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茶叶

123小章是学生会干部，工作繁忙，很多人加他微信联系工作。为了方便，小章把手机号作为添加微信的方式。一天，小章收到好友申请，对方是一名年轻女性，自称是别人介绍添加的好友。小章未经确认就加对方为好友。这名年轻女性接下来的时间与小章聊得火热，小章得知对方是福建人，家境贫困，以卖茶叶为生，但茶叶销量不佳，希望小章帮忙。小章对对方的遭遇十分同情，发动全校同学一起购买茶叶扶贫济困。（）

124曾聪明忽然收到一条微信好友申请，一名美女头像的人发来申请消息：聪明，我姐姐让我加你，有事请教一下。曾聪明看到对方直呼其名，而且是他姐姐让加的，便激动万分，请问，曾聪明接下来可能会遇到什么？

125办公室内喝过的茶叶渣属于

126王某十分痴迷茶艺，对茶叶也是十分有研究，在外地旅游时发现村民李某种植的茶叶相当不错，于是决定采购二十斤回去送给朋友，李某认为订立一份书面合同比较保险。根据合同法律制度的规定，下列各项属于合同书面形式的有（）。

127“杀青”后的茶叶称为茶青。

128依据中医的四性理论，茶叶的“茶性”属于微寒，偏于平、凉。

133被誉为我国“茶圣”的古代茶叶专家是？

134（）饮用茶叶主要是散茶。

135广义茶文化的含义是（）。

136（）具有泡茶不失原味、色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质的优点。

137在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、（）和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

138茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称。

139科学饮茶对选择茶叶基本要求是根据季节、体质和价格来选茶。

140茶叶性味“苦而寒”，有降火清热之功效。

141茶叶是茶道的物质基础

142中国古代著名的三大特产是（）。

143茶叶（）是衡量茶叶采摘和加工优劣的重要参考依据。

144明代饮用茶叶主要是（）。

145茶叶中夹有大量花干都是花茶。（）

146清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶真香本味。（）

147烟草和茶叶的目标器官为（）。

148烟草和茶叶的主产品为叶。

149烟草、茶叶的主产品为（）。

150一名茶叶经销商在对客人介绍一种茶叶时说：“这种茶叶产自云山，而大名鼎鼎的云山茶正是产自云山，所以这就是正宗的云山茶。”以下与该经销商介绍茶叶时的逻辑最为相似的是：（）

151某外贸公司出口茶叶5公吨，在海运途中遭受暴风雨，海水入仓内，致使一部分茶叶发霉变质，这种损失属于（）。

152把采下的茶叶立即杀青可以破坏（）酶的活性，保持茶叶绿色。

153小罐茶的成功，应该来讲是和它的成功营销密不可分的。主要体现在以下哪些方面？

154“泡茶”与“沏茶”多数情况下是通用的，意思是用开水冲茶叶。两者的主要差别在于在于水温。泡茶是指用落了开的水倒进茶壶或茶杯,然后盖好盖子闷一会儿。沏茶又叫冲茶,就是把刚煮沸的开水直接倒入放好茶叶的壶里,然后盖好盖闷上。相对而言泡茶更为科学，当然也有一些茶叶品种更适合沏茶法，如黑茶。

155陆羽亲自设计的技术之道是（）

156中唐时期茶道出世之因主要有（）

157以下哪些属于茶叶应用的多元化？

158选购茶叶时，看外形包括哪几个方面（）

159保管不当时，茶叶中的各种活性成分发生氧化、降解、转化，从而引起茶叶变质、陈化。

160泡茶时需要考虑泡茶几大要素，包括（）

161采摘鲜叶太老，加工时容易死青，制成茶叶香气不足，滋味苦涩；采摘鲜叶太嫩，在加工包揉工序很难进行，制成茶叶外形粗松香气很低。

162茶叶中的多种成分具有营养与药效功能、健肤美肤、（）等作用和功效，使茶叶的用途日益广泛。

163铁观音茶香虾，是将铁观音茶叶用沸水冲泡后隔出茶叶，把虾放入茶汤中浸泡入味，然后将炒香的铁观音放入锅内，与鲜虾一同翻炒入味而成。

164茶食品是指将茶叶加工成超细微茶粉、茶汁或者从茶叶提取天然活性成分等，然后与其他原料共同制作而成的含茶食品。

165是家庭中最常用的一种贮藏茶叶的方法，贮茶方便，随饮随取。

166在（）可以购买到安溪铁观音。

167购买茶叶时，泡茶时间长一些有利于茶叶优缺点的暴露。

1682014年“安溪铁观音”在传统茶叶市场占有率达17.28%，单品市场占有率居全国茶叶类第几位？

169评鉴铁观音茶叶内质时，反复多次地短时嗅闻杯中茶叶，这一操作是在审评哪一因子？

170茶叶审评室主要由清洁台、备水台、（）、（）构成。

171双手握住评茶盘的两对角，用“簸”的手法，让茶叶按形态的大小从里向外从大到小在评茶盘中排布，这一动作称为“把盘”。把盘后茶叶分为三段茶：上段茶，粗松、轻飘；中段茶，紧结、重实；下段茶，轻小、断碎。

172茶道组中茶夹的功能是（）。

173茶斗的用处是（）。

174茶斗是拨茶叶所用、茶夹是夹取茶杯所用、茶匙是剥取茶叶所用。

175西汉时期茶叶开始进行商贸。

176下面哪些是茶叶所含的主要美容成分（）。

177茶叶美容不属于中医美容的范畴。

178植物类染料主要有（）

179工夫茶既是茶叶名，又是茶艺名。

180中国通过丝绸之路向国外输出的主要特色商品包括（）。

181泡茶时先在杯中注入一半热水，接着放入茶叶，再注入另一半热水。这属于（）的方式。

182成品茶按照（）分成六大基础茶类。

183茶叶的含水量控制在（），其风味品质能较好的保持原来的特征。

184茶叶加工过程中，哪些茶没有“杀青”工艺（）

185茶叶制作过程中，揉捻的加压模式应该采用（）

186茶叶审评术语“纯正”既能用于滋味也能用于香气。

187绿茶杀青的主要目的是（）。

188蒸青杀青的绿茶，其干茶外形相比于滚筒杀青会（）。

189全世界其他国家也有种茶叶的，但茶叶品种加起来也不如中国多。

190不论客人还是主人，都不应大口吞咽茶水，或喝得咕咚咕咚直响，应当慢慢地一小口一小口地仔细品尝。如遇到漂浮在水面上的茶叶，切不可（）。

191强化统筹开发，做大做强桂茶产业，做好严格检测的措施（）

192强化统筹开发，做大做强桂茶产业，优化布局的措施（）

193重点做大桂西、桂北、桂东、桂南四大茶区的规模，创建一批国家级和自治区级茶叶标准园，推动茶叶生产向（）、规模化、产业化发展。

194下列哪些做法是正确的（）

195美国有（）的土地被森林覆盖，这与植树节的成果是分不开的

196茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（），茶叶褐变速度将增加3—5倍。

197下列属于茶叶国家强制性标准内容的是（）。

198茶叶中含有（）多种化学成分。

199品茗焚香时，（）不能紧挨着鲜花。

200清饮法是以（）直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶真香本味。

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