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职工技术创新运动会技能大赛
在烹调中,一种原料常常变化使用不同的调味料或调味料的组合,一桌筵席中的菜品也要变换味型,这体现了调味的()作用。
在烹调中,一种原料常常变化使用不同的调味料或调味料的组合,一桌筵席中的菜品也要变换味型,这体现了调味的()作用。
A、调和滋味
B、增进美味
C、施展技能
D、丰富口味
正确答案:D
标签:
中式烹调师理论知识竞赛
调味料
筵席
上一条:
能使烹饪原料获得最高温度的传热介质是()。
下一条:
芡的油亮程度与()无关。