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582701下列哪种糖是单糖（）
582702血中尿中酮体升高断为（）
582703黄曲霉毒素属于肾脏毒。
582704冷流质膳食适用于（）
582705黄曲霉毒素分型中毒性最强的是AFB1。
582706孕妇出现巨幼红细胞贫血，主要是由于缺乏（）。
582707下列哪种食物蛋白质的消化率最高？（）
582708易于被黄曲霉毒素污染的食品有鲜肉、禽蛋。
582709决定如何管理人群健康的第一步是（）
582710黄曲霉毒素引起的慢性中毒主要为生长障碍、肝脏亚急性或慢性损伤。
582711低嘌呤饮食时不可以选用的食物为（）
582712一般粮食颗粒含水分在13%以下，玉米在12.5%以下，花生在8%以下，霉菌不易生长繁殖。
582713该食品蛋白质的真消化率为（）
582714伤寒患者缓解期治疗时，以下各种食物禁用的是（）
582715健康管理的定义是指对个体和群体的健康进行管理，不包括（）
582716水溶性维生素中最易于在体内贮存的是（）。
582717考试前大脑对哪些健康管理素的需要量增加？应怎样注意选择食物？
582718属于代谢监控的是（）。
582719收集个人健康及生活方式相关的信息，发现健康问题，为评价和干预管理提供基础数据是（）
582720有机磷农药对人的危害主要是引起慢性中毒。
582721维生素E有哪些作用？
582722下列关于术后能量需要的描述正确的是（）。
582723以下不是常见胆道系统疾病的是（）。
582724可引起食物中毒性白细胞缺乏症的病原物质是展青霉素。
582725下列哪项能反映机体内维生素C储存水平（）。
582726长期镉摄入后引起镉中毒，导致“水俣病”。
582727黄曲霉毒素B1允许量规定玉米、花生仁、花生油（）。
582728健康管理的宗旨是有效地利用有限资源来达到最大的健康效果，因此要调动的积极因素包括（）
582729能量代谢主要用于（）
582730在某工地食堂用餐过后半小时左右，有多名工人口唇、指甲和全身皮肤出现紫绀，并有精神委靡、头晕、头痛、乏力、心跳加速，有的并有恶心，呕吐、腹胀，烦躁不安，呼吸困难。其最大可能是（）。
582731糖尿病健康干预的措施不包括（）
582732脂肪肝患者的营养治疗原则是（）。
582733目前健康管理师的职业特点不包括（）
582734重症肌无力的致病因素包括（）。
582735长期处于在振动和噪声环境下的工人，蛋白质代谢特点包括（）。
582736鱼类蛋白质的含量一般为（）。
582737对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判定其是否腐败变质敏感的指标是（）。
582738对N—亚硝基化合物致癌作用有抵抗力的动物是（）。
582739香肠腊肉中常用的发色剂是（）
582740能证明因果联系的研究方法是（）
582741某厂生产的一批啤酒中检出一种有毒化学物质，经动物实验证实可通过呼吸道、消化道、皮下或肌肉注射或皮肤接触诱发肿瘤，致癌的主要靶器官是胃，该化合物可能是（）。
582742对一位已婚肥胖男性实施饮食干预，最好的支持性环境是（）
582743运动员最理想的贮能形式是（）
582744食物中毒处理中，有关人的处理方面，不包括（）。
582745下列哪项是肥胖发生的根本原因（）。
582746管理式医疗模式的主要组织类型是（）
582747脂肪肝患者糖类供给量不应太多，一般不超过总能量的（）
582748可产生氢氰酸的制酒原料是（）。
582749婴儿在出生时即能消化乳糖、蔗糖、果糖、葡萄糖，但缺乏（）
582750胃溃疡恢复期营养治疗应给予（）
582751常见的需求管理的方法不包括（）
582752下列各项不易导致营养缺乏病的是（）
582753特发性低血糖的饮食治疗，下列各项正确的是（）
582754粮仓虫害有甲虫、螨虫、蛾类.最适宜这些昆虫卵孵化繁殖的温度和湿度分别是（）。
582755河豚毒素含量最高的是河豚鱼的（）。
582756有1分子葡萄糖和1分子半乳糖组成的是（）
582757长期饮用劣质白酒可引起视力减退甚至失明，其原因与酒中下列有毒物质含量较高有关（）。
582758由1分子葡萄糖和1分子果糖组成的是（）
582759扁桃体切除术后第一餐应选用的食物为（）
582760由2分子葡萄糖组成的是（）
582761吞咽困难病人适用（）。
582762肾脏病患者营养治疗应（）。
582763根据引发高血压的主要危险因素，高血压的预防与健康管理应该从以下方面展开（）
582764某住户全家因食物中毒住院，经调查，可疑食物为卤猪肉，病人潜伏期多为10～12h，主要临床症状为恶心、呕吐、头晕、头痛、乏力，并伴有阵发性剧烈腹痛，腹泻多呈水样便并伴有黏液、恶臭，少数病人有面部及全身皮肤潮红，体温大多低于39℃，可初步诊断为（）食物中毒。
582765维生素C的主要作用有哪些？
582766急性胃炎病情缓解后，营养治疗可停止禁食，给予（）
582767矿物质有哪些生理功能？
582768肾病综合征24小时尿蛋白定量常超过（）
582769男性，45岁，行胃大部切除术。为防止术后出现倾倒综合征，应采取的主要措施是（）
582770某地发生一起急性中毒事件，257人出现恶心、呕吐，视力模糊，重者出现失明、呼吸困难、昏迷，12人死亡，经调查发现患者发病前均食用了散装白酒。引起这一事件的有毒成分可能为（）。
582771普食的餐次为每日
582772蛋及蛋制品的营养特点有哪些？
582773不属于食物中毒的为（）。
582774肝硬化患者出现肝性脑病，主要原因是（）
582775学龄儿童的营养特点有哪些？
582776某糖尿病患者血尿素氮为20mmol/L，血肌酐300μmol/L，肌酐清除率＜25ml/min，最适合的膳食蛋白质摄入原则是低蛋白饮食，蛋白质摄入应不超过（）
582777关于学龄儿童的膳食指南不正确的说法是（）。
582778从哪些方面评价营养调查结果？
582779鱼发生腐败变质的特征为（）。
582780下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述错误的是（）。
582781下列各项指标可反映细胞免疫功能不良的为（）
582782孕期营养不良对母体及胎儿有哪些影响？
582783膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收（）
582784为防止出现负钙平衡，蛋白质摄入应（）
582785乙类传染病上报的时限为（）。
582786肝硬化早期患者采用的膳食原则错误的有（）。
582787有关甲状腺功能亢进患者的营养代谢特点，以下说法错误的是（）
582788睑缘炎可能是缺乏
582789有一大批花生经检查黄曲霉毒素B1超标，最好的去毒措施是（）。
582790我国营养强化盐除了全民推广的碘盐，还有（）。
582791以下不属于健康干预群体实施方法的是（）
582792食品强化的主要原则是什么？
582793单纯性高胆固醇血症营养治疗（）。
582794肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为（）。
582795营养监测除了监测地区社会经济、医疗保健方面的资料和指标，尚需监测的资料和指标是（）。
582796肝性脑病时应多选用的支链氨基酸是（）
582797以下各项指标可以反映体内蛋白质代谢和储备情况的是（）
582798黄曲霉毒素B1在体内的主要代谢途径为（）。
582799以下关于X线成像描述正确的是（）
582800蛋白尿是指每日尿中蛋白量持续超过（）
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