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食用菌

101最适合双孢蘑菇栽培的秸秆为？
102中国最早在300年前开始栽培双孢蘑菇。
103双孢蘑菇菌丝适合生长的温度为25-30℃。
104双孢蘑菇子实体生长的适合温度为13-17℃。
105双孢蘑菇栽培料的二次发酵的目的一是杀死培养料中残存的有害生物，二是使培养料具有选择性（）。
106双孢蘑菇栽培料的二次发酵过程中，培养高温放线菌的条件是？
107双孢蘑菇栽培料的二次发酵过程中，灭菌的条件是？
108双孢蘑菇栽培料二次发酵好的理化指标是？
109双孢蘑菇栽培料二次发酵好的感官指标是？
110双孢蘑菇菌丝长满培养料后，不需要覆土即可直接出菇。
111双孢蘑菇接种时，用量为1.5瓶（750ml）/平方米。
112双孢蘑菇接种时，可直接将麦粒菌种接种到培养料表面即可。
113双孢蘑菇接种后，应加马上大通风使培养料表面干燥。
114双孢蘑菇覆土材料应当具备良好的持水性和透气性。
115金针菇搔菌的作用是？
116子实层是食用菌产生孢子的细胞层，伞菌的子实层存在于哪个部位？
117黑木耳子实层存在于其子实体的哪个部位？
118猴头子实层存在于哪个部位？
119每个子实体可以产生几十亿甚至更多个孢子。
120双孢蘑菇隧道式二次发酵好的两个重要指标是。
121与一、二次隧道式发酵对比，三次隧道式发酵送风的特点是？
122如果覆土表面平整则出菇数量少、出大菇；反之，覆土表面凸凹不平则出菇数量多、出小菇。
123Cacing是指利用机械将覆土与部分表层三次发酵料混合以利于菌丝更好地在覆土中生长的过程。
124菌丝长满覆土后，如果降温速度快、湿度变化幅度大、氧气浓度高则出菇多、菇形小；反之，如果降温速度慢、湿度变化幅度小、氧气浓度低则出菇少、菇形大。
125人工采摘双孢蘑菇时，为了提高采收效率，采收手指的顺序为（）
126隧道式一次发酵设备投资很少（）。
127隧道式一次发酵产生废气可以通过脱氨设备和生物床来去除（）。
128所有的伞菌菌柄上都有菌环。
129日本、韩国草腐菌生产技术领先于西方发达国家。
130日本的木腐菌生产技术领先于韩国。
131二级种不能用于生产。
132目前，荷兰双孢蘑菇产业在那些领域领先？
133平菇出菇时可以直接向菇体表面喷水以保持湿度。
134平菇一般在菇体长到10分熟时，才可采收。
135可以采用平菇的栽培技术来栽培榆黄菇，但榆黄菇出菇温度略高。
136平菇出菇前在地表面铺一层带孔的塑料布，可防止地面泥土溅到菇体上。
137液体菌种如果有质量问题容易发现，且损失不大。
138老化指的是菌种衰老、生理机能下降的现象。
139防止菌种退化的措施有？
140防止菌种老化的措施有？
141试管斜面低温保藏法的优点是简便易行，缺点是导管次数多。
142平菇的特点为？
143平菇子实体发育的几个时期为（从小到大排列）？
144平菇出菇适合的温度为？
145食用菌可以预防肿瘤，主要是由于其中含有？
146平菇袋内或菌袋堆内温度一般比空气温度高出2-3℃。
147为了预防虫害发生，平菇养菌期间可以在养菌室喷洒一些杀虫剂。
148平菇养菌期间外界温度高时，菌袋应排成大堆；外界温度低时，菌袋应排成小堆。
149平菇在养菌期间需要微弱的散射光。
150平菇菌丝长满菌袋大约需要？
151平菇在温室内养菌期间为了保证通气良好，可以？
152黑木耳养菌期间，养菌室上下温差可达到10℃以上，因此，要统筹考虑和控制养菌室的温度。
153黑木耳袋内温度比袋外温度高2-3℃。
154黑木耳养菌室最好上下各留出50-1500px高的空间，以利于通风换气。
155黑木耳养菌期间温度总体控制的趋势为“前期低后期高”。
156黑木耳养菌期间通气条件的好坏对其后期出耳的产量和品质影响不大。
157冬季黑木耳养菌室通风最佳时间段为？
158香菇培养料含水量在55-60%。
159香菇常压灭菌时，由于每次灭菌量较大（5000袋），灭菌时间长达36小时以上。
160大棚出耳的技术关键是保持棚内通风良好，具体的技术措施为？
161黑木耳采收时子实体形态应该为？
162大棚出耳的优势是？
163催耳芽操作是黑木耳栽培技术中非常重要的环节。
164黑木耳整个出耳过程中，环境相对湿度应一直保持在85-95%。
165长满菌丝的黑木耳菌袋从养菌室运到出菇场地后就可以直接打孔。
166黑木耳子实体充分成熟不会影响其品质。
167地摆出耳的优势是？
168黑木耳催耳芽过程中的适合环境条件为？
169平菇发酵堆内部各个部位温度及发酵效果不一致。
170玉米芯在发酵前应预湿2-3天。
171平菇培养料发酵效果好时，没有酸臭气味。
172平菇培养料常压灭菌时应保持100℃、48个小时。
173平菇发酵堆越向深处发酵效果越好，温度越高。
174平菇可以使用以下哪种栽培技术进行栽培？
175当平菇发酵料温度达到多少℃时，保持3天后进行翻堆？
176黑木耳子实体上出现的白色粉末一般情况下是时黑木耳的孢子。
177黑木耳是一种木腐菌，因此，最好采用木质原料进行栽培。
178可以采用哪些措施来缓解黑木耳生产上原料紧张的问题？
179可以导致黑木耳烂耳的环境条件包括？
180黑木耳出耳合适的温度为？
181黑木耳子实体干燥后就死亡了。
182黑木耳培养料高压灭菌的指标为？
183黑木耳培养料中的一些大的颗粒没有不良影响，不必筛掉。
184玉米芯颗粒不必预湿可直接用于黑木耳培养料中。
185菌丝干缩的试管母种质量不佳。
186可从四个方面着手鉴别菌种优劣，这四个方面分别是？
187菌丝出现红棕色的菌种质量不受影响。
188母种试管外观与菌种质量没有任何关系。
189掰开栽培种时，发现菌种松软、菌丝稀疏，表明菌种质量不佳。
190食用菌形态特点没有下列哪个（）
191食用菌属于下列哪类微生物（）
192食用菌属于（）
193同宗结合食用菌占全部约百分之多少？
194食用菌由一个双核菌丝有丝分裂产生两个特别方式叫（）
195下列哪种菇是同宗结合食用菌（）
196食用菌分以下哪二大部分结构组成（）
197食用菌由担孢子萌发成菌丝叫（）
198（）不是微生物。
199“全国模范教师”李荣同教授是（）县食用菌科技特派团团长，他把论文写在大地上。
200食用菌营养丰富，且具有“高蛋白、低脂肪”的特点。以下选项中，（）属于食用菌。
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