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土豆丝

1炒土豆丝时，哪种做法可以防止粘锅？
2土豆丝怎么炒好吃又简单？
3为什么土豆丝泡在水里会变得软而透明？
4为什么土豆丝下锅后需要先焯水？
5为什么盐能把土豆丝变脆？
6将土豆丝浸泡在水中，不能抑制其变褐。
7醋溜土豆丝口感特点是（）。（）。
8土豆切成土豆丝的流通加工是方便物流。
9用海带丝、土豆丝、胡萝卜丝与肉馅制作成的菊花丸子、蛋羹白菜卷等都以形状和颜色取胜，比较符合婴幼儿的（）。
10个体对日常问题进行解决和适应变化的能力，社会意义较小或仅具有个人意义。比如，探索如何炒出一盘好吃的土豆丝。以上案例属于哪一类型的创造力？
11醋熘在制作过程中，调料中（）比例稍大，口味偏酸的烹调方法。作法于焦熘、软熘、滑熘接近。例：醋熘白菜、醋熘土豆丝、醋熘肝尖。
12张某，男，40岁。因胃溃疡出血收入院，经治疗后，病情缓解，现需做潜血试验，应为患者选择的适宜食谱是（）
13患者，女性，30岁。以胃溃疡出血入院，经治疗病情缓解，现需做潜血试验，适宜的食谱是（）
14患者女性，30岁。胃溃疡出血入院，经治疗病情缓解，现需做潜血试验，适宜的食谱是：
15患者，女性，30岁。胃溃疡出血入院，经治疗病情缓解，现需做隐血试验，适宜的食谱是（）
16《平凡的世界》中，在黄原时，金波每次招待揽工的孙少平吃的是什么？
17病人女性，60岁，胃溃疡出血住院治疗，经治疗病情缓解，现需做潜血试验。适宜的饮食是（）
18患者，女性，3O岁。胃溃疡出血人院，经治疗病情缓解，现需做潜血试验，适宜的食谱是（）
19以下菜单中组合更适合糖尿病患者的是（）D
20马铃薯是土豆吗？
21为什么土豆富含碳水化合物却被称为蔬菜？
22为什么看起来味道很相似的食物，在不同的文化背景中可能有截然不同的烹饪方式和含义？
23什么油最适合长期吃？
24为什么土豆在不同的地区会呈现不同的烹饪方法？
25为什么土豆可以用于制作多种食品？
26为什么土豆可以作为一种重要的粮食作物？
27以下哪一项是春季常见的芽类蔬菜？
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