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猪排

1在海派西餐中，炸猪排的经典搭配是哪一种汤？
2下列菜品中无法实施烹中调味的是（）。
3bakedporkchopwithcheese的意思是（）。
4下列菜品中无法实施烹中调味的是（）
5下列食品胆固醇含量最高的是（）
6下列食物胆固醇含量最高的是（）
7给缺铁性贫血患者制订的最恰当的食物组合是（）
8加班时夜宵不应吃什麽：
9吃猪排一定要全热，为什么？
10老年人为了预防冠心病，应减少摄入（）
11制作名菜鱼香肉丝我们用的是下面哪一部分肉（）
12生活中有许多不当的食物搭配，而我们一直视它们为经典搭配，下列全属于不当搭配的是（）
13制作蜜瓜火腿卷需要用到的原材料为？
14炸火腿奶酪猪排所需的原材料为（）？
15以下哪个不是炸火腿奶酪猪排的特点（）
16在制作炸火腿奶酪猪排时需要放入（）度油中炸至金黄色
17患儿2岁，男，急性上呼吸道感染，体温38℃，胃口欠佳，此时为患儿提供的饮食错误的是（）。
18不适用于制做软饭的食物是（）
19制作核桃煎猪排时，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。
20制作红酒汁焖猪排卷的辅料有（）。
21无骨猪排是由去骨的（）加工制成的。
22制作米兰式煎猪排时，猪排应沾上面粉、（）后煎制成熟。
23无骨猪排是由去骨的脊肉加工制成的，一般每件重约（）左右。
24制作奶酪焗猪排要把番茄（）。
25制作炸火腿奶酪猪排应使用（）。
26下列原料哪种适宜炒的烹调方法制作（）。
27下列哪种原料用于炸火腿奶酪猪排的制作（）。
28炸火腿奶酪猪排是（）菜
29某高校食堂实行包伙制，每日就餐大学生的组成和能量推荐摄入量如下表，一日三餐均在食堂就餐。食物成分表见表1。请按照标准人每日能量摄入量，设计大学生午餐带量食谱。主食选择粳米，副食选择猪排和豆腐，请写出主要副食的计算具体过程。（注：蛋白质供能占12%，脂肪供能占25%）