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糖醇

1该菌可分解下的糖醇是（）
2为什么含量极低的有色糖醇会影响空气质量？
3葡萄糖、麦牙糖、果糖都可以加氢处理，分别得到山梨醇、麦牙糖醇和甘露糖醇，它们统称多元糖醇。
4糖醇的代谢不需要胰岛素，故常用于哪种治疗膳食？
5关于糖醇，下列说法正确的有（）
6在化学中，木糖醇（）糖类物质。
7稻壳常被用来提取木糖醇等有机物和制备活性炭。
8糖醇的甜度除了（）的甜度和蔗糖相近外，其他糖醇的甜度均比蔗糖低。
9木糖醇的代谢不需要胰岛素，故常用于（）。
10关于糖醇的描述中，不正确的是（）。
11山梨糖醇属于（）
12为什么冰糖会溶解在水中而木糖醇不会？
13为什么人类无法分解和吸收木糖醇？
14木糖醇是糖吗？
15糖醇类的甜味剂与蔗糖相似，系高热量的甜味剂。
16糖尿病病人可以使用木糖醇。
17木糖醇是糖的一种糖。
18以下哪些是木糖醇的作用（）
19下列对多元糖醇的叙述不正确的是（）
20碳水化合物分为单糖、双糖、糖醇、寡糖和多糖。
21常见的糖醇有（）。
22口香糖中的木糖醇属于下列哪类物质？
23293K时，0.50kg水（A）中溶有甘露糖醇（B）2.597×10－2kg，该溶液的蒸气压为2322.4Pa。已知这该温度时，纯水的蒸气压为2334.5Pa。甘露糖醇的摩尔质量MB＝0.181kg?mol-1，正确吗？
24木糖醇在人体代谢后不会提高血糖的浓度，因而成为糖尿病患者的理想甜味剂。请分析木糖醇在人体内的代谢作用与（）肯定无关
25木糖醇在人体代谢后不会提高血糖的浓度,因而成为糖尿病患的理想甜味剂。请分析木糖醇在人体内的代谢作用与（）肯定无关。
26引起龋齿的致龋菌能将食糖发酵并在口腔中产生酸性物质，所以我们要少吃含有蔗糖、木糖醇的食物。
27二硫苏糖醇（DTT）在SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳中的作用是
28稻壳常被用来提取木糖醇等有机物和制备活性炭。（）
29糖醇的代谢不需要胰岛素，故常用于哪种治疗膳食？（）
30随着大家对于生活品质的提升，大家越来越关注食品健康安全等问题，在购买食品的时候，越来越关注食品的配料表，会根据配料表中的成分选择自己需要的产品。元气森林某款饮料的宣传语为“0糖、低脂”，其成分配料表的前几位依次为：水、赤藓糖醇、二氧化碳、碳酸氢钠、柠檬酸、三氯蔗糖、山梨酸钾、食用香精，下列说法正确的是（）。
31临床用20%的木糖醇水溶液作为组织脱水剂及渗透性利尿剂，减轻组织水肿，降低眼内压、颅内压等。（）
32（）重点加快朗姆酒项目，联产木糖醇、阿拉伯糖、生物有机肥项目等建设，形成以蔗糖为基础，多种产业和产品横向与纵深发展的新型系列化产业集群。
33重点加快朗姆酒项目，联产木糖醇、阿拉伯糖、生物有机肥项目等建设，形成以蔗糖为业为基础，多种产业和产品横向与纵深发展的新型系列化产业集群。（）
34聚山梨酯，其商品名为司盘（Spans）类，它是有聚山梨糖醇及其单酐和二酐与各种不同的脂肪酸反应所形成的酯类化合物的混合物。
35对于下列糖类致龋性排列由强到弱的排列正确的是（）
36天然甜味剂包括（）
37以下不属于糖类的是？
38下列甜味剂中，甜度最小的是（）。
39下列降低美拉德反应速度的措施正确的是
40有关糖与龋的说法，错误的是（）
41阿斯巴甜是指（）
42只限制变异链球菌生长的是（）
43预防龋病效果最好的糖代用品是（）
44预防龋病效果最差的糖代用品是（）
45食物中的单糖主要是指（）
46以下糖类中糖尿病人可以食用的是（）
47下列哪一项具有限制变异链球菌生长的特性（）
48以下不属于膳食纤维的是：
49在饮料中添加下列哪些糖，饮用后不会引起血糖值升高（）
50下列甜味剂中，甜度最大的是（）。
51下列属于天然甜味剂的是（）
52以下哪些病害是由乳酸菌引起的？
53以下哪种物质是天然甜味剂（）
54下列不属于多糖的是（）
55某食品企业欲生产于糖尿病患者食用的食品，最适合添加的甜味剂是（）
56具有防龋齿作用的甜味剂是（）
57下列物质中被允许添加到白酒中以改善口感的是（）
58下列物质中被允许添加到白酒中来改善口感的是（）
59阿斯巴甜是（）
60糖尿病食品中常添加（）
61属于甜味剂的有（）
62智慧树知到《中医膏方学（山东联盟）》章节测试答案
63除了糖、盐、酸、碱之外，食物中获得味道的其他化合物有哪些，它们是如何贡献个体食物的风味的？
64西梅的功效与作用
65以下哪种酸奶更有利于血糖健康？
66哪种甜味剂因为能够预防龋齿而在口香糖中被广泛使用？
67增加釉质抗龋能力的方法有（）
68属于高甜度蔗糖代用品的是（）
69不属于天然甜味剂的是（）
70不能用于苯丙酮尿症患者的甜味剂是（）
71我国禁止在婴儿食品中使用的甜味剂是（）
72属于天然甜味剂的是（）
73为糖尿病患者制作月饼时，为了满足加工工艺和病人对口感的需求，可选择的甜味剂为（）
74为了满足肥胖病患者对甜味的需求，又不增加能量的摄入，营养师可建议选择下列哪一种天然甜味剂
75尿酸增高的原因可能是（）
76治疗糖尿病患者便秘，慎用的泻药是（）
77治疗老年人便秘，慎用的泻药是（）
78可能会导致便秘的药品是（）
79化疗药物奥沙利铂宜用下列哪种液体输注
80目前预防龋病效果最好的糖的代用品是（）
81以下哪种糖类的致龋性最强
82口腔检查发现某学校学生口腔卫生不良，龋病发病率高，除治疗外应首先推荐使用的口腔保健用品是（）
83引起龋病的前三位糖类是（）