首页 › 答案 › 题库

知识竞赛未分类

95001干燥清选机（含原香）清理要求：①、开停机、切换品项时；②、清选机上下层筛片；③、清选机出料口；
95002Z型提升机（生产线除原料倒料口所有Z提）清理方法：①、气枪和抹布清理残留瓜子和灰尘；②、挖斗拆卸清水清洗；③、酒精抹布消毒除味；
95003Z型提升机（生产线除原料倒料口所有Z提）清理要求：①、开停机、切换品项时；②、Z提瓦斗清灰、清残留瓜子；③、提升机料口及横向传送带；
95004干燥线、复烤线、冷却线（含原香）清理要求：开停产、切换品项时；开机前停机后，使用扫把、气枪、抹布对干燥线、复烤线、冷却线清理灰尘和残留瓜子；用100-150ppm的二氧化氯消毒液进行喷洒消毒对冷却线进行喷洒
95005干燥线下料斗挡板清理要求：①、生产过程中3h/次气枪或扫把清理；②、开停机或切换品项时正常清理后水枪冲刷清理；
95006干燥线下料斗清理要求：开停机或切换品项时需用气枪清理后水枪清理；
95007干燥线下料斗清理频次：开停产或切换品项时；
95008煮锅清理要求：每锅出锅后需对锅内漂浮瓜子进行打捞；捞勺清理，倒入料仓；
95009煮制吊笼清理要求：①、下料、出锅后用扫把、簸箕清理残留瓜子；②、出料后用橡胶棒敲击清理吊笼内部残留瓜子；③、切换品种时需用水枪进行冲刷清理；
95010煮制吊笼清理部位：对吊笼顶部、内部、残留瓜子进行清理；
95011煮制吊笼清理频次：每锅下料后；
95012煮制储料罐清理要求：长杆气枪清扫残留瓜子及灰尘；
95013煮制储料罐清理频次：切换品种时和停产时；
95014原料下料口及下料坑清理要求：需对下料口进行灰尘、残留瓜子进行清理；需对提升机进行灰尘、残留瓜子进行清理；
95015原料下料口及下料坑清理频次：开班、结束或切换品种时；
95016香瓜子炒货香精用量在0.7-0.9%。（）
95017检测瓜子偏老、偏糊率的取样量为100粒。（）
95018煮制后瓜子入味均匀度要求大于≥90%。（）
95019炒制类瓜子CCP点监控频次为1次/4h/线（）
95020煮制汤料水80锅后每隔5锅对汤料水的PH值进行检测（）
95021煮制后的瓜子入味均匀度抽样量为:≥20粒（）
95022人员手消毒的84消毒液浓度为50-100ppm。（）
95023生产使用配料添加前只需要检测标识（）
95024高温季节，从50锅开始，每5锅对汤料水PH值进行检测，低温季节，从80锅开始，每10锅对汤料水的PH值进行检测。（）
95025香瓜子使用的炒货香精是1011-1。（）
95026生籽倒料时无需检查，直接倒入料仓即可。（）
95027煮制类瓜子CCP点：煮制温度：≥80℃，煮制时间：≥30min
95028配料添加前注意事项查看标识、名称、生产日期外观包装完整性抽检重量（2次/每班）
95029盐水浓度检测时，取样时机盐水泵出后（15-20）s后进行取样。
95030炒制类瓜子CCP点：炒制温度：≥150℃，炒制时间：≥5min
95031汤料水PH值检测频次:高温季节,从50锅开始,每10锅对汤料水进行PH值检测;低温季节,从80锅开始,每10锅对汤料水的PH值进行检测。当口尝有涩、酸味或PH值≤4.8时，需更换汤料水
95032洽洽新鲜战略项目的核心目的是要达成（）
95033进入车间的人员要求戴工作帽是为了防止带入（）风险
95034SSOP全称为（）
95035在车间内安装灭蝇灯，灭蝇灯应悬挂在背光位置，且与墙壁垂直放置，其合适的安装高度在（）m。
95036不合格的产品的处置方式有（）
95037食品在储存环节注意事项是（）
95038（）是阐明所取得结果或提供所完成活动的证据的文件
95039对产品要求标识，主要目的是（）。
95040质量意识，就是对质量的认知及态度。那么公司只需要（）具备质量意识即可
95041食品企业库房门口设挡鼠板，高度应达（）
95042车间排风扇和通风口的网罩网眼、墙洞缝隙不得超过（）
95043食品企业车间员工饮水禁使用（）
95044食品企业仓库货物堆放离墙、离地的距离至少是（）
95045工作服的正确穿着方法包括（）
95046食品企业加工人员进入车间的人流方向应（）
95047患有以下哪种伤病人员不得继续从事食品生产（）
95048食品工厂厂房与外界相连的门，门缝或挡鼠板缝隙应（）
95049食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（）
95050PDCA循环模式中的P、D、C、A分别指（）
95051以下属于食品强制性标准的是（）
95052使用酒精消毒时最好的消毒浓度是（），该浓度下消毒效果最好。
95053TQM的含义是（）？
95054香瓜子检验水分的频次是（）
95055处于什么情况下，料厚需要重新检验（）。
95056原香全黄籽/半黄籽、脱皮籽和花皮籽检验频次为（）
95057煮制的香瓜子待干燥线（）
95058熟籽倒料班组长检验一、二、三类杂质的频率为（）。
95059检验入味均匀度时，每锅检验频次是（）
95060干燥线温度/变频/转速的监控频率是（）。
95061原香炒制CCP点监控频率为（）。
95062强磁清理频率为（）。
95063煮制类瓜子CCP点规定温度（）时间（）。
95064近视防控知识竞赛题库及答案（60题）
950653-6岁儿童近视综合防控的核心是学校。
95066对于青少年来说，长时间近距离用眼（玩手机、看书、用电脑）容易诱发眼睛周围肌肉疲劳，引起或加重近视。
95067刚出现近视时，千万不要立即戴眼镜，不然就要长期戴下去。
95068近视的人上年纪后不会得老视眼，所以年轻时近视没关系。
95069戴眼镜或戴隐形眼镜会加速近视发展。
95070佩戴框架眼镜后不需要到医院定期检查眼睛。
95071近视是可以预防的。
95072不同年龄的学生正常视力都是1.0。
95073小学生近视是可以戴隐形眼镜的。
95074连续看书一小时左右，要休息片刻，或者向远处眺望一会。
95075保证每天有荤菜，比如鸡、鸭、鱼、肉营养就全面了。
95076检查一眼视力时另一眼用眼罩遮蔽，以免影响被测眼视力。
95077沙眼一般不会传染。
95078沙眼是沙子落入眼睛里而引起的。
95079少儿用眼镜矫正近视时，就应该充分矫正，看得越清楚越好。
95080少儿阅读书籍上的文字、插图及符号等要清晰够大。
95081近视眼看远处不清楚，远视眼看近处不清楚。
95082在过强或过弱的光线下看书会引起视力损伤。
95083同学们都得了沙眼，为节省药膏，大家可以共用一支。
95084预防近视，保护视力，必须（）
95085看书写字正确坐姿应做到三个一，下面错误的是（）。
95086单纯近视眼的发生和发展，是由于（）
95087建立儿童青少年屈光发育档案的目的是（）
95088关于为什么要开展近视防控工作的理解正确的是（）
95089下列习惯中对眼睛有益的包括（）
95090发现孩子有哪些习惯应该及时去医院检查（）
95091近视的治疗方法有哪些?（）
95092可以通过均衡饮食来帮助保护视力，以下哪些食物具有该作用?（）
95093患有近视以后，如果发展成高度近视，面临的危害可能有哪些?（）
95094你觉得近视会带来哪些影响?（）
95095斜视的表现哪项是正确的?（）
95096以下属于防范近视的活动的是（）
95097以下能够预防近视的措施有哪些?（）
95098以下属于错误的用眼行为是（）
95099以下哪项属于高度近视眼对健康的危害（）
95100学生在做眼保健操时应注意做到（）
‹1…950951952…4869›