大学食堂制售哪些品类食品需按要求设置专间。（）

大学食堂制售哪些品类食品需按要求设置专间。（）
A.冷食类食品
B.生食类食品
C.裱花蛋糕
D.现榨果蔬汁
E.热炒类食品
正确答案：ABC