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粤菜的炒烹调法被认定为（）。

粤菜的炒烹调法被认定为（）。
A、特有烹调法
B、常用烹调法
C、擅长烹调法
D、标准烹调法
正确答案：B

标签：中式烹调师理论知识竞赛烹调法粤菜

上一条：、以下冷菜中不需要加热的是（）。

下一条：泡油也叫过油、（）、滑油、走油等。