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牛奶糖

1当我们咀嚼牛奶糖时，为什么糖可以膨胀而不是被咀嚼成碎屑？
2英国人偏爱（），并需加牛奶、糖、柠檬片等。
3生物化学：为什么人体内能够消化牛奶糖分但难以消化其蛋白质，导致乳糖不耐受？
4果酱搅拌型酸奶的主要生产原料是奶粉或鲜牛奶、糖、稳定剂、酸奶菌种和（）等。
5巴基斯坦人喝红茶，大多采用（），即先将红茶故人开水壶中熬上几分钟，然后用过滤器去除茶渣，将茶汤倒人茶杯，再加入牛奶、糖，搅拌均匀后饮用。
6下面应投放至绿色收集容器的是（）。
7调制混酥面坯的基本用料有（）等。
8根据配方的不同，油脂蛋糕用料有差异，但一般主要原料有（）等。
9热巧克力和冷巧克力的区别在哪里？
10白巧克力就是不含哪种成分的巧克力？
11咖啡为什么会呈现不同的颜色？
12为什么雪糕容器上会有气泡？
13为什么巧克力的颜色有深浅差别？
14为什么巧克力会含有咖啡因？
15气泡茶中的泡沫是如何形成的？
16为什么多吃巧克力会导致过敏反应？
17为什么咖啡喝完后嘴里会感觉有点苦涩？
18咖啡中为什么会有微妙的香气？
19为什么咖啡能得到那么多的口味？
20为什么咖啡在冷饮和热饮中的口感和香气会不同？
21为什么咖啡使人清醒，同时也是一种好饮料？
22为什么黑巧克力入口即化，而牛奶巧克力却越嚼越粘牙？
23为什么法式煎饼比中式煎饼薄薄且酥脆？
24《高级茶艺师》题库及答案（296题）
25《中级茶艺师》题库及答案（323题）