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全国农民科学素质网络知识竞赛

11201媒体所说的“丙毒”属于（）产生的有毒有害物质。（）
11202在食品中非法添加和违规使用添加剂的行为不包括：（）。
11203生氰糖苷广泛存在于豆科、蔷薇科、稻科约1000余种植物中。生氰糖苷物质可水解生成高毒性的（），从而对人体造成危害。（）
11204鲭鱼中毒主要是海洋鱼类腐败变质后产生的一定数量的（），该物质为强生物活性物质，摄入后使机体发生中毒，是食品中较为重要的不安全因素。（）
11205目前已发现黄曲霉毒素衍生物有20多种，其中以（）的毒性最强，国际癌症研究所将黄曲霉毒素确定为一类致癌物。（）
11206铅的毒性主要是由于其在人体的长期蓄积所造成的（）和（）中毒。（）
11207正常人体内含氟总量约为2.6g，主要存在于（）和（）中，少量分布在毛发、指甲及其他组织中。（）
11208食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有（）对人体有致癌作用。（）
11209由于田螺生存在淤泥中，其污染的（）容易使人致病。（）
11210有些企业为了增加酱油的鲜度添加了（），，造成了三氯丙醇污染。（）
11211目前（）农药是全世界使用量最大的农药，能抑制人体乙酰胆碱酯酶活性而危害人体健康。（）
11212下列哪一种不属于细菌对人体的危害途径（B）。
11213鲜黄花菜中的有毒成分是（A）。
11214重金属对人体有害，下列哪种传统蛋制品中的铅含量最高（）。
11215世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种潜在致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是（）。
11216《食品安全法》规定的国家对食品生产经营实行许可制度，其中不包括()。
11217食品安全标准是强制执行的标准。公众可以（）查阅食品安全国家标准。（）
11218《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现（）的情况，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。（）
11219国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（）以及食品中的有害因素进行监测。（）
11220食品标签上的“SC”的意思是（）。
11221保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，适宜特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，不能替代药品。识别正规保健食品时，应注意识别外包装上是否有（）标志的图案。（）
11222绿色食品是指在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工，并经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级，即（）。
11223微波炉加热食物时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉加热的是（）。
11224下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是（）。
11225缺碘会引起碘缺乏病，所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂（如碘酸钾）。下列对加碘盐摄入描述错误的是（）。
11226食物中毒发病的共同特点不包括下列哪项（）。
11227以下哪种说法是正确的？（）
11228生猪等动物实行定点屠宰，集中检疫，经检疫合格的动物产品加盖什么颜色验讫印章？（）
11229下列防范食品污染采取的错误措施是（）。
11230一旦发生食物中毒时，对其调查处理的首要任务是：()
11231食品标签上必须标注的内容是什么？（）
11232冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于？（）
11233以下属于食用天然色素的是（）。
11234消费者因食品缺陷造成人身损害的：()
11235长期使用铝制品作为食品容器可能会引发下列哪种疾病？()
11236汤圆变红后不能食用的原因是（）。
11237发芽马铃薯的主要致毒成分是（）。
11238烧焦的鸭中含有的强致癌物质是（）。
11239在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识。（）
11240根据《食品安全法实施条例》，食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为（）年。
11241三餐食物量的分配应与作息时间和劳动状况相匹配，一般每日午餐所占的比例应为（）。（）
11242（）是给婴儿添加离乳（断奶）食品的原则。（）
11243冰箱内的食物（）。（）
11244一个人每天的需水量一般至少应（）左右，气温高可酌加。（）
11245保持健康的饮食习惯对血脂异常的患者尤为重要，其中，每天食盐的摄入量应小于（）克。（）
11246负责食品安全标准制订、食品安全信息公布的部门是食品安全委员会（）。
11247常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品，可以保护视力（）。
11248牛奶蛋白质过敏的人肯定对羊奶蛋白质也过敏（）。
11249食用四季豆不宜煮熟烧透，否则颜色不好并损失大量营养素（）。
11250影响食品中亚硝基化合物形成的因素包括：食品的微生物污染、添加亚硝酸盐、种植中过度使用化肥。（）
11251兽药种类繁多，残留毒理学意义较重要的兽药按用途分类主要包括抗生素类，合成抗生素类、抗寄生虫药、生长促进剂和杀虫药。（）
11252患有痢疾、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病的人员不得从事接触直接入口食品的工作（）。
11253食物中毒的特点是潜伏期短，突然性、集体性暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。食物中毒时可以采取催吐、洗胃、及时就医、禁止再食用可疑有毒食物等急救处理措施（）。
11254农田土壤重金属污染已成为威胁我国粮食安全生产的一个严重环境问题。未经处理的各种污水直接进入江、河、湖泊和农田，是导致农田重金属污染最主要的来源。（）
11255粗粮含丰富的膳食纤维，故提倡适当多吃粗粮。（）
11256因为偏食会造成某些营养素缺乏影响健康，所以要平衡膳食、食物多样。（）
11257古语说的“兄道友，弟道恭；兄弟睦，孝在中”，是指（）。
11258古语说的“孝子之事亲，居则致其敬，养则致其乐，病则致其忧”，是指（）。
11259古语说的“爱亲者，不敢恶于人；敬亲者，不敢慢于人”，是指（）。
11260孔子说的“身体发肤，受之父母，不敢毁伤，孝之始也”，是指（）。
11261古语说的“父母呼，应勿缓；父母命，行勿懒”，是指（）。
11262孔子说的“夫孝，德之本也，教之所由生也”，是指（）。
11263一个健康向上的民族，就应该鼓励劳动、鼓励就业、鼓励靠自己的努力（）。
11264一个健康向上的民族，就应该（）养活家庭，服务社会，贡献国家。（）
11265要发扬中华民族孝亲敬老的传统美德，引导人们（）。
11266家长要（），同时要培育良好家风，给孩子以示范引导。（）
11267国家富强，民族复兴，人民幸福，不是抽象的，最终要（）。
11268家庭是社会的细胞。（）。
11269发扬光大中华民族传统家庭美德，促进家庭和睦，促进亲人相亲相爱，使千千万万个家庭成为（）的重要基点。（）
11270不论时代发生多大变化，不论生活格局发生多大变化，我们都要重视家庭建设，（）。
11271古人说的“耻存则心存，耻忘则心忘”，是指（）。
11272古人说的“其身正，不令而行；其身不正，虽令不从”，是指（）。
11273古人说的“家有一心，有钱买金；家有二心，无钱买针”，是指（）。
11274古人说的“治家以和平两字为主”，是指治理家庭要使家庭成员（）。
11275古人说的“治家严，家乃和；居乡恕，乡乃睦”，是指（）。
11276要弘扬中华民族传统美德，（）。
11277“孝子之养老也，乐其心，不违其志”是说，（）。
11278“孝于亲，所当执”是说，（）。
11279“香九龄，能温席”是说，（）。
11280“扇枕温衾”的故事是说?古代的黄香?通过（）孝敬父亲。（）
11281“乌鸦反哺”的故事是说?乌鸦也懂得?（）。
11282古人说的“父母之爱子，则为之计深远”，是指父母爱孩子，是（）。（）
11283古人说的“爱之不以道，适所以害之也”，是指（）。（）
11284古人说的“爱子，教之以义方”，是指（）。（）
11285家庭教育涉及很多方面，但最重要的是（），是如何做人的教育。（）
11286家长要尊重学校教育安排，尊敬老师创造发挥，配合学校搞好孩子的学习教育，同时要培育（），给孩子以示范引导。（）
11287古语“积善之家，必有余庆；积不善之家，必有余殃”，是指（）。
11288家风差，难免会（）。
11289家风好，就能（）。（）
11290我们要认识到，（），国家才能好，民族才能好。（）
11291广大家庭都要重言传、重身教，帮助孩子扣好人生的第一粒扣子，迈好人生的第一个台阶。（）
11292家庭是人生的第二个课堂，父母是孩子的辅导老师。（）
11293家庭是社会的基本细胞，是人生的第一所学校。（）
11294家庭只是人们身体的住处，不是人心灵的归宿。（）
11295家风是社会风气的重要组成部分。（）
11296中国公民国内旅游，应（），尊重服务人员的劳动，尊重各民族宗教习俗。
11297中国公民国内旅游，应（），节约用水用电，用餐不浪费。
11298中国公民国内旅游，应（），不在公众场所高声交谈。
11299中国公民国内旅游，应（）。
11300中国公民出境旅游，应该（）。
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