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巧克力

201我们选择巧克力时，一般考虑巧克力的可可脂含量即可。

202我们最常用的木司造型原料有巧克力片、杏仁面、起酥

203西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力等。

204西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、咸味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力等。

205用巧克力制作蛋糕坯时一定要掌握好所用巧克力的温度。

206消费者上次买的是巧克力夹心，而这次想购买奶油夹心。该购买行为属于（）。

211下列属于制作卡布奇诺咖啡的原料的是（）。

212一杯卡布奇诺咖啡是由（）组成的。

213摩卡咖啡的制作方式是（）。

214咖啡摩卡中不包括（）。

215下列选项中，不能用于制作卡布奇诺咖啡的是（）。

216卵巢瘤样病变不包括（）

217女，35岁，继发不孕4年求治，发现左附件囊肿3月。腹腔镜手术见左卵巢巧克力囊肿6cm大，盆腔粘连不重，双侧输卵管通畅。腹腔镜手术剥除巧克力囊肿后最恰当的处理是（）

218巧克力、压缩饼干都是高能量的食品，在运动中食用能迅速补充体力，因此注意在运动过程中补充巧克力和压缩饼干。

219糖尿病患者应少吃或不吃的食物有：

220艺术装饰类，如精制的巧克力糖棍、面包篮、庆典蛋糕、（）、马司板花、糖活制品等。

221产妇分娩是最好的食物是（）

222（）是送给英国人的合适礼物。

223有三个巧克力样，细度检测值分别为20.0μm、28.0μm、30.0μm，则这三个样中（）符合SB/T10024-92的要求。

224在摩卡咖啡中，我们通常加入以下物质，除了（）以外。

225flatwhite中的“flat”，源自于（）。

226“拿铁”是意大利文“latte”的译音，原意为（）。

227以下哪些食物对性功能有一定的促进作用？（）

228哪种食物不属于含铁丰富的食物

229巧克力是从哪里来的？

230我有一个愿望，就是能为祖国做出一点贡献，哪怕是微不足道的也好。正好，我们学校参加了“爱我中华，修我长城”的捐款活动，于是我就悄悄攒起钱来。

231以前有几项研究表明，食用巧克力会增加食用者患心脏病的可能性。而一项最新的、更为可靠的研究得出的结论为：食用巧克力与心脏病发病率无关。估计这项研究成果公布之后，巧克力的消费量将会大大增加。上述推论基于以下哪项假设？

232《食品安全管理体系糖果、巧克力及蜜饯生产企业要求》，生产巧克力企业包装车间和成品库房温度应保持在（），相对湿度不超过（）%，当气温高于（）应采用冷藏车运输。

233培养真菌的培养基常用（）

234肝豆状核变性患者应避免食用以下哪些食物（）

235儿童不肯吃药，父母就告诉他，一吃完药，就可以得到一颗他喜爱的巧克力糖，结果儿童以后主动吃药的行为增加了，父母也每次都给了他巧克力糖。最能说明此行为训练技术原理的是（）

236哪部作品是罗尔德.达尔创作的？（）。

237桌子上有4只杯子，每只杯子上写着一句话，第一只杯子：“所有的杯子中都有水果糖”；第二只杯子：“本杯中有苹果”；第三只杯子：“本杯中没有巧克力”；第四只杯子：“有些杯子中没有水果糖”。如果其中只有一句真话，那么为真的是（）

238桌子上有4只杯子。每只杯子上写着一句话。第一只杯子：“所有的杯子中都有水果糖”；第二只杯子：“本杯中有苹果”；第三只杯子：“本杯中没有巧克力”；第四只杯子：“有些杯子中没有水果糖”。如果其中只有一句真话，那么为真的是（）

239卵巢囊肿中最常见的是（）

240子宫内膜良性侵入子宫肌层称为（）

241卵巢最少见的生理性囊肿是（）

242住院女患，25岁，婚后节育器避孕，因患“卵巢囊肿”行囊肿摘除术，术后证实为卵巢巧克力囊肿。经治医生告其预防该病复发的事宜，下列哪项是正确的（）

243下列哪种食物含铜量相对较少（）

244引起1ES压降低的食物（）

245阿米巴肝脓肿继发细菌感染时，脓液颜色的变化是（）

246某研究者为了检验进食巧克力能否改善人群认知功能，收集了22个国家近5年来年人均巧克力消费量数据，并获得了22个国家截至2011年每千万人口诺贝尔奖获得者数量，计算两者的相关系数为0.791。该研究采用的流行病学设计属于（）

247下列礼物适合赴家宴时带的有（）。

248纯巧克力的保质期是（）

249猜一猜：除了咖啡，以下哪种食品也含有咖啡因？

250甲、乙是好友4月27日甲生日当天，乙在丙商场为甲购买甲喜欢吃的丁厂生产的幸福牌巧克力一盒食后4个小时，甲发生呕吐、腹泻，送医院治疗，诊断为食物性中毒，花去治疗费1000元经化验，所食巧克力不符国家规定的卫生标准对此案，下列表述正确的有（）

251周润发在电影中饰演的“赌神”每次开赌前都会吃哪种食品？

252哪座城市因为盛产巧克力而被称为“意大利最甜的地方”？

253哪种常见食品因含有大量苯乙胺，会使食用者产生“坠入爱河”的感觉？

254哪个美国巧克力品牌的创始人被称为巧克力界的“亨利·福特”？

255白巧克力就是不含哪种成分的巧克力？

256被清末第一个品尝到西餐的人称为“炒扣来”的是哪种食品？

257哪个著名的巧克力品牌首创了海洋贝壳系列巧克力？

258狗为什么不能吃巧克力？

259卵巢巧克力囊肿的分型，下列不正确的是（）

260下列属于卵巢瘤样病变的是（）

261葡萄胎常与下列哪项并发（）

262由水果糖和巧克力糖混合成一堆糖，增加10颗水果糖后，巧克力糖占总数的60%。再增加30颗巧克力糖后，巧克力糖占总数的75%，那么原混合糖中有巧克力糖多少颗？

263下列哪组食物不能同食？（）

264培养皮肤癣菌的培养基常用（）

265巧克力中含有一种能让人产生愉悦感的物质，这种物质是什么？

266黑人为什么喜欢吃白色巧克力？

267黑人为什么喜欢吃白色巧克力？

268巧克力和西红柿打架，巧克力赢了。为什么呢？

269鸡蛋和巧克力打架，巧克力赢了（打一种食品）

277宴后别离再重逢，携子相厮守半生（巧克力品牌）

278但愿百年无疾苦（巧克力品牌，回文格）

279鼓上蚤先行（巧克力品牌）

280结婚后，日子过得还不差（巧克力品牌）

281女人日子忍耐而（巧克力品牌）

282取悦鼓上蚤（巧克力品牌）

283优质手表（巧克力品牌）

284不与她结合，日子过得也还行（巧克力品牌）

285寸阴无弃（巧克力品牌）

286爱在深秋（巧克力品牌）

287终生要劳动，解困声望高（巧克力品牌）

288美眉心中似蝶结（巧克力品牌一）

289在巧克力制作过程中，为什么需要进行温度调节？

290巧克力融化时温度变化对可可固体颗粒聚合作用的影响是什么？

291为什么巧克力有的是黑巧克力，有的是白巧克力？

292制作巧克力的步骤中，为什么需要在搅拌过程中加入牛奶？

293为什么巧克力会像固体一样融化？

294彩色巧克力为什么会有不同的口味和颜色？

295为什么黑巧克力能够提高心脏健康？

296为什么牛奶会搭配巧克力喝？

297为什么巧克力有一种独特的苦甜口感？

298制作巧克力时，为何需要加入可可脂而非普通油脂？

299为什么食用后的巧克力会影响人的情绪和心情？

300为什么巧克力在热饮中会融化得更快？

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