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豆浆

1煮豆浆的时候没有煮透，豆浆中所含的（）和皂角毒会刺激胃与肠道，从而引起恶心、呕吐、腹泻等现象
2点豆花或做豆腐时，需要在豆浆中加少量的（）
3吃豆浆有哪些四忌其中不属于这四忌的是（）
4饮用豆浆应注意什么？
5自制豆浆后会过滤出豆渣来,正常情况下豆渣能吃吗？
6煮豆浆时，豆浆产生大量泡沫，表明豆浆已经煮熟。
7为什么军中的早餐一直是豆浆馒头，从不吃稀饭？
8吃豆腐、豆浆等大豆制品的好处有（）
9南京传统名菜“美龄粥”主要是用豆浆和哪种食材熬制而成的？
10“美龄粥”又名豆浆山药粥，是哪个城市的招牌菜？
11豆浆油条一扫光 （打一成语）
12天津小吃“白豆腐”是豆花加上哪种饮品制成的？
13食管癌患者术后应避免进食下列哪种食物
14乍看像鱼汤，细看像豆浆，非汤又非浆，喝起格外香。 （打一食物）
15在下列食品中蛋白质消化率最高的是（）。
16“豆浆油条”是我们常吃的早晨，哪位知名歌手就有首歌叫《豆浆油条》？
17大豆、大豆制品及豆浆必须煮透后才可食,以下食用豆浆的方法中正确的是（）
18绿豆不能像黄豆一样打出豆浆原因与什么有关？
19牛奶加鸡蛋（或者“豆浆加油条”）是最经典的早餐搭配。（）
20下列食物蛋白中白蛋白含量最高的是（）。
21小侠早上匆匆忙忙在早餐店买了一杯豆浆，那么喝完的豆浆杯应该丢进哪个垃圾桶？
22生豆浆沸腾后，再煮多长时间才能破坏有毒物质（）
23生豆浆要充分煮熟煮透才能食用。（）
24喝生豆浆或未煮开的豆浆可能引起中毒，导致恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。（）
25豆浆所含唯一能媲美牛奶的营养素是（）
26自制豆浆的正确做法是（）
27大豆只用来打豆浆和获取蛋白，不能用来榨油。
28判断题）豆浆营养很丰富，煮豆浆时，只要看到有气泡冒出来时就可以喝。
29豆浆
30如果你既想补钙，又想控制体重，你应该选择以下哪种食物？
31以下哪种食物可以安全食用？
32以下哪些食物食用后容易造成中毒？
33生大豆、熟豆浆、豆腐中蛋白质消化率最高的是：
34为预防豆浆中毒，豆浆在“假沸”后应保持沸腾（）分钟以上
35误食重金属盐会引起中毒，下列不能用于解毒的措施是（）
36大豆及其制品中蛋白质消化率最高的是？（）
37不属于乳类的食品是（）
38豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：（）
39不具有丁达尔现象的是（）
40以下对豆浆的描述错误的是（）
41膳食指南推荐每日摄入20~25克大豆，约相当于（）
42当不小心食入酸、碱之类的化学品，可以服用（）等保护剂。
43鱼胆中毒的急救方法正确的是（）。
44鱼胆中毒时服用下列哪种不具有解毒功能（）。
45王女士消化性溃疡大量出血停止后，护士对他进行饮食指导应是（）
46俞先生，30岁。消化性溃疡大量出血停止后，护士对他进行饮食指导应是（）
47患者男，40岁。患肺结核。出院时护士对其进行饮食指导，正确的是（）
48王某，男，46岁。诊断为“消化性溃疡、上消化道大出血”。大出血停止后，护士在对他进行饮食指导时应告诉他（）
49100克黄豆含蛋白质40克，一杯250克豆浆含蛋白质4克，100克豆腐含蛋白质6克，小王早餐喝了一杯豆浆，晚餐吃了200克豆腐，他摄入豆类制品的量是（）。
50下列物质系统中（）不是胶体。
51某上消化道大出血患者，出血停止后，饮食指导时应告诉他（）
52肥胖症不宜吃（）
53患者男，50岁，因伤寒入院，不适合该病人的饮食类型为（）
54上海早餐四大金刚是（）
55由于种种原因不能用母乳喂养的婴儿应首选（）
56少渣饮食中可以选择（）食材。
57豆浆属于能量密度高的食物。
58为预防豆浆中毒，需将豆浆在“假沸”后保持沸腾3分钟以上。
59为预防豆浆中毒，需将豆浆在“假沸”后保持沸腾（）分钟以上
60豆浆和牛奶从营养学角度来说各有千秋，两者都是提供蛋白质的良好来源。但是从补充钙质的角度来讲，选用（）更有优势。
61下列食品中，哪一种不可以加入豆浆中同时食用？
62卤水能使豆浆中的什么物质结成凝胶状？
63误食重金属盐会中毒，下列不能用于缓解中毒的措施是？
64以下哪种食物富含维生素？
65下列关于豆浆与牛奶的叙述，不正确的是：
66生豆浆对人体有害，是因为生豆浆中含有一种有害物质，它是：
67豆浆中含有丰富的膳食纤维，而牛奶中没有。
68等量的豆浆和牛奶相比，豆浆的钙含量更高。（）
69煮豆浆的时候没有煮透，豆浆中所含的（）和皂角素会刺激胃与肠道，从而引起恶心、呕吐、腹泻等现象。
70在我国汉代时期，用煮熟的大豆加盐发酵制成的（）成为日常饮食生活中的重要消费品之一。
71胃癌患者术后5-7天可喝牛奶或是豆浆。
72下列系统不是胶体的为 。
73幼儿每日需食牛奶或豆浆。（）
74为什么食用加热形成泡沫上浮的豆浆会引起中毒？怎样预防？
75不属于乳类的食品是（）。
76下列食物中蛋白质含量最高的是
77生豆浆对人体有害，是因为大豆中含有的：（）
78将生豆浆加热至（）℃时，会有许多泡沫上涌，出现“假沸”现象。应将上涌泡沫除净，煮沸后再以文火维持煮沸5分钟以上，可彻底破坏豆浆中的胰蛋白酶抑制物。
79吃下列哪一种食物容易引起食物中毒？
80豆浆不宜与以下哪种食品同吃？
81豆浆中加入什么会制成豆腐：
82未煮熟的豆浆可能含有胰抑制酶、皂甙等物质，食后会引起恶心呕吐、腹胀等中毒症状，因此豆浆一定要煮沸几分钟才可以食用呢？
83下列哪种物品可以帮助降低血脂？
84豆浆冲鸡蛋有利于吸收，有益健康：
85豆浆中加入什么会制成豆腐？
86妈妈帮手像茶杯，高速旋转响声大。（打一家用电器）
87顺水将归寸心喜（饮品）
88水映残妆夜相思（2字中华小吃）
89花钱磨豆浆（外资金融机构，卷）
90煮豆浆时，什么情况下才算完全煮熟呢？
91下列哪种不是产氨多的蛋白质食品（）
92当升豆浆加热至80度左右，即出现泡沫时即可食用。
93一个消费者宣称，其早饭每吃一个馒头要喝一杯豆浆，如果给他的馒头个数多于豆浆的杯数，他将不吃多余的馒头；如果给他的豆浆的杯数多于馒头的个数，他将同样处理。那么他关于这两种商品的无差异曲线
94豆浆跟牛奶相比，其矿物质（）含量高于牛奶。
95大豆和豆浆中不含有（）。
96患者女，60岁。拟于明日行子宫肌瘤切除术。护士为患者进行术前指导，护士告知“您明日手术，从今日夜间0时开始，不要喝水，不要吃东西。”患者答应了。但第二日术前询问患者，患者回答：“我听护士的要求没喝水，没吃东西，喝了一碗豆浆”。分析影响护患沟通的主要因素是
97豆浆中含有大量异黄酮，多吃会致癌
98豆浆的补钙效果比牛奶更好吗？
99病人男，46岁。患肺结核。出院时护士对其进行饮食指导，正确的是（）
100下列选项中，属于固态饮料的是（）
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