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服务员

401审核员发现服务员没有向顾客复述所点的菜名，并开具了不合格报告，这包括了（）。

402某商场对服务质量进行抽查验收，根据顾客的抱怨次数来判断服务员的服务质量是否符合要求，这种检验属于（）。

403关于服务群众对企业的作用，下列表述不正确的是（）

404甲到餐厅做服务员已满1年，双方尚未签订书面形式的劳动合同，下列说法正确的是（）

405良好的职业道德、精益求精的按摩技能是（）的必要素质。

406冷漠、不耐烦、推托的语句有（）

407家政服务员在日常生活中，要掌握的基本礼仪规范有（）、（）、（）。

408对于宾馆服务员，适合采用（）进行绩效考评。

409餐饮厨房产品的销售，主要是依据（），通过餐厅服务员对消费者的推销而实现的。

410请介绍客房卫生的逐级检查制度。

411某国有一家非常受欢迎的冰淇淋店，最近将一种冰淇淋的单价从过去的80元提到2元，销售仍然不错。然而，在提价一周之内，几个服务员陆续辞职不干了。下列哪一项最能解释上述现象？

412杨某出差住宾馆，遗失手机一部，被打扫房间的服务员拾到，并据为己有。服务员的行为属于（）。

413以下哪种情况的顾客要求不是以文件形式提出的？（）

414顾客没有形成文件的要求，需要进行确认的有（）。

415甲先生每天早上乘坐乙方26路公交车上班，上车后售票服务员认真验票热情服务，在司机的平稳操作下，平安顺利地从A站到达B站，到单位从来没有迟到。长期以来甲先生对乙方的服务很满意。在这项公交服务生产运营中，不属于生产要素的是（）。

416为防止银行卡遭盗刷，当您拿到服务员交回的签购单及卡片时应妥善保管。（）

417下列几项中不属于服务员的接待三声的是（）

418某顾客在挑选一商品很长时间后对服务员说：“价格太贵，不买了!”服务员脸一拉，脱口而出：“嫌贵，就别上这儿来呀!”你认为服务员的言行违反了（）的要求。

419一顾客在某饭店用餐完毕，故意将一小虫放人菜中，借以蒙混赖账。你认为服务员最好的处理方式是（）。

420服务员小王无意中把一位客人的手机弄掉在地上，她立即捡起并连声向客人道歉，但客人却粗暴地责骂小李。小王便与客人争吵起来，你认为她的做法（）。

421下列说法中，属于服务“忌语”的是（）。

422去快餐店进餐，你觉得应该（）

423下列选项，符合一般从业人员职业规范要求的是（）。

424下列选项中，符合一般从业人员职业规范要求的是（）。

425KTV内服务员参与劝吸，应把录音证据优先保存至哪里？

426茶艺馆的岗位一般设有（）。

427某国有一家非常受欢迎的冰淇淋店，最近将一种冰淇淋的单价从过去的1.80元提到2元，销售仍然不错。然而，在提价一周之内，几个服务员陆续辞职不干了。下列哪一项最能解释上述现象？

428某天和家人在酒店吃饭，饭后你想刷卡付钱，你会（）。

4291商业服务员在接待顾客的过程中，服务语言要做到“五要”和“（）不讲”。

430商业服务员在接待顾客的过程中，服务语言要做到“五要”和“（）不讲”。

431在下列做法中，符合从业人员待人热情具体要求的是（）。

432邮轮服务员卅日后报到（五言唐诗）

433服务员星期日休息（谦辞礼貌用语）

434只有子胥出战，方能降住对手（餐厅招呼语*下楼格）

439为什么餐厅服务员总是喜欢在盘子边缘放一些纸巾？

440为什么在餐厅点餐时，服务员会询问是否需要额外的糖、盐或是奶精？

441在餐厅里为什么服务员从下方递送盘子，而不是从正面？

442服务员如何鉴定真假蜂蜜？

443为什么一些餐厅的服务员会建议顾客点不同数量的食物，这样他们在离开时还能带些回家？

444如客人在说话或用餐，服务员需撤换餐具时应先说：“对不起。”（）

445叫醒服务是指，接受客人要求，（）。

446饭店商品吸引顾客的主要魅力在于（）。

447铺台布是餐厅服务员必须掌握的一门技术。一般供4～6人餐台使用的台布尺寸为220㎝×220㎝。（）

448下列关于“法式服务”错误的为（）。

449当服务员正在服务时，如果又有新的客人被领到其服务区域，这时应先去招呼一下新到客人，告诉他们很快就去照料他们。

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