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608901南宋张择端的名画《清明上河图》是千古不朽的佳作。
608902宋代商业市场打破了旧的格局，海外贸易盛况空前，纸币的出现及广泛使用，具有划时代的意义。
608903宋朝时，中国的经济非常发达，中国当时的经济总量占世界的一半。
608904道德是调整人们之间以及个人与社会之间关系的行为规范和总和。
608905设为阶矩阵，且，则必有（）
608906后吧台具有展示，装饰和贮存的功能。
608907在码放英国茶茶具时，（）。
608908设向量，下列命题中正确的是（）
608909常用酒花品种中，各举一例香型酒花和苦型酒花，香型酒花如（），苦型酒花如（）。
608910人的味觉比嗅觉敏锐得多。
608911对非齐次线性方程组，设秩，则（）
608912茉莉花茶艺闻香的方法称为（）。
608913清蒸二次清工艺中对原料粉碎有哪些要求？
608914淀粉分解酶是一类酶，主要指、α一淀粉酶和β一淀粉酶，另外还包括支链淀粉酶。
608915酒花中的聚多酚具有一定的还原性，是啤酒抗老化的主要成分。
608916辣味是人们日常生活中常碰到的感觉反应，是刺激舌与口腔的味觉神经及鼻腔产生的刺激感觉，属于刺激现象。
608917最适合茶艺表演的音乐是（）。通俗音乐
608918茶船是用来中和茶汤，使之浓淡均匀。
608919常用（）描述铁观音与色种的区别。
6089201974年发现的，守护秦始皇陵的秦兵马俑震惊世界，被誉为“世界第八大奇迹。”。
608921有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后，嗅觉感受性降低的现象称为（）。
608922在茶事活动中，用于主人之间的“行礼”，上半身和地面呈（）角。
608923蒸馏用汽有哪些要求？为什么？
608924按照酒吧领班的安排，在指定的岗位调制各种饮料是（）的主要职责。
608925设A为m×n矩阵，A的秩为r，则（）。
608926黑茶品饮时，冲泡为了更好地观赏汤色，一般选用（）。
608927一般调酒师的身材和容貌要求是（）
608928什么是窖泥老化？对酒质有何影响？
608929增湿粉碎时麦芽通过（）或水雾处理短时间，使皮壳增湿变柔软，而胚乳水分基本不变，以有利于粉碎。
608930白酒中的香味物质，如芳香族化合物，呋喃化合物等含量虽少，但阈值极低，有极强的香味，在白酒呈香上起到重要作用。
608931甜、酸、苦、咸被称为基本味觉。
608932麦芽在糖化锅中进行处理，麦芽中的酶系在适宜的（）和（）条件下，将难溶性的淀粉和蛋白质转变成为可溶性的麦芽提取物，称作“醪液”。
608933白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的重要因素之一。
608934下列人物名称与其通过的考试相对应的是（）。
608935设A为m×n矩阵，则n元齐次线性方程组Ax=0有非零解的充分必要条件是（）
608936“山后涓涓涌圣泉，盈虚消长景堪传”。此诗是对神泉泉水景观的赞美。
608937设向量组线性相关，则向量组中（）
608938谷物类酿酒原料是（）
608939设向量组的秩为2，则中（）
608940按照国际惯例，一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为（）。
608941啤酒发酵后残留于啤酒中的含氮化合物一般只和酵母吸收量和高分子蛋白的吸附沉淀量有关。
608942粮糟酒一般甜味重，酒味燥辣。
608943配制挥发性试剂，应在通风柜中进行。
608944二次型的矩阵为（）
608945n元实二次型正定的充分必要条件是（）
608946科举考试中的“乡试”在（）举行的（）
608947“健康合格证”由劳动者所在单位发放。
608948中级调酒师必须熟练掌握一门外语。
608949关于调酒师的打扮，下面说法正确的有（）
608950下列矩阵必相似于对角矩阵的是（）
608951鸡尾酒以（）、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。
608952闻名于世的“蓝山咖啡”产于：
608953设A为m×n矩阵，方程Ax=0仅有零解的充分必要条件是（）
608954维向量组线性相关的（）
608955下列关于线性方程组的说法不正确的是（）
608956非齐次方程组有解的充分必要条件是（）
608957酒水采购时，为节约采购成本，一次要大批量购进。
608958油酸、癸酸、亚油酸属于较易挥发的有机酸。
608959若方程组有解，则常数k为（）
608960若线性方程组有解，则常数应满足（）
608961对于齐次线性方程组而言，它的解的情况是（）
608962设A是m行n列矩阵，r（A）=r，则下列正确的是（）
608963x1、x2是AX=0的两不对应成比例的解，其中A为n阶方阵，则基础解系中向量个数为（）
608964对于齐次线性方程组的系数矩阵化为阶梯形时（）
608965非齐次线性方程组Ax=b中，系数矩阵A和增广矩阵的秩都等于4，A是4×6矩阵，则（）
608966n元线性方程组Ax=b有两个解a、c，则a-c是（）的解。
608967若糖浆出现糖霜的现象，（）。
608968白酒中的糠杂味是生产中用糠量过大，清蒸辅料不彻底造成的。
608969我国啤酒大麦质量标准的标准号为（）。
608970当日本宾客到茶艺馆品茶时，茶艺师应注意不要使用（）图案的茶具。
608971向量组的秩=s（s≥2）的充分必要条件是（）
608972若向量组，则该向量组（）
608973在产茶地区的风景旅游点，提倡（），开展高雅文化旅游活动，如茶文化竞赛，民族歌舞表演，赋诗作画，品茶评茶，茶道表演等。
608974（）中含果胶质较多，易使成品酒中甲醇含量过高。
608975含有零向量的向量组（）
608976标准曲线的作用是什么？
608977我国的标准规定，小麦啤酒生产原料中，小麦芽用量应达（）%以上（占固态原料比例）。
608978洗杯机的温度应控制在（）。
608979向量组线性无关的充分必要条件是（）
608980对不同的物质，嗅觉适应的速度不同。
608981设A、B是同阶对称矩阵，则AB是（）
608982多酚物质一般以聚合指数表示其组成情况，聚合指标高的麦芽还原能力较强。
608983按照国际惯例，一瓶750毫升的利口酒的实际可售份数为33。
608984根据茶具的质地和性能，冲泡名优绿茶宜春选配下列（）茶具。
608985太平猴魁外形特点是条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红。
608986设A，B是两个同阶的上三角矩阵，那么AT·BT是（）矩阵。
608987品评时部分品评员会产生很大压力，这种压力会改变自己的（）状态，使品评结果产生极大的误差。
608988已知三阶行列式D中的第二列元素依次为1，2，3，它们的余子式分别为-1，1，2，D的值为（）
608989酒花中的多酚物质和麦芽中的相比，（）组分较多，因此和蛋白质的结合力大。
608990行列式中第三行第二列元素的代数余子式的值为（）
608991二渣发酵时发酵温度应符合什么要求？
608992紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质，泥色多变，耐人寻味，壶经久用，具有光泽美观等优点。
608993对称矩阵是（）。
608994多项式的常数项是（）。
608995在黑茶制造中，儿茶素氧化还原中所产生的醇、醛、酸等物质与（）综合起反应，使茶汤有酸辣味。
608996若向量组可由向量组线性表出，则必有（）。
608997阈值是人体对多种香味成分能感觉到的（）浓度。
608998啤酒酵母的最适生长温度是（）℃，但是啤酒的发酵温度却远低于啤酒酵母的最适生长温度。
608999煮沸中麦汁色泽迅速增加，正常情况下色泽增加（）倍。
609000不同的啤酒之所以具有独特的风味特点，与酿造用水的水质有密切关联。
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