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西湖醋鱼

1又被称为叔嫂传珍的是杭州的哪道特色菜肴？
2杭州名菜西湖醋鱼选用的是哪种鱼？
3相传杭州名菜西湖醋鱼宋嫂鱼羹都是由南宋哪位著名女厨师首创的？
4猜一猜：杭州名菜西湖醋鱼又名？
5发明西湖醋鱼和宋嫂鱼羹的是哪位历史人物？
6正宗的西湖醋鱼选用的是哪种鱼？
7西湖醋鱼的烹调方法属于（）。
8西湖醋鱼的主料选用的是：（）。
9烹制西湖醋鱼的方法是（）。
10西湖醋鱼要将鱼身劈成两半，带脊骨的一半称为（）。
11西湖醋鱼现在的习惯说法是醋溜鱼。
12西湖醋鱼、东坡肉属于（）。
13西湖醋鱼选用的是草鱼。
14西湖醋鱼要将鱼身劈成两半，带脊骨的一半称为（）。
15西湖醋鱼的成熟方法是水汆，鱼肉断生即可。
16除了西湖醋鱼、龙井虾仁，油焖春笋外，下列哪个选项也属于浙菜名菜
17西湖醋鱼是我国四大菜系中哪个菜系的名菜？（）