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微生物

501在低温（冰箱）或通风阴凉处存放食品的原理是（）
502消毒是指：
503利用和改善有益微生物，控制或改造有害微生物是微生物学的根本（）。
504微生物学是研究微生物及其（）规律和应用的学科。
505微生物纯培养的第一步是（）。
506微生物包括的主要类群有原核微生物、（）和非细胞生物。
507人类第一家养微生物是（）。
508根据碳源性质，可将微生物分为自养型和（）型微生物。
509根据能源，可将微生物分为光能营养型和（）营养型微生物。
510厌氧微生物的氧化还原电势要求在+0.1V（）。
511微生物燃料电池是利用微生物的代谢作用，将物质的化学能转换为（）的装置。
512微生物代谢可通过控制（）的合成量或活性，以及控制细胞膜的通透性来调控。
513同步培养就是使培养物中所有微生物细胞都处于相同的（）阶段。
514获得微生物同步生长的方法主要有环境条件（）和机械筛选法。
515活菌计数法是基于微生物具有（）的能力，一个活细胞能形成一个（）的原理。
516真核微生物和原核微生物的模式生物分别是（）和（）。
517实践中培养好氧微生物的调氧措施是（）。
518影响微生物生长的主要因素有（）、pH和氧气等。
519室温型微生物的最适生长温度约（）℃，最高为45℃。
520按照微生物与氧气的关系，可把它们分为（）微生物和厌氧微生物。
521杀灭或抑制微生物的物理因素有（）、辐射作用、过滤、渗透压、干燥和超声波等。
522用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称为（）。
523微生物数量减少十倍所需的时间是（）。
524罐头能长期保存，是因为微生物处于（）环境中，引起质壁分离而死亡。
525同一种微生物细胞中不同蛋白质的mRNA的稳定性相差不大。
526古菌既具有类似真核微生物的转录装置，又具有类似细菌的转录调控机制。
527微生物之间的“化学战术”指的是微生物种群间（）关系。
528适用于生物冶金的微生物类群主要是（）。
529微生物的自然生物修复主要是利用微生物的（）。
530微生物对污染物的降解与转化，不包括（）。
531（）是废水中磷去除的主要微生物。
532致突变物的微生物检测是利用微生物（）的特点。
533微生物生态学研究对象是微生物生态系统的结构及其与周围生物和非生物环境系统间相互作用的规律。
534清水型环境中其水生微生物主要是化能异养菌。
535空气中的微生物只能附着于尘埃之上，因此，尘埃多的空气中，微生物就多。
536微生物生态系统的组成是由微生物、环境里的生物因子和非生物因子共同构成。
537微生物是是地球上物质和能量的保存者，也是生物食物链的初级消费者。
538微生物不仅参与二氧化碳的固定和再生。
539各种元素的生物化学循环主要由特定的微生物完成，但也有其他生物的协同作用。
540生物修复是利用土著的、引入的微生物和微生物制剂及其代谢过程。
541在土壤中，微生物数量最多的是（），生物量最多的是（）。
542空气中（）是大气被污染程度的标志之一。
543微生物生态学研究微生物（）与其周围生物和非生物（）间的相互作用规律。
544微生物之间的竞争关系包括了对（）和（）等资源的竞争。
545用来描述微生物主要特征的是（）。
546在微生物中，种的定义很难下，至今还没有一个公认的、明确的种的定义。
547从自然界中分离得到的任何一种微生物的纯培养物都可称为微生物的一个菌株。
548一般微生物命名中，属名的首字母须大写，种名加词的首字母大写小写均可。
549生理生化特征对于微生物的现代化分类鉴定仍然是有意义的。
550微生物鉴定时，依靠单一“金标准”指征完全可以鉴定到种。
551（）特征始终被用作微生物分类和鉴定的重要依据之一。
552蛋白质序列分析既可用于微生物的分类鉴定，还可提示微生物的（）关系。
553高氏1号培养基主要用于培养的微生物是（）。
554实验室常用于保存微生物的温度为（）。
555以下必须用光学显微镜才可完成的实验是（）。
556直接挑取在平板上形成的单菌落就可以获得微生物的纯培养。
557获得微生物纯培养的关键是进行无菌操作、采用正确的接种、培养和分离纯化方法。
558如果只接种一种微生物，也可以不作标记。
559测微生物细胞大小时，需要校正的是镜台测微尺每格的实际长度。
560测微生物细胞大小时，需要校正的是目镜测微尺每格的实际长度。
561用平板菌落计数只能测定微生物的活菌数。
562实验室通常使用血球计数板测微生物的总菌数。
563能杀灭除细菌芽胞以外的所有致病微生物的方法是（）
564能杀灭所有微生物以及细菌芽胞方法是（）
565以下关于抗生素的说法正确的是（）
566开展食品安全预警和应急的理论与技术研究，对于减少食品安全事故有重要的作用。研究主要可以考虑以下几个方面，其中不包括（）
567新食品原料是指在我国无传统食用习惯的物品，包括：动物、植物和微生物，具体来说是指从动物、植物和微生物中分离的成分；原有结构发生改变的食品成分以及其他新研制的食品原料。
568食源性致病微生物污染率高，耐药性问题突出；
569论述果蔬罐藏工艺中的关键控制点及安全问题
570控制新鲜肉类产品中的微生物和病原菌的方法包括（）
571自身免疫病的诱因是（）
572异种移植成功的最大障碍是（）
573Pasteur的实验中发现了什么现象（）？
574一些天然培养基具有种类多样的营养物质，除培养少数特殊微生物外，在配制天然培养基时一般不需要额外添加生长因子。（）
575几乎所有的微生物都需要从外界吸收生长因子。（）
576培养对营养要求苛刻的微生物时需要用选择培养基。（）
577下列可能是微生物纯种的是：
578有关生长因子下列说法不正确的是：
579下列哪种情况往往需要使用富集培养基：
580微生物的营养类型有：
581在进行土壤微生物的分离时，为筛选到不同类型的微生物，我们往往需要配置不同种类的培养基，如用高氏1号培养基来分离细菌，用马丁氏培养基分离放线菌，用孟加拉红培养基分离霉菌和酵母菌等。（）
582鉴别培养基的原理是微生物的代谢产物与添加到培养基中的指示剂发生了显色反应，从而可以利用肉眼观察就可以将目标微生物与其他微生物区分开来。比如牛肉膏蛋白胨培养基就是典型的鉴别性培养基。（）
583几乎所有的微生物属于氨基酸自养型，所有的动物属于氨基酸异养型微生物。（）
584在做一般微生物培养时，可利用天然水、自来水为微生物提供微量元素和大量元素，一般不需要添加化学试剂。（）
585微生物之所以能够利用多糖是因为：
586微生物经过EMP途径中可净获得（）个ATP分子。（）
587根据生态习性，大肠杆菌的营养类型属于：
588下列属于微生物的异化作用的是：
589TCA循环只存在于微生物中。（）
590微生物的生命活动中，先进行合成代谢，后进行分解代谢。（）
591微生物代谢活动的调节主要通过酶合成的调节和酶活性的调节。（）
592处于稳定期的微生物，其新繁殖的细胞数与衰亡细胞数几乎相等，生长速度逐渐趋向于零，细胞代谢接近停滞。（）
593微生物的典型生长曲线是指的哪一类微生物的生长规律：
594关于温度对微生物生长的影响下列说法正确的是（）
595同一种微生物在其不同的生长阶段和不同的生理、生化过程中，要求不同的pH。这对发酵工业中pH的控制和积累代谢产物特别重要。（）
596在发酵工业中要提供最适的条件有利于微生物的生长、繁殖和发酵，而在食品加工中，要研究最佳的灭菌方法和抑制微生物在食品中生长和繁殖的条件，保证食品卫生、安全，延长食品货架期。（）
597微生物对损伤DNA的修复方式有：
598检测维生素的方法不包括（）
599微生物的五大共性不包括？
600计量微生物大小的长度单位通常是？
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