首页 › 答案 › 标签 › 卫生知识竞赛

卫生知识竞赛

501预防金黄色葡萄球菌污染的重点环节是（）
502家庭自制发酵豆制品最需防范的致病菌是（）
503HACCP体系的第一个原理是（）
504关键控制点（CCP）的确定依据是（）
505HACCP原理中建立关键限值是指（）
506对CCP实施系统监测的目的是（）
507当CCP出现偏离时应首先（）
508HACCP验证活动不包括（）
509HACCP记录的保存期限应（）
510下列哪项属于化学性食源性疾病（）
511下列组合中全为细菌性食物中毒的是（）
512食源性疾病监测网络重点收集的信息是（）
513对餐饮业实施HACCP最重要的前提是（）
514食品添加剂的使用必须首先遵循的原则是（）
515下列属于合法食品防腐剂的是（）
516山梨酸在食品中的主要作用是（）
517BHA作为食品添加剂的类别是（）
518BHT在食品工业中常用于（）
519柠檬黄属于哪类食品添加剂（）
520胭脂红的使用必须受到严格限制的指标是（）
521阿斯巴甜的甜味约为蔗糖的（）
522甜蜜素禁用于下列哪类食品（）
523非法添加物最准确的描述是（）
524农药残留主要来源于（）
525下列哪种毒素属于霉菌毒素（）
526兽药残留对人体的潜在危害主要是（）
527多环芳烃在食品中最典型的来源是（）
528丙烯酰胺主要产生在哪种加工过程中（）
529长期摄入黄曲霉毒素B1与哪种癌症最相关（）
530苯甲酸发挥最佳防腐效果的pH范围是（）
531下列关于抗氧化剂使用原则错误的是（）
532胭脂红在标签上可标注为（）
533阿斯巴甜对下列哪类人群最需警示（）
534甜蜜素的甜度约为蔗糖的（）
535下列哪项不是食品中化学性污染（）
536烟熏食品中多环芳烃含量最高的部位通常是（）
537降低丙烯酰胺产生的工艺措施是（）
538下列哪项最能防止霉菌毒素污染（）
539我国对食品添加剂实行的主要管理制度是（）
540剂量限制是指食品添加剂的（）
541下列关于防腐剂安全性评价正确的是（）
542消费者识别非法添加物最有效的方法是（）
543综合防控食品化学性污染的核心策略是（）
544孕妇缺乏叶酸最容易导致下列哪种情况（）
545中国居民膳食指南建议孕妇每日铁摄入量比非孕妇女增加（）
546孕妇钙缺乏时，母体首先出现的生理变化是（）
547DHA对孕妇及胎儿的主要作用是（）
548婴幼儿辅食添加的最早推荐月龄是（）
549婴儿第一口辅食首选的食物是（）
550婴幼儿辅食添加顺序中，排在铁强化米粉之后的是（）
551老年人每日蛋白质推荐摄入量的特点是（）
552老年人钙与维生素D同补的主要目的是（）
553老年人少盐膳食建议每日食盐不超过（）
554老年人控油建议每日烹调油摄入量为（）
555中国居民平衡膳食宝塔（2022）最顶层的食物类别是（）
5562022版宝塔推荐成人每日谷薯类食物摄入量为（）
557宝塔第二层推荐每日蔬菜摄入量为（）
558孕妇服用叶酸补充剂的最佳起始时间是（）
559下列哪项不是孕妇钙缺乏的潜在风险（）
560老年人优质蛋白的最佳食物来源是（）
561婴幼儿辅食添加时，首次引入菜泥的时间一般安排在（）
5622022版宝塔推荐成人每日水果摄入量为（）
563老年人每日饮奶量推荐为（）
564孕妇DHA每日推荐摄入量为（）
565婴幼儿辅食中最后引入的食物通常是（）
566老年人少量优质蛋白分餐建议每次摄入蛋白质量为（）
567中国居民平衡膳食宝塔（2022）中，大豆及坚果类每日推荐摄入量为（）
568孕妇铁缺乏最早期的实验室表现是（）
569老年人减盐技巧中，错误的是（）
570婴幼儿辅食制作时，为保留铁含量应首选的烹饪方式是（）
5712022版宝塔推荐成人每日畜禽肉摄入量为（）
572孕妇补充钙的最佳膳食来源是（）
573老年人每日饮水量建议为（）
574中国居民平衡膳食宝塔（2022）首次单独列出的食物类别是（）
575学校卫生的首要基本任务是（）
576儿童青少年生长发育调查最常用的形态指标是（）
577评价儿童身高发育水平时，若采用等级评价法，‘下等’一般指小于（）
578Z评分法中，Z值在-2～2之间表示（）
579我国学生视力不良的主要类型是（）
580下列哪项不是近视流行的环境危险因素（）
581学校预防近视的核心措施是（）
582儿童乳龋发生率最高的牙面是（）
583窝沟封闭防龋的适宜年龄，第一恒磨牙为（）
584儿童肥胖诊断最常用的指标是（）
585下列哪项属于肥胖干预的饮食三少原则（）
586学校脊柱弯曲异常筛查的首选体位是（）
587脊柱侧弯Cobb角≥多少度需转诊专科（）
588沙眼病原体是（）
589沙眼传播最重要的危险因素是（）
590蛔虫感染的主要途径是（）
591学校蛔虫病普治首选药物是（）
592学校环境设施中，黑板距第一排课桌的最小距离应为（）
593《卫生知识竞赛》题库及答案（1-500题）
‹1…456›