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食物中毒

101为了预防食物中毒，同学们不要喝生水或不洁净的水。

102以下哪项不是食物中毒的特点？

103食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。食物中毒时以下急救处理措施正确的是（）。

104食用有毒蘑菇、发芽马铃薯等食品中毒，属细菌性食物中毒。（）

105由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近，容易误食造成食物中毒，因此应该加强亚硝酸盐的保管。（）

106化学性食物中毒的处理主要是对症和支持治疗，在处理化学性食物中毒时应突出一个快字！及时处理不仅可挽救病人生命同时也可控制事态发展。（）

107变质食品、污染水源是食物中毒的主要传染源，不洗手、不洁餐具和带菌苍蝇是食物中毒的主要传播途径。（）

108酒店食物中毒多是因为食品、饮料保洁不当所致。为了保障所有来店宾客的人身安全，采购人员把好采购关、验货关就行了。

109发生食物中毒、传染病流行时，幼儿园应立即采取紧急救护，并报教育行政部门或卫生行政部门。

110防止食物中毒，下列做法中错误的是（）。

111因误食或因储存、烹调不当而含有天然有毒成分的动、植物所引起的中毒，称为（）

112不属于引起食物中毒原因的是（）

113细菌性食物中毒不具备一下哪一特征。（）

114蜡样芽孢杆菌食物中毒可分为呕吐型和腹泻型两型。

115神经型食物中毒是因进食被肉毒杆菌外毒素污染的食物而发病的。

116胃肠型食物中毒的治疗以对因治疗为主。

117变形杆菌食物中毒可分为呕吐型和过敏型两型。

118从时间上判断，化学性食物中毒自进食到发病是以（）计算的；

119高处坠落触电物体打击机械伤害和（）五类伤亡事故为建筑工地常发的事故。

120嘴里有重金属味的中毒更可能是

121突发公共卫生事件的种类包括（）。

122突发公共卫生事件的种类包括：（）。

123王某于2003年11月30晚到某餐厅用餐，至第二天凌晨感觉身体严重不适，立即到医院抢救。医生诊断为食物中毒，经住院抢救治疗花费2000多元，王某脱离危险，于12月5出院。王某在12月10找到某餐厅就身体受到的伤害要求赔偿，遭到拒绝，于是王某决定起诉餐厅。王某对某餐厅的诉讼可以在（）提起。

124某人脘腹胀满，嗳腐吞酸，呕吐泄泻，应考虑为（）

125婴幼儿合理营养的标准是（）

126学前儿童细菌性食物中毒有明显的季节性，其高峰期一般在（）。

127沙门氏菌食物中毒的潜伏期为（）。

128春江饭店经理甲授意店员出售严重变质的食品，致使14位购买此种食品的顾客发生严重食物中毒。质量监督管理部门有权采取下列哪些措施？（）

129某大型连锁快餐厅因为食物卫生问题导致大批顾客食物中毒，请问针对这些顾客，应采取哪些补救措施？

130饭店老板对在该饭店用餐的顾客因食物中毒事故而引发的经济赔偿具有保险利益（）

131典型的非细菌性中毒包括化学性食物中毒和有毒性动植物性食物中毒两类。

132预防食物中毒要做到（）。

133人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒称作细菌性食物中毒。

134在本企业员工食堂就餐，发生非本人责任的食物中毒的，不属于工伤。

135嘴里有重金属味的中毒更可能是（）。

136高处坠落、触电、物体打击、机械伤害和（）五类伤亡事故为建筑工地常发的事故。

137摄入金黄色葡萄球菌污染的食物，可能导致食物中毒，症状以腹痛腹泻为主。

138造成食物中毒的食品生产经营单位、发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位应当采取（）措施。

139沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是（）

140关于金黄色葡萄球菌的描述哪些是正确的

141农药残留于农作物中引发的食物中毒属于有毒动植物中毒。

142食物中毒是不可预防的，随着季节变换，必然会出现少数食物中毒的人群。

143食物中毒的特点是具有很强的传染性。

144癞痢属于由于食物中毒引起的疾病。

145操作人员患病带菌引起污染会导致食物中毒发生。

1466岁男童食用自家发酵面酱后出现运动神经麻痹症状，表现为视力模糊，眼睑下垂，复视等，可能为下列哪种食物中毒

147凡是食物中毒，都必须赶紧催吐吗？

148金黄色葡萄球菌引起的食物中毒临床表现常有发热。

149所有的食物中毒均表现为急性胃肠炎症状。

150细菌性食物中毒的发病特点为（）

151食物中毒是一种急性或亚急性的疾病。（）

152吃豆角食物中毒是因为加工方法不当引起的。（）

153下列属于化学性食物中毒的是（）。

154下列不属于突发公共卫生事件的是

155细菌性食物中毒可分为（）和毒素型食物中毒两类。

156细菌性食物中毒的患者一般都表现有明显的胃肠炎症状，其中（）最为常见。

161食品安全事故，指（）、（）、（）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故

162预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点是：（）

169如果吃了变质的鱼、虾等引起的食物中毒，可取（）100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下的办法解毒

170发现食物中毒后，自己能采取的最有效的应急措施是什么（）

171食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是：（）

172发现食物中毒后，自己能采取最有效的应急措施是（）。

173在食物中毒的暴发调查中，最重要的分析指标是（）。

174集体中暴发或多人短期内先后发生腹泻，提示为（）

175细菌性食物中毒一般在（）月份最多见。

176细菌性食物中毒多见于夏秋季，主要是由于（）。

177下列哪项为食物中毒（）。

178针对细菌性食物中毒的发生原因，世界卫生组织提出了预防食物中毒的食品安全五大要点。下列不属于五大要点的是（）。

179吃下列哪一种食物容易引起食物中毒？

180下列哪个可解蛇肉与萝卜混吃后产生的食物中毒？

181鲤鱼与下面哪种食物混吃后会出现食物中毒？

186细因长期大量使用广谱抗生素引起的细菌性腹泻多属于：

187肝脏保育要点（）

188引起食物中毒的细菌在30℃左右的温度下生长繁殖最快。

189（）问题被称为当前我国儿童健康的头号威胁。

1907-12月龄婴儿常见的意外伤害包括（）。

191为针对幼儿园发生食物中毒事故做到有据可查，能够尽快报告是否是由于饮食而引起的疾病，幼儿园应建立食品供应制度。

192下列描述不准确的是（）

193细菌性食物中毒发病急，病死率低，一般在食用（）内发病。

194在烹饪过程中最易引起细菌性食物中毒的食品是（）性食物。

195食用了发芽的马铃薯会发生食物中毒，但不是由于其中所含的（）引起的。

196沙门氏菌污染食物，一般在感官上没有明显的变化，因此容易误食而发生食物中毒。（）

197食物中毒会引起病人与健康人之间的传染（）

198易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是肉类品（）

199任何食物中毒的患者，均可采用催吐的方法救治（）

200任何食物中毒的患者，均可采用催吐的方法救治。（）

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