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西餐

401下列关于西餐宴会服务，正确的有（）。
402关于西餐刀叉，哪些是正确的（）。
403西餐摆台中，辅助调味瓶包括（）。
404西菜之首是英式西餐。（）
405西餐冻房即制作西餐冷、凉、生（未经烹调，可直接食用）食品的场所，有与中餐冷菜厨房大致相同的功能。（）
406西餐上肉菜时，配菜一般自左而右按白、绿、红的顺序摆好。（）
407西餐喝汤礼仪中用汤勺从里向外舀，不能用嘴吹，也不能端起汤盘直接用嘴喝。（）
408按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（）。
409按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、（）等。
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