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饭店

901豪华饭店时期饭店经营的主要特点是（）。
902商业饭店时期的饭店和以往的住宿设施相比，其主要特点有（）。
903饭店服务产品的主要特征是（）。
904饭店进行收益管理的策略有（）。
905根据饭店所在地点不同，饭店类型可分为（）。
906饭店的业务有以下特点（）。
907饭店员工培训的方法有（）。
908按饭店市场及宾客特点分类，饭店的主要类型有（）。
909影响饭店选址的主要因素是饭店的类型，规模和舒适程度。（）
910饭店的设计风格，建筑特色，地理区位，周边环境，饭店的设施设备的品牌名称、服务项目、服务水平等是饭店产品整体概念中的核心产品。（）
911饭店产品是由饭店的有形设施和无形服务两部分构成的。（）
912饭店市场营销管理过程的起点是进行市场定位。（）
913前厅部是饭店的神经中枢。（）
914客房部是饭店的管家部门。（）
915客房部处于饭店接待工作的最前列，是饭店最先迎接宾客和最后送别宾客的地方，客房服务是使宾客对饭店产生第一印象和留下最后印象的重要环节。（）
916金钥匙既是一种专业化的饭店服务，又指一个国际化的民间专业服务组织，还是对具有国际金钥匙组织会员资格的饭店礼宾部职员的特殊称谓，即通常所说的饭店金钥匙。（）
917金钥匙服务是饭店内由礼宾部职员以为饭店创造更大的经营效益为目的，按照国际金钥匙组织特有的服务理念和由此派生出的服务方式为宾客提供的全方位一条龙的个性化服务。这种服务通常以委托代办的形式出现。（）
918营销渠道是指宾客产生消费动机进入饭店到最终消费饭店产品这一整个过程中所经历的路线以及相应的一切活动的总和。（）
919饭店服务效率仅指服务快速。（）
920饭店服务方式是指饭店采用什么形式和方法为宾客提供服务,其核心是使宾客感到舒适、安全、方便。（）
921斯塔特勒先生创建的饭店被誉为现代商业饭店的里程碑。（）
922我国饭店业的发展主要经历了客栈时期，大饭店时期，商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。（）
923决策层是由饭店中担任高层管理工作的人员组成，如总经理、副总经理、总工程师、总设计师、总会计师、饭店顾问等。其工作重点是制定饭店经营方针和长期发展战略，确定和开拓饭店的客源市场，并对饭店的管理手段、服务质量标准、人力资源开发等重大业务问题作出决策。（）
924根据国际上饭店管理经验，超额预定在15%—20%为宜。（）
925饭店集团和连锁经营形式源于法国。（）
926饭店服务规程是指某一特定服务过程的规范化程序和标准。（）
927公共区域在一些饭店被称为厅堂组、通常被称为（）。
928前厅部在饭店运行中的作用主要是推销、沟通和（）。
929客房部在饭店的运行中，主要承担着清洁保养、为客服务、为饭店其他部门服务的工作，因此又被称之为饭店的（）。
930在我国，设有大堂副理岗位的通常指的是（）。
931整个饭店的棉织品的管理工作，归属于饭店的（）。
932“商业饭店之父”斯塔特勒说：
933饭店一般将客房预订分为两大类别：一类是保证类预订，另一类是（）。
934订房不到者（No-show）是指（）。
935店外迎送服务主要由（）提供。
936（）通常站在饭店大门外侧，主要工作是指挥车辆，协助客人上下车。
937饭店前厅客人的账户主要分为住客分类账以及（）。
938客人在饭店内的各项消费单有了汇总和存放地点，饭店开始把客人的预付款、各项消费数计入客人账户，这就是（）。
939下列不属于处理客人投诉意义的是（）。
940服务员进入客房不敲门所导致的投诉属于（）。
941电梯控制失灵所导致的投诉属于（）。
942通过国际互联网向饭店订房的方式主要有（）。
943饭店制定客房预订政策的作用主要有（）。
944饭店客房服务项目的设立，必须以客人的需求作为基本出发点，同时还需要考虑饭店的档次，即遵循“适合”的原则与“随机”原则。（）
945饭店冬季空调温度应保持在18°～22°，夏季温度保持在22°～24°。（）
946饭店运营质量的评价内容为总体要求，四星级饭店运营质量最低得分率为（）。
947五星级饭店运营规定设施设备最低得分线为（）。
948五星级饭店运营应（）提供送餐服务。
949经国务院批准，（）国家旅游局颁布了饭店星级标准，并开始对饭店进行星级评定。
950下列关于咖啡厅释义，正确的有（）。
951饭店一般将VIP客人分为（）。
952按照我国星级饭店评定标准，有限服务饭店指的是：（）。
953世界饭店业进入大饭店时期的标志是于1794年在美国纽约建成
954一般情况下，对于同类型、同规模的饭店来说，饭店等级高低的
955“商业饭店之父”斯塔特勒说：“对任何饭店来说，取得成功的三个根本因素是地点、地点和（）。”
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