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残基

1为什么鸡蛋清在遇到醋或碱会变得粘稠？
2蛋白质氨基酸残基常发生磷酸化的氨基酸残基是（）
3由360个氨基酸残基形成的典型a螺旋，其螺旋长度是（）
4含有88个氨基酸残基的α-螺旋的螺旋长度是（）
5已知在活性部位只有带电氨基酸残基直接参与酶的催化作用（）
6整条肽链中全部氨基酸残基的相对位置属于蛋白质的（）
7蛋白质的α-螺旋结构，每上升一圈需要的氨基酸残基数目是（）
8蛋白质分子中两个半胱氨酸残基可形成（）
9一个β-转角包含几个氨基酸残基（）
10糖原的一个葡萄糖残基经糖酵解净生成分子ATP：
11激活的PKC能磷酸化的氨基酸残基是（）
12α-螺旋中每几个氨基酸残基上升一圈（）
13蛋白质中两个半胱氨酸残基间可形成（）
14发生米伦反应的蛋白质必须含有（）残基
15α螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基的个数是（）
16下列哪一种氨基酸残基经常处于球蛋白核心内（）
17整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置属于蛋白质的（）
18下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：CNBr、异硫氰酸苯酯、丹磺酰氯、脲、6mol/LHCl、β-巯基乙醇、水合茚三酮、过甲酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶。其中哪一个最适合完成以下各项任务？（1）测定小肽的氨基酸序列。（2）鉴定肽的氨基末端残基。（3）不含二硫键的蛋白质的可逆变性；如有二硫键存在时还需加什么试剂？（4）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。（5）在甲硫氨酸残基羧基侧水解肽键。（6）在赖氨酸和精氨酸残基羧基侧水解肽键。
19前胰岛素原中信号肽的主要特征是富含哪些氨基酸残基（）
20DNA连接酶催化的反应依赖于连接酶的哪一个氨基酸残基？
21真核细胞的蛋白质可经历泛酰化修饰，被修饰的氨基酸残基是
22酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。
23破坏α-螺旋结构的氨基酸残基之一是（）
24在α-螺旋中，氨基酸残基的R基团（）。
25糖蛋白分子中碳水化合物部分经常与（）氨基酸残基相连
26以下哪个/些试剂是测定C末端氨基酸残基序列的（）
27盐析和盐溶与蛋白质分子表面的氨基酸残基分布有关。
28下列可识别病原菌表面岩藻糖残基的模式识别受体是（）
29亮氨酸拉链结构中每7个氨基酸出现一个亮氨酸残基，并通过亮氨酸残基与DNA相互识别。
30组蛋白Lys残基上可以进行的修饰包括（）
31组蛋白的甲基化一般发生在哪种氨基酸残基上（）
32蛋白质中对280nm紫外光吸收最强的氨基酸残基是（）
33α－螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基的个数是：
34党参根顶端具有的瘤状茎残基习称（）
35使酶蛋白磷酸化的氨基酸残基是（）
36破坏α－螺旋结构的氨基酸残基之一是（）。
37柴胡的根头部有纤维状叶残基。
38蛋白质中可进行磷酸化修饰的氨基酸残基主要为（）、（）、（）。
39连接蛋白质多肽链中各氨基酸残基的化学键是：
40蛋白质合成过程中，每增加一个氨基酸残基，至少消耗几个高能磷酸键：（）
41葡萄糖在合成糖元时，每加上1个葡萄糖残基需消耗（）
42下列哪种辅酶结构中不含腺苷酸残基：（）
43蛋白质合成过程中，每增加一个氨基酸残基，至少消耗几个高能磷酸键（）
447肽中含有氨基酸残基以及肽键的数目分别是
45镰刀状红细胞贫血患者的致病机制是因为患者血红蛋白β链N端第6位的谷氨酸残基被何种氨基酸残基取代所致。
46当某一蛋白质分子的碱性氨基酸残基数目等于其酸性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为7.0。
47N（）连接的糖蛋白寡糖是连接在氨基酸的残基上
48下列关于蛋白质中氨基酸残基排列的书面表达，恰当的是
49一个α（）螺旋片段含有180个氨基酸残基，该片段中有（）圈螺旋一个α（）螺旋的片段含有180个氨基酸残基，该片段含有圈螺旋？
50一条多肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置是（）
51组蛋白甲基化可发生在（）残基上。
52蛋白质类抗原的决定簇通常由（）个氨基酸残基构成（）
53整条肽链所含全部氨基酸残基的空间布局属于蛋白质的
54alpha螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基的个数是（）
55α-螺旋中几个氨基酸残基上升一周
56通常人为认定含（）个氨基酸残基以上的多肽为蛋白质
57药用部位为干燥根茎和叶柄残基的药材是（）
58根顶端具有多数瘤状茎残基，习称“狮子头”的药材是（）
59已知在活性部位只有带电氨基酸残基直接参与酶的催化作用。
60旷螺旋每上升一圈相当于多少个氨基酸残基（）
61可磷酸化蛋白质上酪氨酸残基的蛋白激酶是（）。
62下列哪种物质能使蛋白质的酪氨酸残基发生磷酸化（）
63PKA可使蛋白质分子中的何种氨基酸残基发生化学变化（）。
64在氧化剂的作用下，对氧化最敏感的氨基酸残基是（）。
65含10个以下氨基酸残基的肽称为（）
66含2个氨基酸残基的肽称为（）
67含3个氨基酸残基的肽称为（）
68含10个以上氨基酸残基的肽称为（）
69含3个氨基酸残基的肽称为（）。
70含2个氨基酸残基的肽称为（）。
71蛋白质中氨基酸残基排列的书面表达下面哪项是正确的（）
72蛋白质类抗原的决定簇通常由（）个氨基酸残基构成
73在蛋白质分子中连接两个相邻的氨基酸残基的共价键是（）
74枳壳药材果皮顶端的花柱残基，称为（）
75香圆枳壳药材顶端的花柱残基形成的环圈，称为（）
76药用部位为带叶柄残基的根茎的药材是（）
77多糖中单糖残基间是通过下列哪种键连接成的（）
78多糖中单糖残基间是通过哪种键连接成的（）
79可以裂解肽链中蛋氨酸残基末端的试剂是（）。
80可提供酶必需基团的氨基酸残基有（）。
81β转角通常由四个氨基酸残基组成，第二个氨基酸残基常为（）
82合成甲状腺激素时，酪氨酸残基的碘化部位为（）
83蛋白质分子中相邻的两氨基酸残基间的化学键是（）
84胰蛋白酶的作用位点是（X代表氨基酸的羧基端残基）（）。
85与细菌表面甘露糖残基结合，启动MBL途径的是（）
86DIC治疗中肝素主要作用于哪个系统的赖氨酸残基
87甲状腺素合成时，酪氨酸残基的碘化
88整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置是（）
89枳壳药材果皮顶端的花柱残基称为（）
90蛋白质中氨基酸残基排列的书面表达下面哪点是正确的（）
91肽链中只在第一个残基的羰基氧和第四个残基的氨基氢之间形成氢键的是（）
92在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是（）
93谷氨酸残基γ-羧化酶的辅酶是（）
94（）是整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置（）。
95（）是整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置。
96蛋白质分子中的氨基酸残基可被PKC磷酸化的是（）
97可磷酸化蛋白质上酪氨酸残基的蛋白激酶是（）
98甲状腺激素合成时，酪氨酸残基的碘化在（）
99外肽酶主要是羧肽酶A和羧肽酶B。前者可水解羧基末端为赖氨酸、精氨酸等碱性氨基酸残基组成的肽键。后者则主要水解羧基末端为各种中性氨基酸残基组成的肽键。
100假如Asp和Lys位于一个酶分子的活性中心且参与酶催化过程。已知：这两个氨基酸残基的侧链pKR分别为3.2和9.6，该酶的最适pH为6.4。那么，当该酶活性最高时，这两个氨基酸残基的状态分别是（）