“每周由食品安全总监或食堂负责人组织一次风险隐患排查”的工作被称为？（）

“每周由食品安全总监或食堂负责人组织一次风险隐患排查”的工作被称为？（）
A.日管控
B.周排查
C.月调度
D.年总结
正确答案：B