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为了改善嫩度，制作牛肉茸泥时可（）。

为了改善嫩度，制作牛肉茸泥时可（）。
A.添加大量的水
B.添加油脂
C.添加少量小苏打
D.添加鸡蛋
正确答案：C

标签：小苏打油脂牛肉

上一条：冷拼作品是刀工技艺、调色技艺、组配技艺和（）技艺的综合体现。

下一条：炖菜的加热时间一般在（）。