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质量工程师理论知识

101某食品生产企业于2018年4月1日生产了一批保质期为12个月的产品，该批产品的出厂检验记录至少应保存到（）
102某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）的范围要求，该企业召回这些产品后应当采取（）措施
103关于食品生产企业仓储设施的说法，以下表述不正确的是（）
104对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，食品生产企业可以自收到检验结论之日起（）内提出复检申请
105根据《中华人民共和国食品安全法》，复检机构出具复检结论后（）
106关于复检的说法，以下表述不正确的是（）
107食品生产企业在一年内（）次因违反《中华人民共和国食品安全法》规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品安全监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证（）
108食品生产企业聘用因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚人员从事食品生产管理工作的，将被县级以上食品安全监督管理部门（）
109GB14881-2013是（）标准
110食品生产企业厂区内的道路不应使用以下哪种材料（）
111关于食品生产企业建筑内部结构与材料的说法，以下表述不正确的是（）
112关于食品生产企业供水设施的说法，以下表述不正确的是（）
113食品生产车间排水口应当设置（）
114以下易引起交叉污染的做法有（）
115根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013），食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等（）放置
116关于食品加工人员的说法，以下表述正确的是（）
117关于食品添加剂使用的说法，以下表述不正确的是（）
118食品生产企业停止生产、召回和处置的不安全食品存在较大风险的，应当在停止生产、召回和处置不安全食品结束后（）个工作日内向县级以上地方食品安全监督管理部门书面报告情况
119根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》，食品生产企业应当将张贴的日常监督检查结果记录表保持至（）
120食品生产企业撕毁、涂改日常监督检查结果记录表，或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的，由市、县级食品安全监督管理部门责令改正，给予警告，并处（）罚款
121根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级从低到高划分为（）
122不是管理层必须的一项（）
123雇员和经理必须具备必要的（），以有效履行相关职务，从而确保产品达致预期质量和饲料安全水平（特别是HACCP危害分析及关键控制点小组
124以下几项和客户沟通不属于经营者必须决定和实施有效安排的是（）
125FAMI-QS认证是（）
126FAMI-QS认证不符合项分为（）
127根据质量管理体系质量术语定义预防措施是（）
128现行ISO9000标准的核心标准中，表述质量管理体系基础知识并规定质量管理体系术语的标准是（）
129质量管理体系是以（）为关注焦点，也是以此为中心点展开一系列相关过程的活动（）
130质量管理体系的动态性要求一个组织应理解顾客的需求，满足顾客的要求并争取超越顾客的期望（）
131GB/T19001标准中要求的质量手册可以不包括（）
132规定了质量管理体系有关术语的国家标准是（）
133质量管理体系中的成文信息是指质量管理体系中需要（）的信息，包括规定了质量管理体系及其运行过程的各层次文件，以及用于证实质量管理体系有效运行的客观证据
134质量管理体系文件的多少、详略程度可以由组织结合自身的特点决定，以（）为标准
135根据GB/T19580《卓越绩效评价准则》，以下有关卓越绩效正确描述的是（）
136质量计划是（）的质量管理体系的过程和资源作出规定的文件
137GB/T19001与GB/T19004的关系正确的是（）
138GB/T19000标准适用于（）
139针对特定产品、合同或项目的质量管理体系的过程和资源作出规定的文件是（）
140在规划质量过程中,项目经理需要确定将来用于检查质量的目标值、控制界限规格界限以及进行质量检查的频率。他应该使用以下哪个工具与技术？（）
141根据缺陷报告,在82%总投诉量当中,第一个问题占投诉的55%,第二个问题占投诉的27%,项目经理应利用下列哪一个工具来说明问题的共同原因？（）
142干系人询问项目是否正确包含最新的变更请求。若要向干系人展示这一点,项目经理应该使用以下哪一个工具？（）
143项目经理接到客户对于产品质量属性的负面反馈。为解决这个问题,对制造工艺进行了变更。若要评估工艺变更对解决期望的改进是否有效,下列哪一项质量控制工具对项目经理最有用（）
144知道或者应当知道属于《产品质量法》禁止的产品，而为其提供运输服务的，没收全部收入，并处违法收入（）罚款
145隐匿、转移、变卖、损毁产品质量监督部门或工商行政管理部门查封扣押的物品的，处被隐匿、转移、变卖、损毁物品货值金额（）的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得
146裸装的食品和其他根据产品的特点难以附加标识的裸装产品，（）附加产品标识
147在广告中对产品质量作虚假宣传，欺骗和误导消费者的，依照（）的规定追究法律责任
148下列产品中哪种产品质量适用《产品质量法》调整（）
149产品质量检验机构出具的检验结果，必须依法按照有关标准，（）、公正地出具
150使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有（）或者中文警示说明
151销售者应当建立并执行进货检查验收制度，验明（）和其他标识
152《产品质量法》规定，伪造产品产地的，伪造或者冒用他人厂名、厂址的，伪造或者冒用认证标志等质量标志的，有违法所得的（）；情节严重的，吊销营业执照
153产品质量检验机构向社会推荐生产者的产品或者以监制、监销等方式参加产品经营活动的，由（）责令改正，消除影响，有违法收入的予以没收，可以并处违法收入一倍以下的罚款
154以暴力、威胁方法阻碍产品质量监督部门或者工商行政管理部门的工作人员依法执行职责的，依法追究（）责任
155某厂发运一批玻璃器皿，以印有"龙丰牌方便面"的纸箱包装，在运输过程中，由于装卸工未细拿轻放而损坏若干件，该损失应由下列哪个部门承担（）
156生产者、销售者对抽查检验的结果有异议的，可以自收到检验结果之日起（）日内向实施监督抽查的产品质量监督部门或者其上级产品质量监督部门申请复检
157因产品存在缺陷造成损害要求赔偿的请求权，在造成损害的缺陷产品交付最初消费者满（）年丧失；但是，尚未超过明示的安全使用期的除外
158企业根据自愿原则可以向国务院产品质量监督部门认可的或者国务院产品质量监督部门授权的部门认可的认证机构申请（）
159对产品质量监督部门依法进行的产品质量监督检查，生产者、销售者（）拒绝
160因产品存在缺陷造成损害要求赔偿的诉讼时效期间为（）年，自当事人知道或者应当知道其权益受到损害时起计算
161《产品质量法》规定，因产品存在缺陷造成损害要求赔偿的诉讼时效期间为（）年
162《产品质量法》规定（）应承担产品质量责任（）
163《产品质量法》的立法目的是为了加强对产品质量的监督管理，提高产品质量水平，明确产品质量责任，保护（）的合法权益，维护社会经济秩序
164药品生产许可证有效期为（），分为正本和副本。药品生产许可证样式由国家药品监督管理局统一制定。药品生产许可证电子证书与纸质证书具有同等法律效力
165所有生产、控制、销售记录都应保留至该批有效期后至少（）对于有复检期的原料药，所有记录应当保留至该批全部发放后至少
166现有2批经质量检验合格的原料药的尾料，有效期都是3年，其中一批日期为20130104，另一批为20130520，这俩批物料于20140103混合成一批，那么混合批次的复检日期以哪一个日期作为基准来算（）
167药品生产许可证许可事项是指（）
168变更药品生产许可证许可事项的，向原发证机关提出药品生产许可证变更申请。未经批准，不得擅自变更许可事项。原发证机关应当自收到企业变更申请之日起（）内作出是否准予变更的决定。不予变更的，应当书面说明理由，并告知申请人享有依法申请行政复议或者提起行政诉讼的权利
169变更药品生产许可证登记事项的，应当在市场监督管理部门核准变更或者企业完成变更后（）内，向原发证机关申请药品生产许可证变更登记。原发证机关应当自收到企业变更申请之日起（）内办理变更手续
170药品生产许可证有效期届满，需要继续生产药品的，应当在有效期届满前（），向原发证机关申请重新发放药品生产许可证
171药品生产许可证遗失的，药品上市许可持有人、药品生产企业应当向原发证机关申请补发，原发证机关按照原核准事项在（）内补发药品生产许可证。许可证编号、有效期等与原许可证一致
172药品生产许可证编号格式为（）
173发生与药品质量有关的重大安全事件，药品上市许可持有人应当立即对有关药品及其原料、辅料以及直接接触药品的包装材料和容器、相关生产线等采取封存等控制措施，并立即报告所在地省、自治区、直辖市药品监督管理部门和有关部门，省、自治区、直辖市药品监督管理部门应当在（）小时内报告省级人民政府，同时报告国家药品监督管理局
174从事药品生产活动，应当经（）批准，依法取得药品生产许可证，严格遵守药品生产质量管理规范，确保生产过程持续符合法定要求
175新修订的《中华人民共和国药品管理法》（）起施行
176药品生产许可证有效期为（）年
177印刷包装材料应当设置（）妥善存放
178在生产过程中，进行每项操作时应当及时记录，操作结束后，应当由（）人员确认并签注姓名和日期
179物料应当根据其性质有序分批储存和周转，发放及发运不符合原则的是（）
180质量源于（）
181洁净室内被允许的行为（）
182洁净区和非洁净区之间，不同级别洁净区之间的压差应不低于（）
183主要固定管道应当标明内容物（）
184制药用水至少应当采用（）
185实施危害分析的必备预备步骤包括（）
186组织在进行危害评估时，可以考虑以下哪些因素（）
187添加了营养强化剂的预包装特殊膳食用食品，应标示（）
188前提方案可以包括（）
189监视的目的包括（）
190食品加工操作人员如出现下列（）情况应向主管领导报告
191GB/T22000中指定人员包括（）
192可追溯性系统应能够识别（）
193食品链中的组织包括（）
194以下对操作性前提方案描述正确的是（）
195根据《中华人民共和国《食品安全法》，食品生产企业应当依照（）从事生产活动（）
196根据《中华人民共和国《食品安全法》，直接入口的食品应当使用（）的包装材料、餐具、饮具和容器（）
197食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）等内容，并保存相关凭证
198根据《中华人民共和国食品安全法》，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明下列事项：（）
199关于食品生产企业生产车间门窗的说法，以下表述正确的是（）
200食品贮存运输过程中的污染途径可能包括（）
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