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国家开放大学

36201冷冻热风干燥法是使面条中水分结冰、体积膨胀，使面条内部呈现一定的（）。
36202乳制品洗手用的水龙头一般采用（）
36203废水和水质污染指标有（）
36204下列关于成品分割肉冷却条件的叙述正确的有（）
36205不得从事屠宰和接触肉制品工作的疾病有（）
36206保健食品加工企业洁净室的窗户材料一般有（）
36207食品GMP的管理要素包括（）
36208将GMP作为法典规定的国家有（）
36209表面样品的检测项目有（）
36210一般来讲，食品加工企业用水的水源有（）
36211下列关于生活饮用水卫生检测项目中，属于毒理学指标的项目有（）
36212相对分子质量越大，折射率越小。
36213可见分光光度计使用的单色器是石英棱镜。
36214溶剂所走的距离与斑点所走的距离的比值，称为比移值。
36215维生素A就是视黄醇。
3621630度的酒是指酒中乙醇的含量为30%（V/V）。
36217酒的相对密度却随酒精度的提高而增加。
36218糖精不仅是一种人工甜味剂，而且是一种营养物质。
36219抗原的相对分子质量越大，抗原性越强。
36220油脂酸度越高，折射率越大。
36221我国卫生标准规定，大豆油、花生油、麻油等的酸价应为（）
36222标定EDTA溶液浓度基准试剂是（）
36223测定水的硬度所用的标准溶液是（）
36224食品辐照可用于（）
36225违反《食品安全法》，可给予以下哪些行政处罚（）
36226下列关于鲜鱼的处理方法正确的有（）
36227下面所列出的饮料加工工序中，需设置于清洁作业区内的有（）
36228面团在油炸时，温度升高使得所含水分迅速气化，面条中形成（）结构。
36229挂面的外观质量取决于（）的机械加工精度。
36230小麦自然陈化，色素被氧化，小麦粉颜色逐渐由浅黄色转白色，-SH氧化形成-S-S-的数目增大，筋力和持气能力增加，此时进入（）。
36231适合制作饼干、糕点的面团稳定时间（）。
36232理论上罐头真空度能达到的极限值为（）
36233罐头食品杀菌中，需要选择对象菌。在午餐肉罐头中的对象菌是（）
36234阅读财务报表首先应对其逐步（）
36235企业股权投资者进行财务分析的最直接目的是（）
36236在企业陷入财务危机或面临清算等特别情况下，运用下列哪项指标更能反映债权人利益的保障程度（）
36237通过主要项目或指标值变化的对比，确定出差异，分析和判断企业经营成果及财务状况的方法称为（）。
36238企业的财务分析往往是以（）为中心展开的。
36239下列各项信息中，能够为财务信息使用者提供公司财务状况和经营成果的是（）
36240从企业投资角度看，财务分析的根本目的是看（）。
36241当某一企业可能发生破产时，财务分析人员最有可能关注的财务比率是（）
36242一般将（）所提供的现金流量作为评价企业盈利能力和财务状况好坏的重要指标。
36243下列不属于财务报表分析对象的是（）。
36244应用共同比资产负债表进行分析，财务分析人员可以得到的结论是（）
36245反映金融企业在某一特定日期财务状况的静态报表被称为（）。
36246当出现（）情况时，一般表示企业流动资产的实际变现能力要比财务报表项目所反映的交现能力要好一些。
36247财务分析的原则中，（）与信息使用者的目的有着密切的联系。
36248在财务分析中，广泛采用的标准是（）
36249（）是财务分析中最的一部分重要。
36250在财务分析中，企业所有者最可能关注（）
36251通过分析影响财务指标的各项因素，计算其对指标的影响程度，来说明财务指标前后期发生变动或产生差异的主要原因的一种分析方法是（）。
36252将反映企业偿债能力、盈利能力、营运能力等的指标纳入一个有机的整体之中，以系统、全面、综合地对企业财务状况和经营成果进行分析与评价的是以下哪种方法（）。
36253财务分析与财务管理的共同点（）。
36254下列财务比率中，投资人可能最关注的是（）。
36255（）是企业流动资产对流动负债及时足额偿还的保障程度，是衡量企业当前财务能力，特别是流动资产变现能力的重要指标。
36256财务分析最初应用于（）。
36257财务分析与财务管理的相同点在于二者都将财务问题做为研究的对象。
36258资产的物理质量对企业财务状况的影响是显然的，在比较一项具体资产的质量时，资产的物理质量更为重要。资产的物理质量是资产质量的基础，不具备资产的物理质量要求也就意味着资产质量的恶化，因此达到了资产物理质量要求的项目也就达到了其资产质量的要求。
36259财务分析的第一个步骤是收集与整理分析信息。
36260财务报表分析只是对数字的加减、比率和百分比的计算分析，不用把借款人的会计报表放在适当的背景中去考虑。
36261财务分析实质上是对已发生的财务状况和结果进行的评价，具有预测性，因此，分析结果通常具有较高的确切性。
36262计算利息保障倍数时的利息费用，指的是计入财务费用的各项利息。
36263在进行内部财务分析时，可主要以简单公开发表的会计报表为依据。
36264资产负债表的每一个数字都是过去某个时点的数字，这意味着它们很可能因为企业的经营活动而发生变化。它并不能说明企业现在的财务状况。
36265综合分析就是对企业的各个方面进行系统、全面的分析，从而对企业的财务状况和经营成果作出整体的评价与判断。
36266当需要查找最新文献信息时，应尽可能采用（）进行检索。
36267非规范化检索语言是指哪一项（）
36268在百度公司推出的产品中，基于关键词的主题交流社区是指（）。
36269网络信息检索语言的主要功能，不包含（）：
36270某网络信息检索工具，在采集标引信息资源时不限制资源的主题范围和数据类型，努力满足用户学习和工作等多方面的要求，则按照采集内容划分，该检索工具属于（）工具。
36271下述文献属于特种文献的是（）。
36272下列选项中哪一项属于“国内统一刊号”（）。
36273下列文献哪个是二次文献（）
36274一条及时的信息可能使濒临破产的企业起死回生，一条过时的信息可能分文不值，甚至是企业丧失难得的发展机遇，造成严重后果，这说明信息具有（）特征。
36275常用的搜索引擎有很多，下列哪个网站不提供针对互联网的全文搜索服务（）。
36276以最快速度报道最新发生的事情的文献是（）
36277PubMed中的预检索功能的目的在于（）
36278MEDLINE是当今世界上最大也是最权威的生物医学文献数据库，它可以回朔检索（）以来的文献。
36279下列文献中属于二次文献的是（）
36280综述文献属于（）
36281下面哪个是先组式规范检索语言（）
36282根据国家相关标准，文献的定义是指“记录有关（）的一切载体”
36283（）是指通过文献信息资料的主题内容进行检索的途径
36284在CBMdisc检索中，如果在一个检索式中同时包含多个运算符，那么它们的运算优先级次序正确的为
36285利用图书馆的数据库检索期刊论文时，可供选择的中文数据库是
36286我国制定专利法的主要目的就是为了保护发明创造的
36287书目型数据库总含有
36288数据库中的每一条记录，其各项属性被称为（）
36289下面的表达中，哪一个是不正确的
36290使用OR算符组配检索词，对检索结果将有怎样的影响
36291当检索词必须紧挨着，且词序可变时，应使用算符
36292在整个数据库中查找含有特定信息的过程，称之为
36293检索出具有同一词干的所有形式的词，应使用（）
36294记录在非正式传播媒体上未经任何加工处理的信息是
36295检索时所谓的“关键词”是（）
36296ISBN7-302-02372-7是（）
36297财务指标分析就是指财务比率分析。
36298财务分析作为一个全面系统的分析体系，通常都包括分析理论、分析方法、具体分析及分析应用。
36299企业各项财务效率的高低，最终都将体现在企业价值上。
36300业主权益越大，财务杠杆作用就越大。
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