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生鱼片

1甲贩卖生鱼片，因冷冻机故障，召乙修缮。甲受领工作后，发现乙完成的工作具有严重瑕疵，主张在乙修补前拒不给付报酬，有无理由？设因可归责于乙的事由而发生工作瑕疵，致冷冻机的生鱼片腐烂时，甲就其损害赔偿请求权是否留置乙寄放在甲处的工具？（）
2生鱼片在日本是用哪两个汉字称呼？
3壮族人喜吃腌制的酸食，不爱吃生鱼片。
4生鱼片起源于哪个国家？
5「刺身は初めてです。」的意思是「最后一次吃生鱼片」。（）
6赫哲族人最爱吃的生鱼片，他们称之为：
7下列各种食物中，（）拥有寄生虫的可能性最低。
8未食用完的生鱼片不想让扔掉。下次应该如何处理（）
9吃生鱼片时，蘸点芥末和醋，再喝点高度数的酒就能杀死所有的细菌和可能存在的寄生虫。
10生鱼片理论主要强调的是（）
11吃生鱼片时蘸点醋，就可以杀死寄生虫吗？
12「刺身は初めてです。」的意思是「最后一次吃生鱼片」。
13日本人的主食是什么？
14沙门菌属食物中毒食品来源主要为（）
15壮族人喜吃腌制的酸食，不爱吃生鱼片。（）
16生鱼片的最后刀工成形所使用的刀法是（）。
17生鱼片是日餐里的大菜，其制作要求复杂，如切鱼片的刀必须是专用的，且不能沾。
18以下属于日本传统美食的是（）
19日本消费者一般喜欢吃生鱼片，而欧美消费者则不喜欢。影响其消费态度的差别的主要原因是（）
20人吃生鱼片和醉虾最可能感染的寄生虫是（）
21生鱼片的最后刀工成形所使用的刀法是（）
22预防H7N9禽流感的有效措施（）
23以下（）属于食品摊贩可以经营的食品。
24为消除生鱼片中可能出现的病原生物，目前一般采用（）的方法加以控制。
25日本料理中，“生鱼片”的学名是什么？
26日本料理的生鱼片中，常佐以哪种植物的叶子达到驱寒解毒的作用？
27丽岛同城是一家处于起步期的餐饮企业，其业务主要为通过电话定购的方式销售日本特色食品，例如生鱼片和寿司。该公司决定采用平衡计分卡来计量来年的绩效。下列选项中，属于学习和成长维度计量的是（）。
28为什么往生鱼片可以生吃而不容易生病？
29人们食用生鱼片时经常提到的寄生虫问题，关于这些寄生虫的生命周期和控制方法有哪些？
30为什么生鱼片会放芥末？
31为什么有些专门生吃海鲜的生鱼片店会在鱼肉上撒一层薄薄的冰？
32为什么往生鱼片在中国会被认为是不健康的食品？
33为什么往生鱼片看起来是生的却能安全食用？
34为什么日本的寿司会用生鱼片？
35为什么生鱼片需要冷藏保存，而熟食却不能冷藏？
36为什么往生鱼片要趁新鲜食用？
37当人们食用大量生鱼片时，有哪些潜在的健康风险？
38人类触摸生鱼片时，它们为什么会显得稍微粘手？
39为什么食用生鱼片时，需要蘸酱油和芥末？
40为什么往生鱼片在食用时需要蘸着生酱油？
41为什么吃生鱼片时日本人习惯用芥末，而韩国人偏爱辣白菜？
42为什么人类会有生鱼片这种饮食偏好？
43为什么柠檬汁滴在生鱼片上能够帮助去除腥臭味？
44为什么一些文化中吃生鱼片是常见的，而在其他地方则被视为禁忌？
45为什么往生鱼片（刺身）在大多数文化中被认为是美味的，但理论上存在健康风险？
46为什么寿司会通过醋饭包裹生鱼片的方式而变得美味？
47为什么寿司中的生鱼片不会因为加盐而变味或腐烂？
48为什么成年人可以吃生鱼片而小孩子却不行？这跟消化系统是否成熟有关？
49为什么有些生鱼片吃起来很嫩滑，而有的却有些硬？
50为什么对于某些人，食用生鱼片比熟食更安全？
51生鱼片不适合用淡水鱼，主要原因是（）
52经常吃生鱼片，可能缺乏（）
53下列哪些鱼类常被日本人用来制作生鱼片？
54食用生鱼片可能感染下列哪种寄生虫（）
55吃生鱼片可能感染的寄生虫是（）
56日本人最热衷于吃生鱼片，其中最常见的品种是三文鱼片，请问三文鱼的学名是（）。
57患儿女，6岁。3天前随父母去日本某地旅游，曾吃萝卜苗，豆芽、生鱼片等特色小吃，回过后不久即出现剧烈腹部痉挛疼痛和多次血便，伴发热、呕吐。入院后检查有溶血性贫血及血小板减少等溶血性尿毒综合征表现。常规粪便培养获得有动力的革兰阴性杆菌。可疑的病原菌是（）
58人类为什么在吃生鱼肉时可以通过快速吞咽防止被刺伤？
59古人常吃的“鱼脍”实际上是现今的哪种美食？
60唐代的长安美食有（）。
61现代饮食偏好的特征包括（）。
62为什么某些食物可以生吃，其它食物烹煮后更佳？
63立冬四件套是什么？
64生冷食物是指哪些食物？
65人感染旋毛虫的方式是因为（）
66人感染肝吸虫的方式是因为（）
67人感染肺吸虫的方式是因为（）
68下列哪种情况最易得肠阿米巴病（）
69为什么人们通常在饭桌上用筷子，而在日本用刀叉？
70患者，男性，45岁，哈尔滨人，喜食生鱼片。近段时间出现面部皮肤及巩膜黄染，乏力就诊。查体：肝大，B超显示胆囊壁炎性增厚。实验室血常规见嗜酸性粒细胞增多。血清学试验ELISA显示特异性抗体（+）。如要确诊需要进一步进行
71患者，男性，45岁，哈尔滨人，喜食生鱼片。近段时间出现面部皮肤及巩膜黄染，乏力就诊。查体：肝大，B超显示胆囊壁炎性增厚。实验室血常规见嗜酸性粒细胞增多。血清学试验ELISA显示特异性抗体（+）。可怀疑哪种寄生虫病