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电大

583001动脉粥样硬化发生的危险因素包括（）。
583002健康人血液中支链氨基酸与芳香族氨基酸比值是（）
583003硬脂酸是（）
583004肾上腺皮质醇增多症时，下列哪项营养治疗是正确的（）
583005花生四烯酸是（）
583006关于低温环境下作业的人群，能量供给量应增加（）
583007中链甘油三酯的缺点是（）。
583008下面哪一种食物最可能诱发哮喘发作（）
583009以下对基础代谢的叙述，正确的是（）
583010以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是（）。
583011在胎儿期和新生儿期缺碘可引起下列哪种疾病（）。
583012食物的脂类中三酰甘油占（）
583013核黄素的辅酶活性形式是（）
583014半流质饮食适用于（）。
583015原发性慢性肾上腺皮质功能减退症（）
583016营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是（）
583017口腔手术患者的禁忌食品是（）。
583018采用低蛋白膳食营养治疗的疾病是（）
583019皮质醇增多症
583020不宜采用肠内营养的是（）
583021以下几种物质中致癌性最强的是（）。
583022关于幼儿膳食的要求哪项错误（）。
583023下列哪种食物可在体内造成乳酸堆积、竞争性抑制尿酸排泄（）
583024创伤患者小肠黏膜细胞能量的主要来源为（）
583025女性肥胖脂肪分布特点为（）
583026有些天然色素因毒性强而被禁止使用，如（）
583027男性肥胖脂肪分布特点为（）
583028为促进婴儿牙齿萌出，开始供给食物咀嚼的时间是（）。
583029下述关于硒代谢的描述中，哪项是错误的（）
5830303岁儿童佝偻病后遗症最常见的表现是（）
583031肝性脑病患者选择蛋白质时，应选的氨基酸组成的类型为（）
583032长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是（）
583033不适用于制做软饭的食物是（）
583034肾病低蛋白限钠饮食禁用的调味品是（）
5830351g脂肪在体内完全氧化可产生的能量为（）
583036公共营养师的职业定义是从事膳食营养评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。
583037老年高血压病人的血压控制目标是（）
583038一种职业区别于另一种职业的根本属性，一般通过职业活动的对象、从业方式等不同予以体现。
583039普通饮食每天的餐次为（）
58304024h尿肌酐排出量除了受营养状况影响外，影响因素还有（）
583041为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI，除必须食用碘强化盐外，每周最好还应安排海产品的次数是（）
583042红细胞内谷胱甘肽还原酶的活性降低说明机体缺乏（）。
583043下列哪种饮食治疗不适合甲状腺功能亢进（）
583044参与氨基酸代谢缺乏时使色氨酸代谢受到干扰的维生素是（）。
583045能减轻肾负担的饮食是（）
583046氨基酸模式是根据蛋白质中必需氨基酸含量计算得出，以含量最少的（）为1计算出的其他氨基酸的相应比值。
583047对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）
583048构成DNA的糖是（）
583049高血压治疗饮食应选（）
583050急性肾衰竭少尿期应慎选的食物是（）
583051"你为什么不喜欢这个膳食控制计划"属于营养信息交流的哪种提问技巧
583052下列哪种物质不属于维生素（）。
583053下列为维生素A原的类胡萝卜素是（）
583054急性胃炎的主要临床表现为（）
583055成年中度以上肥胖减体重，每周体重应下降（）
583056慢性痛风患者多食后易诱发急性发作的食物为（）
583057下列因素对营养素毒副作用无影响的是（）
583058服用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等治疗时，禁忌哪种食品（）。
583059下列能引起溶血型毒蕈中毒的是（）
583060硒在人体内是以下哪种物质的重要组成成分（）
583061儿科患者饮食每天食物能量分配比例为（）
583062活动性溃疡可食用（）
583063以高尿酸血症为重要特征的疾病是（）
583064基础代谢指的是（）。
583065可抑制钼吸收的膳食成分是（）
583066N-亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是（）。
583067冠心病心绞痛（）。
583068测定血清淀粉酶常用来诊断（）
583069粮食精细加工过程不仅可以导致大量B族维生素丢失，还会造成大量（）的丢失。
583070男性，61岁，肥胖，患急性心肌梗死住院，应采用的治疗膳食为（）
583071慢性肝炎营养治疗原则之一是供给适宜量的脂肪，每天控制在（）
583072正常儿童应为（）。
583073正常人每日水的来源和排出应处于动态平衡，因此，水的来源和排出每天应维持在（）mL。
583074正常成人应为（）。
583075关于维生素B6的说法不正确的是（）。
583076上述哪种食品添加剂可以用于抗氧化（）
583077当一个随机个体的摄入量水平达到EAR时，他缺乏该营养素的概率为（）。
583078反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标是蛋白质的（）。
583079上述哪种食品添加剂可以用于防腐（）
583080十二指肠溃疡急性发作期，大便隐血弱阳性者宜进食（）
583081不利于锌吸收的因素有（）。
583082痛风病人缓解期可以食用的食物
583083关于椰毒假单胞菌表述错误的是（）
583084痛风病人每天可以食用的食物
583085脂肪酸碳链为12个碳原子的为（）。
583086呼吸功能减退的患者应减少的营养素的呼吸商为（）
583087母乳可供给婴儿几个月内所需要的全部营养素（）
583088急性坏死性胰腺炎的营养支持应选择（）
583089糖类的呼吸商为（）
583090下列哪种细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤（）。
583091水溶性维生素中最易于在体内储存下列哪种物质（）。
583092豆类的营养特点不包括（）。
583093在下列交流模式中分类错误的是（）
583094在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为（）
583095孕妇缺乏下列营养素易导致出生婴儿先天畸形的是（）。
583096脂肪的呼吸商为（）
583097下列现象不属于食物中毒范畴的是（）
583098实验期内大鼠的储留氮为（）
583099高胆固醇的食物是（）
583100下列食物中，具有较低GI的是（）。
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