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（）不易酸败，发酵力强。

（）不易酸败，发酵力强。
A.液体鲜酵母
B.压榨鲜酵母
C.压榨干酵母
D.活性干酵母
正确答案：D
标签：中式面点师职业技能竞赛 干酵母 酵母
上一条：布丁液冷却后容易龟裂的原因是（）。
下一条：水油酥皮中烙面酥的水皮应（）。