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烹能够使菜肴的（）达到最佳的效果。

烹能够使菜肴的（）达到最佳的效果。
A、色、香
B、色、香、味
C、色、香、味、形
D、色、香、味、形、口感
正确答案：D

标签：中式烹调师理论知识竞赛口感菜肴

上一条：下列不是选择菜肴器皿时应注意的问题是（）。

下一条：以下关于泡油炒法特点的描述，不准确的是（）。