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营养与膳食

1以下哪种氨基酸对婴幼儿来说是必需氨基酸（）
2下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血（）
3有利于肠道钙吸收的因素有（）
4维生素A含量丰富的食物是（）
5评价食物蛋白质的质量高低,主要看（）
6谷类食物主要提供的营养素是（）
7下列哪种食物是钙最好的食物来源（）
8下列食物中含膳食纤维最高的是（）
9在动物类食物中,含维生素B2最多的是（）
10不富含碘的食品有（）
11下列不属于《中国居民膳食指南(2016版)》内容的是
12《中国居民膳食指南(2016版)》推荐的每日食物摄入种类要求是（）
13《中国居民膳食宝塔(2016版)》正确的看法是（）
14《中国居民膳食宝塔(2016版)》建议的食盐摄入量以每日（）克为宜。
15《中国居民膳食宝塔(2016版)》建议的烹调油用量以每日（）克为宜。
16下列哪种营养素不易通过乳腺输送到乳汁中,母乳中的含量很低。（）
17胎儿出生时体内储备的铁,一般可满足（）时期内婴儿对铁的需要量。
18婴幼儿佝偻病主要是由（）缺乏引起的。
19母亲妊娠期间严重缺碘,对胎儿发育影响最大的是（）
20小于6月龄的婴儿宜选用蛋白质含量（）的配方奶粉。
21孕妇出现巨幼红细胞贫血,主要是由于缺乏（）
22母乳喂养的婴幼儿添加辅食,从（）月开始最好。
23儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖,最可能缺乏（）。
24老年人保证充足的维生素E供给量是为了（）
25与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是（）
26以下哪种疾病与营养过剩无关（）
27理想体重(Kg)计算公式为（）
28高脂血症采用饮食治疗时,以下哪组食物不宜选用（）。
29高血压治疗饮食时,不宜选用的食物有（）。
30痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在（）。
31以下哪种烹调方法可以使鲫鱼汤更浓白（）。
32以下哪种处理方法不能起到使鱼去腥效果（）。
33以下哪些方法不能使汤汁增稠（）。
34以下哪些方法有效去除原料中的草酸（）。
35干制香菇涨发更适合哪种方法（）。
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