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整理收纳知识竞赛

1整理收纳知识竞赛题库及答案（80题）
2染色的衣服和新布不要洗过后收藏，以防脆化。
3毛皮服装最怕潮湿、高温、易生虫，在收藏时要提前做好准备，要在太阳下面好好的晒一晒。
4在冰箱中放入啤酒一小杯也可除去异味。
5荤菜入锅后加醋可以增香、调味，临出锅前再加一次，可以祛膻、除腥。
6玻璃器皿上的污垢，可以用牙刷蘸浓硫酸刷洗。
7要定期对电冰箱内部进行清洁，门封磁条上的污迹要及时擦去。
8不锈钢锅应保持干燥，不受潮，不要用硬质物品擦洗钢锅，以免划伤钢锅。
9煤气灶上积上的一层厚厚的油污，用鲫鱼骨在煤气灶上摩擦就会将油污除去。
10黄瓜属于果菜类蔬菜。
11鲥鱼在初加工时不需褪鳞。
12莲藕属于茎菜类蔬菜。
13清洁墙面要先用静电毛掸除去墙面的灰尘。
14吸尘器集尘袋中尘埃积多时要及时倒出，并经常清洗集尘袋，以保持良好的通风道。
15硅藻泥涂料具有调节湿度净化空气的作用。
16实木地面即怕干燥又怕潮湿。
17家政服务人员首先要做到，不贪图钱财，不爱慕虚荣，不轻信，不要心有它图。
18家政服务人员过于自卑，会直接影响到服务工作水平与质量。
19职业道德具有间断性和连续性。
20在衣物水洗标签中△是表示不能干洗。
21食物安全的供应温度是指（）。
22衣撑按质地来分可以分为多种，以下哪个不属于该分类（）。
23折叠秋裤时将裤身抚平，将两个裤腿（），然后上下对折几次即可。
24羽绒类衣物在收藏前要把衣服上的金属扣用（）涂抹一遍，而且要敞开，以免锈死。
25高档男式硬领衬衫晾晒是不正确的方法是（）。
26棉麻类衣物一般（）直接在阳光下晾晒。
27衣物长时间潮湿会发生霉变现象，即在衣物上出现类似（）的现象。
28西服存放的方法中不正确的是（）。
29皮鞋应存放在离地面（）厘米以上的箱内、橱内。
30（）是烹调中必不可缺少的调料，被推为百味之王。
31压力锅不正确的使用方法是（）。
32切配冷菜的刀、斩板、抹布等工具必须保持（）。
33微波遇到（）表面会被反射，因而微波炉的内壁是用金属材料做成的。
34家用电器不正确使用方法是（）。
35为防止燃气软管老化，正确的做法不包括（）。
36关于清洁电饭煲外锅的描述不正确的是（）。
37电饭煲是利用（）煮饭的锅。
38原木家具保养清洁正确的做法是（）。
39铝合金窗框槽的灰尘，可以用（）蘸上水清扫、擦除。
40用于洗手消毒、餐饮具消毒以及生吃蔬菜水果消毒的主要是含（）消毒剂。
41金属家具生锈时（）。
42金属画框、镜框要经常用棉花球蘸（）溶液，轻轻擦拭，可使画框保持光泽。
43清洗抽油烟机外罩表面时，可用软布或棉纱稍蘸（）进行擦洗。
44擦拭红木家具时，最好使用（）。
45用布蘸点温热的醋或滴入几滴（）后擦拭玻璃上的污迹效果很好。
46要给冰箱除霜，不能直接（）。
47电脑散热孔和角落里的灰尘可用（）清除。
48清洁、消毒抽水马桶时，绝对不能把（）倒入马桶内，以防马桶裂开。
49碱性的污垢适合用（）清洗。
50如果吊灯的金属部件有锈迹，可以用（）水磨砂纸干磨。
51把（）倒在杯子里，放在新油漆过的家具内，关紧家具门，可消除油漆味。
52维护洗衣机清洁最基本的工作是（）。
53喝茶的杯子时间一长会积起一层咖啡色茶垢，不可以用（）擦洗。
54（）专用于砍带骨的原料或冰冻原料或其它硬度较强的原料。
55家畜类原料常用的清洗加工方法有：（）、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等。
56斜刀法一般用于美化原料形状，适合软性的原料，如（）等。
57（）较大或不作整鱼上席的鱼可以采用腹部剖开法取出内脏。
58鲜黄花菜中含有一种"秋水仙碱，因此食用时，应先将鲜黄花菜（），再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食
59刮甲鱼身上黑皮时，要将宰杀后的甲鱼放在（）℃的热水中烫3分钟左右。
60给宰杀后的家禽煺毛时，要将家禽的身体全部浸泡在热水里（）分钟。
61我国特产的叶类蔬菜是（）。
62笋尖、莴笋、南荠等比较脆的原料适合（）。
63生鱼片的最后刀工成形所使用的刀法是（）。
64以下蔬菜（）维生素A含量最多。
65清洁时，抹布要（）。
66使用抹布时（）。
67室内打扫时，最不常用的工具是（）。
68用抹布打扫的方向应遵守（）。
69擦拭地面最好是吸水性强的棉质抹布，一般尺寸为（），颜色以清素为好。
70家用吸尘器不能吸（）、黏性物体和金属粉末。
71室内打扫顺序是（）。
72拖地时的注意事项是（）。
73（）不是纤维素纤维。
74打扫布满灰尘的纱窗，可先用（）将灰尘去除。
75环保性较强的墙面材料是（）。
76使用拖把拖地时应该注意（）。
77以下地面类型中强度最高的是（）。
78使用绒毛抹布之目的（）。
79就塑料壁纸而言，哪一项有误（）。