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湖南菜

1湖南菜香辣中的香，主要是因为烹饪用油量偏高。
2湖南菜最大的特色是（）
3叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于菜系。
4离君幽篁中，十载复十载（湖南菜名）
5湘菜即湖南菜，是中国历史悠久的一种地方菜，早在（）就已经形成菜系。
6我国著名的八大菜系是那些？
7下列不属于“中国八大菜系”的是（）
8下列菜系中，不属于八大菜系的是（）
9湘菜，又叫湖南菜，八大菜系之一，早在汉朝就形成菜系，以（）三种地方风味为主。
10下列菜系中不属于八大菜系的一项是（）。
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