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沙门氏菌

313某猪场3月龄猪出现发病，体温40℃左右，精神稍沉郁，被毛粗乱，食欲稍减少，主要表现严重下痢，粪便呈水样，有未消化的饲料颗粒，有的有黏液和肠黏膜碎片，恶臭，病程长的便秘和腹泻交替发生，较少死亡，有的病猪四肢末端皮肤有大小不一的黑色出血性坏死，在实验室进行细菌分离培养时，该分离菌在伊红美蓝培养基生长为无色菌落。该病原可能是（）

314在SS培养基上能够生长，且为无色菌落的细菌是（）

315病料涂片，经抗酸染色为红色的细菌是（）

316属于媒介人畜共患病的是（）

317属于直接人畜共患病的是（）

318属于腐生性人畜共患病的是（）

319食品中最常见和公共卫生学上重要的一种感染人和多种动物的重要人畜共患病病原是（）

320仔猪水肿病的病原是（）

321具有"世纪之毒"之称的全球环境污染物是（）

322目前已知毒性最强的真菌毒素

323目前已知毒性最强的一种细菌毒素

324主要发生于1月龄以下小鹅，发病后口鼻流黏液，脚软不能站立，拉白色稀粪，头颈弯曲，剖检小肠有香肠样栓子，肠黏膜充血出血，有的脱落，该病可能是（）

325产蛋种鹅产蛋率下降，腹部膨大，剖检可见卵黄性腹膜炎，卵子变形，变色，有的脱落掉入腹腔，该病可能是（）

326某养鹅场50日龄鹅突然发病，精精神沉郁，食欲减少或不食，羽毛松乱，有的病鹅呆立不动，翅下垂，拉黄色或黄白色稀粪，有的有神经症状，口鼻分泌物多，死亡快，剖检可见皮下出血，肌肉有出血斑块，特别是腿肌和胸肌，实质脏器充血出血，胰发红肿大，有的有出血点和白色坏死灶，有纤维素性心包炎，胸气囊、腹气囊增厚，肠道黏膜充血出血，该病可能是（）

327某养鹅户所养3周龄小鹅突然发病，病鹅精神沉郁，食欲减少或不食，羽毛松乱，翅下垂，拉黄色或黄白色稀粪，1周左右死亡，剖检可见肝肿大，有出血斑点，胆囊肿大，脾脏肿大，有白色坏死灶，肠道黏膜充血出血，肾肿大，有出血斑块，该病可能是（）

328鹅发病后，表现神经症状，拉白色或黄色稀粪，死后剖检腺胃乳头有小点出血，肠道黏膜充血出血，有的有枣核样的溃疡，该病可能是（）

329犬脓皮症最主要的病原是（）

330下列微生物中不能用作微生态制剂的是（）

331在临床上，将有鞭毛、能运动沙门氏菌引起的沙门氏菌病称为（）

332剖检腺胃乳头有小点出血的疾病是（）

333猪沙门氏菌病主要发生于（）

334与犬冠状病毒性腹泻有相同感染途径而没有相似症状的传染病是（）

335鸡白痢的病原属于（）

336两只散养成年兔，突然死亡，死前四肢泳动，抽搐，惨叫。剖检可见肝、脾、肾瘀血肿大，肺部高度瘀血、水肿、散在有出血点或出血斑，气管广泛性出血。该病最可能是（）。

337鸭传染性浆膜炎的病原为（）

338风湿病与哪种细菌感染有关（）

339成年种鸡感染鸡白痢沙门氏菌后的病理损害部位多见于（）

340猪颈部淋巴结脓肿的主要感染病原为（）。

341沙门氏菌诊断血清鉴定常用的试验方法是（）。

342下列平板中检测沙门氏菌常用的是（）。

343作沙门氏菌检验时，欲进行血清玻片凝集试验，应接种（）斜面作为凝集试验用的抗原。

344沙门氏茵的H抗原有二种分别称为第一相和第二相。第一相具有较高的：特异性仅为少数沙门氏菌所独有称为（）用小写英文字母a、b、c、d……z表示第二相特异性较低为几种沙门氏菌所共有称为（）用阿拉伯数字1、2、3、4、……等表示。

345沙门氏菌的形态特征是革兰氏阳性杆菌，无芽袍无荚膜，多数有动力，周生鞭毛。

346某培养物生化试验结果为H2S+，靛基质-尿素—，KCN—，赖氨酸—，该培养物可能是（）。

347沙门氏菌食物中毒的临床表现以（）最多见。

348沙门民菌是引起食物中毒的常见病原菌常见的引起食物中毒的沙门氏菌有（）、（）和猪霍乱沙门氏菌。

349大肠杆菌和沙门氏菌均可发酵葡萄糖产酸产气。

350沙门氏菌H-抗原的化学成分是（）。

351沙门氏菌具有复杂的抗原结构一般可分为四种即菌体抗原又称（）、鞭毛抗原（又称（））、表面抗原又称K抗原和菌毛抗原。

352肉毒中毒与沙门氏菌食物性中毒的临床表现比较相像。

353沙门氏菌O-抗原的化学成分是（）。

354在沙门氏菌检测过程中，无须用到下面（）仪器。

355在沙门氏菌的鉴定过程中，只要生化反应做得尽可能多，就无须再进行血清学鉴定了。（）

356鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和（）引起的腐败物质。

357土壤中的微生物以（）为多。

358（）在盐度为3%时最宜生长繁殖。

359对环境具有很强的抵抗力，其污染的土壤、水源及场地可形成持久的疫源地。

360鸡白痢的病原属于沙门氏菌。

361猪水肿病是有沙门氏菌引起的断奶仔猪的一种急性肠毒血症。

362猪肺疫是由（）引起的一种急性、败血性传染病。

363某鸡场7日龄雏鸡发病，排白色浆糊状粪便，呈团状粘在肛门羽毛上；肝脏病料接种麦康凯培养基，生长出无色菌落，生长菌革兰氏染色阴性。该鸡群感染的病原可能是（）

364口蹄疫的病原体是（）。

365炭疽是由（）引起的一种人畜共患传染病。

366猪肺疫的病原体是哪种？（）

367下列哪一种细菌是G+菌：

368为了避免中毒，低酸食品杀菌是必须以（）作为杀菌对象加以考虑。

369细菌性食物中毒中最为严重的一种是（）

370下列能产生嗜神经毒素的细菌是（）

371我国最常见的食物中毒的病原菌为（）。

372常见的肠道致病菌包括（）

373在我国内地最为常见的的细菌性食物中毒是由（）引起，被认为是一种感染性中毒。

374果蔬的微生物污染中，对腐败起作用的真菌可分为（）。

375对可能带菌的食品，在食用前使用（）是预防沙门氏菌食物中毒的关键措施。

376下列细菌常引起食源性传染病的是（）

377食品中沙门氏菌的来源于哪里？

378下列种类类型中，属于细菌性食物中毒有：（）

379主要表现为败血症、心包炎、肝周炎、气囊炎、输卵管炎、腹膜炎、大肠杆菌肉芽肿和眼球炎等。本病可能是（）。

380临诊分为神经型、内脏型、眼型和皮肤型等4种类型的疾病是（）。

381主要特征为外周神经浸润和增粗，肢（翅）麻痹，以及各种脏器、皮肤出现肿瘤病灶。本病可能是（）。

382主要表现呼吸困难、便稀，神经症状，黏膜和浆膜出血。本病可能是（）。

383柯兹洛夫斯基染色呈红色的细菌是（）

384下列哪种细菌是革兰氏阳性菌（）

385引起禽霍乱（猪肺疫、牛出败）的病原是（）

386以呕吐为特征症状，常呈喷射状的食物中毒是（）

387食用在冰箱中保藏时间过长的奶制品和肉制品很容易引起（）

388大肠杆菌与沙门氏菌生物特性的区别在于能否分解（）

389沙门氏菌在SS培养基生长的菌落颜色是（）

390以乳与乳制品、剩饭、含乳的冷冻食品居多，主要发生在夏秋季节的食物中毒是（）

391以肉与肉制品居多，主要发生在7~9月份的食物中毒是（）

392以乳品中居多，春季可发生，夏秋季呈季节性增长的食物中毒是（）

393以家庭自制豆和谷类的发酵制品中居多，主要发生在3~5月份的食物中毒是（）

394沙门氏菌食物中毒的特点不包括（）

395以蛋与蛋制品、乳酪等食品居多，主要发生在夏秋季节的食物中毒是（）

396某养鸡个体户饲养了一群2月龄左右肉鸡，5月份出现发病，发病后有的出现急性死亡，死后鸡冠和肉垂发紫，病程稍长的表现羽毛脱落，皮肤破溃，呈黑紫色，流出污秽血水，恶臭，有的病鸡出现关节肿大，呈黑紫色，跛行，切开肿大的关节，内含血液或干酪样物，该病可能是（）

397引起仔猪副伤寒的病原是（）

398能够引起猪呼吸道症状，并能引起多发性浆膜炎、关节炎，鲜血培养基培养具有"卫星生长"现象的病原是（）

399能够引起猪呼吸道症状，并能引起禽类霍乱，鲜血培养基才能生长的病原是（）

400能够引起猪呼吸道症状，并能引起脑膜炎、多发性浆膜炎、关节炎，鲜血培养基培养能够溶血的病原是（）

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