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170101列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%范围内（）。
170102革兰染色阳性时，细胞颜色应为（）
170103城市社区健康教育具体任务的承担者是（）
170104下列不适用病毒培养的方式是（）
170105简略寿命表的编制是根据某一人群的的寿命表称何种指标计算出的一种统计表为一个年龄组（）
170106关于酶的化学修饰调节不正确的是（）
170107肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为（）
170108下列不是胆石症的发病原因的是（）。
170109噬菌体在分类上属（）
170110供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是（）
170111伤寒发病2周微生物学检查分离培养时常采用的标本是（）
170112下列不属于肥胖并发症的疾病为（）
170113高苯丙氨酸血症患者最适合吃下列哪种食物？（）
170114硫胺素缺乏可产生
170115消化性溃疡患者饮食治疗不正确的是（）。
1701161ml乙醇可以提供能量（）。
170117有机磷农药抑制的酶是（）
170118亚慢性毒性实验中某种受试物的毒性较强，应放弃该受试物用于食品，表示其最大无作用剂量（）
170119预防佝偻病应特别强调的是（）。
170120患者，女性，70岁，因尿路感染于5天前开始服用氨苄西林，现出现腹泻。取粪便标本，培养出大量革兰阳性葡萄球菌。其腹泻发生机制是（）
170121肠外营养的通常指征不包括（）
170122下列哪项反应属生物转化第二相反应（）
170123以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是（）
170124胆的容积为（）。
170125治疗高碘甲状腺肿主要应用（）。
170126蛋黄中的（）具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。
170127高血压饮食禁忌
170128短肠综合征的饮食治疗原则是（）。
170129下述哪一项不是白喉杆菌的特性（）
170130马铃薯去皮后应立即洗涤，如暂时不食用，应浸泡在清水中，主要原因是（）。
170131对于人免疫缺陷病毒的特点，哪一项是错误的（）
170132营养师向糖尿病患者介绍糖尿病的相关知识有下列哪些内容？（）
170133医师李某，申请开办儿科诊所，经执业注册后，开展了儿科诊疗活动，同时也以所学知识诊治一些妇科患者，李某的行为是（）
170134下列有关AIDS／HIV的描述，正确的是（）
170135经呼吸道静式染毒的主要缺点是（）
170136某村5岁以下儿童经多年开展计划免疫后，连续七年未发现有"小儿麻痹"病例，2001年秋季突然发生3例"小儿麻痹"病例，这种疫情强度属于（）
170137下列氨基酸属于非必需氨基酸的为（）
170138肝硬化患者的营养治疗措施有（）
170139低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等，膳食中一日钠供给量为（）
170140糖的有氧氧化、糖酵解、糖原合成与分解的交叉点是（）
170141直肠癌时，如在直肠周围脂肪组织中见到直径大于（）的软组织影应考虑有直肠周围肿大淋巴结
170142下列对有毒金属的描述中错误的是（）
170143下列不属于胆囊生理功能的是（）。
170144多数中老年人认为合理饮食、参加体育运动很有必要。就是不知道如何合理营养，运动也没有场所，则应（）
170145胃复合溃疡是指（）
170146下列哪种化合物中不含高能磷酸键（）
170147成年女性诊断为肥胖时体脂占体重的比例大于（）
170148常用的表示个体离散程度（变异程度）的指标是（）
170149与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质
170150萎缩性胃炎营养治疗要增加含（）丰富的食品。
170151引起水痘、带状疱疹的病原体是（）
170152对于白色念珠菌的特点，哪项是错误的（）
170153符合正向间接凝集抑制试验的是（）
170154糖化血红蛋白（HbA1）包括（）
170155以一酰甘油途径合成三酰甘油主要存在于（）
170156能够反映体内叶酸储存情况的是（）
170157营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物。
170158下列不是水加热处理的种类与方法的是（）。
170159下列毒素中毒性最强的是（）
170160转氨酶在体内蛋白质代谢中起重要作用，因此血清ALT升高，反映体内蛋白质代谢是（）
170161某患者因近3日腹泻、腹痛前来就诊。自述有里急后重感，便内有脓血。试问如下一步为确诊进行微生物学检查时，应如何取材（）
170162某毒物在体内的代谢过程中，经过肝脏细胞色素P单加氧酶系代谢活化的毒物与此酶系相应的诱导剂联合作用，此毒物的毒性效应将（）
170163一种有机碱，已知其pH是6.8，可以判断其在消化道中最好的吸收部位是（）
170164慢性胰腺炎患者脂肪摄入
170165对于无家属签字的无自主意识患者的紧急输血，经治医师应上报哪个部门同意、备案，并记入病历（）
170166下列不是鼠疫杆菌特点的为（）
170167肝性脑病是以（）的综合征。
170168以下不会引起食物中毒的是（）
170169甲镇和乙镇有相等年龄标化死亡率，甲镇比乙镇粗死亡率低，人们可下这样的结论
170170粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有（）。
170171在糖耐量试验中，受试者应口服（）g葡萄糖。
170172腹膜透析患者，透析中漏出的蛋白主要显
170173脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有（）。
170174大豆制品和米面同时食用（）。
170175哪些病人适宜优质低蛋白饮食
170176进行胃肠内营养，管饲时出现腹泻的可能原因有（）。
170177根据中国营养学会建议，妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加（）。
170178透析时最容易丢失的维生素是（）
170179采用混合喂养的基本方法是（）
170180临床蛋白质能量营养不良（PEM）有下列哪几种类型（）。
170181糖尿病饮食治疗中常用的餐次能量分配是（）
170182烹调过程中可能产生的有害物质有（）。
170183哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择（）。
170184烧伤患者脂肪代谢的特点是（）。
170185急性胃炎缓解期：采用（）饮食。
170186营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容？（）
170187下列属于喷雾干燥的特点是（）。
170188食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于（）
170189胰液中的酶原是（）。
170190合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是（）。
170191冠心病患者适宜的烹饪方式有（）。
170192毒蕈中毒的临床表现的类型有（）。
170193对高血压患者，营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是（）。
170194某新生儿，14天，足月顺产，出生体重3.2kg，母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识，下列哪些应是营养师指导的内容？（）
170195食源性传染病的特点是（）
170196蛋与蛋制品的主要卫生问题是（）。
170197胃溃疡的特殊类型有（）
170198预防心肌梗死主要针对（）。
170199抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化
170200属于非酶防御系统的有（）
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