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饭店

101在选择清洁设备的配置上应综合考虑（）等因素。
102客房部在制定客房清洁卫生程序时要符合（）等原则。
103在饭店的运行中，客房部主要承担着清洁保养、对客服务、为饭店其他部门服务的工作，因此称为饭店的管家部。（）
104客房服务中心是现代饭店客房管理的主导模式，是饭店客房管理的神经中枢。（）
105根据《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308－－2010）的要求，五星级饭店运营质量项目的最低得分率为85%。（）
106饭店星级评定倡导绿色设计、清洁生产、节能减排、绿色消费的理念。（）
10712岁的小亮因为家里经济状况不好，放学后到饭店打工，饭店老板了解情况后雇用了他，并为他安排了较为清闲的工作。该饭店老板的做法（）
108根据饭店管理经验，通常饭店超额订房的百分比应在20％－30％（）。
109饭店散客预定是指个人、家庭及15人以上的小型组织的订房。
110（）是代表饭店在大门口迎送客人的专门人员，是饭店形象的具体代表。
111在国外，绿色饭店也被称为（）
112绿色饭店一旦建设成功，就不需要绿色管理了。
113美国饭店业发展的第一个里程碑是（）。
114（）将饭店的发展推向大饭店时期的顶峰。
1151794年在美国纽约建成的（），开设72套客房，其建筑风格就像一座宏伟的大宫殿，成为当时美国服务行业标志性服务设施。
11620世纪80年代初期，广州的（）率先引进外资进行改造扩建并获得成功。
1171984年，国家旅游局（现为文化和旅游部）在全国推广（）的经验，这对于推动我国饭店业的现代化发展起到了里程碑的作用。
118（）饭店在饭店业中占较大比例。
119位于宁波和义路的万豪国际大酒店拥有520间客房，按照中国的标准，它属于（）。
120商业饭店时期饭店的特点是（）。
121中国古代官方开办的饭店形式有（）。
1221900年，（）的成立，开创了中国现代饭店的先河。
123饭店集团的竞争优势：（）。
124饭店等级是指饭店在（）等方面所反映出来的级别与水准。
125100-1=0，这个公式在饭店行业可以理解为（）。
126高层管理者又称为决策层，主要指（）。
127饭店星级标准的制定和实施是中国饭店业发展史上的划时代事件。（）
128西式饭店是19世纪初外国资本侵入中国后兴建和经营的饭店的统称。（）
129饭店产品是指在饭店这一建筑中出售的，能满足顾客需要的有形设施的综合。（）
130饭店集团的发展易造成饭店行业内部、饭店之间在市场竞争下的白热化。（）
131我国饭店等级中，星级越高，表示饭店的档次越低。（）
132散客的特点包括（）。
133饭店客房是否（），已成为客人选择饭店住宿的首要条件。
134饭店能满足客人（）的要求仍是饭店最基本、最重要的功能。
135饭店可租房间等于饭店房间减去（）。
136饭店电子门锁使用是为了（）。
137国家星级标准规定四至五星级饭店客房使用的地巾尺寸为（），重量为（）。
138（）客房服务中心的工作具有挑战性。
139度假性饭店的特点是（）。
140前厅部是（）。
141一般饭店规定客房会客时间不超过晚上（）
142饭店的销售工作必须要重合同、守信誉，只要是承诺的事，就一定要办到、办好，实在做不到的事，也要（）
143新招录的员工在（）内发现不符合饭店要求的，饭店可以随时解除劳动合同。
144（）饭店经营者的代表人物恺撒·里兹提出了“客人永远是对的”饭店经营理论。
145在现代饭店中的各种设施日趋多样、丰富，饭店的功能随之增加的情况下，（）仍是现代饭店最基本、最重要的功能。
146（）的适应性广，在饭店业中所占的比例最大。
147三星级以上酒店客房布草配备量应按（）比例配备。
148作为饭店员工，要重事业、淡名利，做到不利于团结的话不说，不利于团结的事不做，共同创造一个良好的工作环境。（）
149住店客人醉酒后，打坏饭店物品，应不与追究。（）
150房态可以使用饭店前台系统转换。（）
151饭店洗衣服务分干洗、湿洗两种。（）
152饭店应欢迎客人的投诉并表示感谢。（）
153住店客人醉酒后，打坏饭店物品，应不予追究。（）
154连续在饭店居住超过半年的客人都称为长住客。（）
155《中华人民共和国民法典》规定，小明在饭店吃饭时，把明知是上错的菜吃完，对于此行为（）。
156旅游车抵达下榻的饭店后，在下车前地陪应提醒旅游者（）。
157旅游者抵达饭店后，地陪要协助领队办理（）手续。
158若旅游团无领队，入住饭店的住房卡可由（）分发。
159旅游团（者）下榻饭店后，如发现客房未打扫干净、卫生设备不符合清洁标准、空调器发生故障或房间有蟑螂等问题，地陪应及时与饭店联系予以解决，并向旅游者表示（）。
160地陪在安顿好旅游团入住饭店的各项事宜后，离开饭店前应与领队商定好第二天的（）。
161如果个别旅游者愿意留在饭店或不随团活动，地陪应问清情况并协助安排，必要时向（）通报，请其予以适当的关照。
162旅游团乘飞机离站前一天，地陪应向接待社行李员了解他与（）交接旅游者行李的时间。
163离开饭店前，地陪应询问旅游者是否结清了与饭店的账目，提醒他们带好物品，并将客房钥匙交还（）。
164如地陪不住饭店，全陪应负起（）的责任。
165旅游者在饭店卫生间滑倒导致胳膊骨折，为帮助旅游者，导游员首先应采取的措施是（）
166饭店服务有几条真谛？
167细微化服务要求饭店员工学会察言观色，要做到几勤？
168游客进饭店后，若遇到房间未达到清洁标准，导游人员应立即（）
169旅游团结束本地旅游行程，离开饭店时，（）应及时提醒、督促游客尽早与饭店结清的有关帐目。
170接到旅游团抵达后，若先抵达饭店，导游同旅游团领队核对和商定日程一般在（）进行。
171若地陪不住饭店，应将自己的电话号码告知（）。
172在晚上没有集体活动的情况下，地陪应提醒游客若自行外出活动最好（）,以防迷路。
173以下关于游客住房方面的个别要求中，导游可予满足的是（）。
174旅游团入住饭店时，导游应向全体游客讲明饭店安全出口、安全楼梯的位置、并提醒游客进入房间后，看懂和掌握房门上贴的安全路线。
175按照接待对象划分，旅游饭店可分为（）。
176饭店开业一年后可申请评定星级，经相应星级评定机构评定后，星级标识使用有效期为五年。
177去饭店吃饭，我们看到的饭店的干净的餐具、漂亮的桌椅，属于产品的（）。
178某女性公务员，30岁，已婚。对食品安全问题不放心4个月，伴反复检查、苦恼2个月。具体表现为：不敢在外边的饭店吃饭，担心饭店的菜洗不干净，炒菜用的油是泔水。不敢吃牛肉干，害怕得疯牛病，不敢吃猪肉，猪饲料中激素太多。尤其是“福寿螺”事件后，不仅小龙虾之类，甚至海鲜类的食物也拒绝吃了。米饭也是尽可能少吃，因为大米上的农药实在是太多了。该女士认为吃饭实在是令人头痛的事，导致进食量越来越少，体重明显下降，丈夫非常担心其身体差，不能孕育一个健康的孩子。因而，每天监督她进食，遭到她的强烈反对，为此二人经常争吵。近2个月
179某女性公务员，30岁，已婚。对食品安全问题不放心4个月，伴反复检查、苦恼2个月。具体表现为：不敢在外边的饭店吃饭，担心饭店的菜洗不干净，炒菜用的油是泔水。不敢吃牛肉干，害怕得疯牛病，不敢吃猪肉，猪饲料中激素太多。尤其是“福寿螺”事件后，不仅小龙虾之类，甚至海鲜类的食物也拒绝吃了。米饭也是尽可能少吃，因为大米上的农药实在是太多了。该女士认为吃饭实在是令人头痛的事，导致进食量越来越少，体重明显下降，丈夫非常担心其身体差，不能孕育一个健康的孩子。因而，每天监督她进食，遭到她的强烈反对，为此二人经常争吵。近2个月
180某女性公务员，30岁，已婚。对食品安全问题不放心4个月，伴反复检查、苦恼2个月。具体表现为：不敢在外边的饭店吃饭，担心饭店的菜洗不干净，炒菜用的油是泔水。不敢吃牛肉干，害怕得疯牛病，不敢吃猪肉，猪饲料中激素太多。尤其是“福寿螺”事件后，不仅小龙虾之类，甚至海鲜类的食物也拒绝吃了。米饭也是尽可能少吃，因为大米上的农药实在是太多了。该女士认为吃饭实在是令人头痛的事，导致进食量越来越少，体重明显下降，丈夫非常担心其身体差，不能孕育一个健康的孩子。因而，每天监督她进食，遭到她的强烈反对，为此二人经常争吵。近2个月
181某女性公务员，30岁，已婚。对食品安全问题不放心4个月，伴反复检查、苦恼2个月。具体表现为：不敢在外边的饭店吃饭，担心饭店的菜洗不干净，炒菜用的油是泔水。不敢吃牛肉干，害怕得疯牛病，不敢吃猪肉，猪饲料中激素太多。尤其是“福寿螺”事件后，不仅小龙虾之类，甚至海鲜类的食物也拒绝吃了。米饭也是尽可能少吃，因为大米上的农药实在是太多了。该女士认为吃饭实在是令人头痛的事，导致进食量越来越少，体重明显下降，丈夫非常担心其身体差，不能孕育一个健康的孩子。因而，每天监督她进食，遭到她的强烈反对，为此二人经常争吵。近2个月
182旅游车抵达下榻的饭店后，在下车前地陪应提醒旅游者（）
183旅游者抵达饭店后，地陪要协助领队办理（）手续
184旅游团办理完饭店登记手续拿到住房号和住房卡（钥匙)后，地陪应请（）分发住房卡。
185旅游团（者）下榻饭店后，如发现客房未打扫干净、卫生设备不符合清洁标准、空调器发生故障或房间有蟑螂等问题，地陪应及时与饭店联系予以解决，便向旅游者表示（）
186地陪在安顿好旅游团入住饭店的各项事宜后，离开饭店前应与领队商定好第二天的（）
187离开饭店前，地陪应询问旅游者是否结清了与饭店的账目，提醒他们带好物品并将客房钥匙交还（）
188地陪若接待重点旅游团应提前到该团下榻的饭店向饭店接待人员了解对该团的排房情况，并向他们告知（）
189地陪导游服务程序中的迎接服务包括（）
190旅游团办理完入住饭店手续后，地陪应在饭店前台处领取印有（）的饭店卡片分发给旅游者。
191若地陪不住饭店，应将自己的电话号码告知（）
192旅游者离店上车后，地陪要再次询问旅游者的事项有（）
193地陪在旅游团入住饭店时应做好的工作主要有（）等。
194在晚上没有集体活动的情况下，地陪应提醒旅游者若自行外出活动最好（）以防迷路。
195甲饭店以非全日制用工形式聘用王某，双方口头约定：王某每天到饭店工作3小时，每周周一休息，按小时计酬，按月结算支付劳动报酬。甲饭店与王某的下列约定中，不符合法律规定的是（）。
196以“北京饭店是高级饭店”为前提，运用换质法能推出的正确结论是（）
197一个德国旅游团飞抵北京，在乘车前往饭店的途中，地陪导游应做的工作有（）。
198地陪导游赴饭店的途中服务。包含的内容有（）。
199旅游团抵达下榻的饭店后，地陪导游员应做好的入店服务主要有（）。
200地陪导游带领旅游团从饭店赴景区游览，出发前应做好的工作有（）
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