首页 › 答案 › 标签 › 茶艺师

茶艺师

201人们在日常生活中，从喝茶到品茶的上升是（）需要到精神上满足的上升。
202茶点大致可以分为干果类、鲜果类、（）、西点类、中式点心类五大类
203冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为行茶程序，共分为三个阶段:准备阶段、（）、完成阶段。
204（）是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。
205经营单位取得卫生许可证后，向工商行政管理部门申请登记，办理（）。
206茶艺师与宾客交谈过程中，在双方意见各不相同的情况下，（）表达自己的不同看法。
207在服务接待过程中，给人以目中无人、骄傲自大感觉的目光是（）。
208日本人和韩国人讲究饮茶，注重（），茶艺师为其服务时应注意泡茶规范。
209茶艺师在服务中可根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点，向他们推荐一些（）茶点。
210巴基斯坦人饮茶普遍爱好牛奶红茶而西北部流行饮（）。
211分为散装和压制两类的是（）。
212自然散发的香品有（）。
213品茗焚香时香品的选择原则是（）焚较淡的香品。
214色绿、形美、香郁、（）是龙井茶的品质特征。
215闽、粤、台流行的姜茶饮方是用茶叶、（）和蔗糖调配用水煎熬的调饮茶。
216（）的品质特点是汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。
217碧螺春的品质特点是:条索纤细，（），茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。
218品饮绿茶时，茶水的比例以（）为宜。
219福建、广东潮汕一带，人们习惯（）品啜乌龙茶，喜欢选用烹茶四宝茶具。
220职业道德品质的含义应包括职业观念、职业良心和（）。
221（）具体体现在茶艺人员之间批评与自我批评。
222（）时期茶叶已齐全六大茶类。
223点茶法是（）的主要饮茶方法。
224茶叶的物质与精神财富的总和称为（）。
225时兴乌龙茶艺的地点是潮汕和（）。
226品茗、营业、表演是（）的三种形态。
227红茶的发酵度:100%，其叶色（）、茶汤呈朱红色。
228鉴别真假茶，也可以检测茶叶的理化成分，（）的检测占干茶总量的20%~30％，氨基酸的检测占茶叶总量的65％~70％，咖啡碱的检测占茶叶干物质重量的2％~3％。
229泡茶用水要求pH（）。
230在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
231（）大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、中式点心类五大类。
232茶艺师的坐姿要求是（）、端庄娴雅身体随服务要求而动显自然、坐正坐直显端庄。
233在为宾客引路指示方向时，应掌心向上，面带微笑，（），并兼顾宾客是否意会到目标。
234茶艺师在与信奉（）宾客交谈时，不能问其尊姓大名。
235绿茶按干燥方式不同划分为包括炒青在内的的（）种类。
236下列选项中，茶室插花的目的是（）。
237香油、（）是自然散发的香品。
238明代以后，（）(室)的茶挂主要是书法字轴。
239龙井茶冲泡中凉汤的作用是预防（）。
240（）茶的品质特征是色绿、形美、香郁、味醇。
241（）的冲泡程序共有7道。
242（）是安溪乌龙茶艺品茶使用的茶具。
243茉莉花茶艺的（）喻为春江水暖鸭先知。
244三才化育甘露美喻指茉莉花茶艺中（）程序
245称为鼻品的是茉莉花茶艺的（）方法。
246传颂千古《走笔谢孟柬议寄新茶》的诗作者是（）。
247以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶真香本味称为（）。
248香气浓郁，具玫瑰香，（）具金圈，品质超群，被誉为群芳最是祁门红茶品质特点。
249（）的品质特点是条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明。A太平猴魁
250条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，（）特显是滇红工夫红茶的品质特点。
251最早记载茶为（）的书籍是《神农本草》。
252宋代（）的产地是当时的福建建安。
253茶树生长对纬度的要求是（）。
254茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过（）时，就会加速茶叶的变质。
255Ca2+、Mg2+的含量大于8mg/L称为（）。
256无污染的雪水泡茶，（）。
257要泡好一壶茶，需要掌握茶艺的（）。
258在冲泡茶的基本程序中，（）(杯)的操作是提高壶(杯)的温度，同时使茶具得到再次清洗。
259在茶艺活动过程中，所需茶点包括五大类分别为干果类、鲜果类、（）、西点类、中式点心类等。
260冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为行茶程序，共分为三个阶段:准备阶段、操作阶段、（）。
261安吉白茶按照加工方法分属于（）。
262下列对茶醉无缓解作用的是（）。
263饮浓茶，茶叶中的（）、咖啡碱含量很高，对人体刺激过于强烈。
264在茶馆营业中，以下现象符合《食品卫生法》卫生要求的是（）。
265宾客进入茶艺室，（）要笑脸相迎，并致亲切问候，通过美好的语言和可亲的面容使宾客进门就感到心情舒畅。
266摩洛哥人酷爱饮茶，（）是摩洛哥人社交活动中必备的饮料。
267茶艺师为VIP宾客服务时，（）都要了解是否有VIP宾客。
268茶艺师接待有明显生理疾病的宾客时，应安排在适当位置，（）。
269黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。
270最适合（）的音乐是中国古典音乐。
271焚香散发香气有燃烧、（）三种方式。
272香草、（）是制作燃烧香品的主要原料。
273香品原料主要分为（）。
274明代以后，茶馆(室)的茶挂主要是（）。
275安溪乌龙茶艺中（）方法叫做悬壶高冲。
276茶味人生细品悟喻指（）的回味。
277调饮法中，茶叶作料按食用方式可分为（）。
278（）的品质特点是:条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。
279外形细、（）、直、光、多白毫是信阳毛尖的品质特点。
280（）内质的品质特点是香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香，茶性温和，有较好的药理作用。
281（）水无色透明，无悬浮物，其味颇似汽水，用以和面烙饼、蒸馒头有既不用发酵，也不必用碱中和的奇特功效。
282衡量茶叶采摘和（）的重要参考依据是茶叶匀。
283根据茶具的质地和性能，冲泡大宗茶不宜选配的茶具是（）。
284清代出现（）的品饮艺术。
285（）的发酵度:0°。故属于不发酵茶类。
286审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格杯高（）。
287茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（）的氧化加速茶叶的变质。
288茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶褐变速度将增加（）倍。
289景瓷宜陶是（）时期茶具的代表。
290玻璃茶具的特点是（），光泽夺目，但易破碎，易烫手。
291（）外表光洁明亮，造型规整有现代感，传热快，不透气。
292古人对泡茶水温十分讲究，认为水老，茶汤品质（）。
293井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当钙的含量大于2毫克/升时，用于泡茶茶汤品质（）。
294茶叶中化学成分的数量为（）种。
295茶叶中的维生素E是著名的（），具有防衰老的作用。
296科学饮茶的基本要求中，正确选择茶叶包括根据季节和（）、体质等方面进行选择。
297在《劳动法》中，对劳动者职业素质方面的要求是（）。
298茶艺师的坐姿要求是挺胸立腰显精神、坐正坐直显端庄、（）。
299藏族喝茶的礼节是（），三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽时，茶艺师就不再添茶。
300吸水率不同属于（）的区别。
‹1234…10›