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餐具

101下列不属于可回收物的是（）
102使用不锈钢餐具时，以下哪种做法是正确的？
103下列哪种东西通常不含甲醛？
104加工餐具用的钢板可以选用（）。
105户外运动的餐具选择有哪些？
106中国人每天用餐的必备餐具，也是传统饮食文化的象征的是（）
107筷子作为我们的必备餐具，在使用方面有很多的禁忌，其中包括（）
108木司的定型与（）、器皿和客人的需要有着密切的关系。
109关于销售包装下列表述哪一项不正确？（）
110餐具、饮具和盛放直接入口食品的（），使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。
111（）使用姿势:一手扶碗，一手拿勺或筷子将食物送人口中。
112HIV的传播方式不包括：
113为排挤竞争对手，某商店在销售中向购买海信电冰箱的顾客赠送一套餐具。对此，下列说法正确的是哪项？
114属于上下位关系的有（）
115以下哪项不是餐巾的用途？
116以下，（）是餐饮业普遍使用的餐具。
117客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应（）迅速将干净的备用餐具补给客人，然后将掉地的餐具拾起拿走。
118银器餐具分为纯银和镀银两种，餐厅多以纯银餐具为主。（）
119患者，李某，77岁。在家突然晕倒，立即被送入医院，诊断为脑血管意外。患者妻子告诉护士，患者发病前一直自服降压药控制血压。经住院治疗，患者逐渐恢复，为鼓励患者自己进食，护士应采取的措施是（）
120以下对环境造成危害最大的废弃物是（）。
121辅助婴幼儿进餐不合适的选项是（）。
122厨房常用的餐具消毒柜有直接通气式和远红外线加热式两种。
123如果餐具坠地，应该（）
124用餐完毕后，应该（）
125在餐桌上，应该（）表现自己的礼貌和教养（）
126在离开餐桌时，应该注意（）
127餐具、毛巾等应每天消毒一次。
128为婴幼儿准备的餐具不应（）。
129餐具常用的消毒方法是（）。
130消毒餐具前，首先要（）。
131婴幼儿愉快进餐所需要的条件是（）。
132分发给幼儿的餐具，应摆放的位置是（）。
133分发餐具的时间是餐前（）。
134下面分发餐具的顺序正确的是（）。
135指导幼儿发餐具应以（）为原则。
136接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁。
137清洗消毒餐具的做法中正确的是（）.
138以下清洗消毒餐具的做法中错误的是（）
139在预防饮食安全方面做的不妥当的是（）。
140乙肝病毒可能会通过（）途径传播。
141微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉加热的是？
142下列哪种行为具有高度感染艾滋病的可能性？
143下列行为中，一般不会传染乙肝的是？
144化学消毒选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒。（）
145化学消毒完毕后不一定使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。（）
146消毒后的公共餐具分类贮存在专用贮存柜中，不再需要其他防护措施。（）
147变质食品、污染水源是食物中毒的主要传染源，不洗手、不洁餐具和带菌苍蝇是食物中毒的主要传播途径。（）
148试论述如何引导13~24个月幼儿养成良好的健康饮食行为。
149为排挤竞争对手，某商店在销售中向购买电冰箱的顾客赠送一套餐具。对此，下列说法正确的是
150幼儿进餐时的教育工作包括，教幼儿正确使用餐具的方法并以适当速度进餐。
151服务员摆放餐具一般从主人座位处开始按逆时针方向依次摆放。
152西餐餐具使用的原则是：从里侧向外侧取用。
153吃粤菜前，要用茶来洗一洗餐具；吃西餐时，要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。
154餐具掉在地上时，应主动自己捡拾，再请服务员另换新的。
155吃西餐时，如果看到朋友用错了餐具要主动去提醒他。
156使用餐巾时，不可以用餐巾来（）。
157餐具掉在地上时，应主动自己捡拾，再请服务员另换新的。（）
158西餐餐具使用的原则是：从里侧向外侧取用。（）
159吃西餐时，如果看到朋友用错了餐具要主动去提醒他。（）
160吃粤菜前，要用茶来洗一洗餐具；吃西餐时，要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。（）
161快餐的餐具损耗较低，高端餐饮的餐具损耗较高。
162餐厅浪费水最大的环节是清洗餐具和食材时的方法不当。
163艾滋病病毒可以通过共用餐具和亲密接触（如握手或接吻）进行传播。
164过期酸奶可以清洗生锈的餐具。
165餐具清洗要做到餐具的消毒标准：一洗，二刷 ，三冲， 四消毒， 五清洁。
166下列属于大、中型圆形、方形托盘用途的是（）
167每上一道新菜前，要先为客人提供斟酒服务，并主动征求客人意见，得到允许后，撤下上一道菜的餐具。
168按照儿童年龄的大小摆放餐具，4岁以下的儿童摆放专用的（）
169龙泉青瓷餐具与青花瓷餐具是同一种瓷器。
170志愿者在月宫一号中可根据个人喜好来随意加工食品，或随意清洁餐具。对吗？
171餐厅前台领班的职责有（）。
172餐具、饮具集中消毒服务单位违反《食品安全法》规定用水，使用洗涤剂、消毒剂，或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明，或者未按规定在独立包装上标注相关内容的，由县级以上人民政府（）依照规定给予处罚
173如何防止餐厅中餐具被偷盗的事情发生？
174据宴会的人数、菜肴的数量准备餐具，一般来说备用餐具不低于
175对脑瘫患儿进食困难的护理，错误的是（）
176一次性发泡餐具的有害特点是：
177在检查餐具洗涤合格的标准中，餐具上的大肠菌群必须少于多少个／100平方厘米？
178吃西餐时，餐具基本上都是成对的，只有哪个餐具时单个使用的？
179宾馆餐具消毒合格标准中的大肠菌群数应少于几个每100平方厘米？
180金秋之后总动员（餐具）
181终知灭金应安内（餐具）
182我国何时开始禁用发泡塑料餐具？（）
183指导幼儿自取食物时应注意提前其（）
184幼儿进餐时手持餐具的正确的姿势（）
185中餐宴会服务中，撤换餐具应站在客人右边进行。
186赴宴礼节包括哪些方面：（）。
187不能用勺子敲打餐具发出响（）。
188女士用餐前（）。
189下列属于中班幼儿进餐饮水习惯养成方面的要求是（）。
190玄关一般不放置（）。
191对意识不清.不能经口进食者，可采用
192下列哪项不是环保型产品（）
193吞咽训练应提倡综合训练，包括肌力训练、指导排痰，上肢进食功能训练、食物的调配、餐具的选择、辅助工具的选择与使用、进食前后口腔卫生的保持、助手与家人照顾监护方法等，凡与摄食有关的细节都应考虑在内。（）
194婴幼儿餐具应每天清洁.消毒，不宜使用化学消毒法进行消毒。
195我国食品安全法中要求下列哪种物品使用必须消毒（）。
196西餐餐具的使用：
197西餐用餐时中途离开，我们的餐具摆放？
198一般来说，在餐厅享用咖啡时，会有以下哪几种餐具？
199一般纳税人发生的下列业务所涉及的增值税，应通过“应交税费－－应交增值税（进项税额转出）”科目核算的有（）。
200外出就餐要注意就餐环境卫生、餐具清洁度；不吃装盒超过（）小时的盒饭。
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