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联大学堂

57001礼仪的功能有哪些？

57002以下属于基督教教义的是

57003外交礼仪适用的礼遇适度是指

57005简述酒店服务人员如何培养自己的礼仪修养？

57006礼貌用语中的“十字”包含（）、（）、（）、（）、（）

57007什么是TPO原则

57008礼仪的基本要素是

57010在中式宴会上，副主宾的座位可安排在

57011（）发质者不宜剪短发。

57012（）下列站姿手位摆法不正确的是

57013个人卫生应做到“四勤”，“四勤”是指（）

57014五声十字的具体内容有哪些？

57015站立是人们日常交往中一种最基本的举止，正确的站姿要求是：

57016现代礼仪的原则有哪些？

57018穿着便服都应做到简朴典雅，和谐统一，并注意以下几方面的协调性

57019宴会酒吧

57021现代礼仪的基本特征是什么？

57022服务传送体系

57023仪容主要是指人的（），仪表指人的（）。

57024号称世界三大饮料的是（）、（）、（）。

57025简述酒店服务人员如何培养自己的礼仪修养？。

57026服务礼仪

57027在客人走近餐厅约时，应面带微笑注视客户，热情问候客户。

57028简要概述服务员必须要说的几句礼貌用语。

57029决定性属性

57030董事或经理（带客户）视察时，使用（）礼。

57031站姿“五要领”是（）、（）、（）、（）、（）。

57032重要性属性

57033穿着工装的三色原则是指的什么？

57034预期服务质量：是顾客对服务企业所提供服务预期的（）。

57035世界上的配制酒可分为三大类，即（）、（）和（）。

57038超值服务

57039与客户交流前不得吃（）等刺激性食物。

57040调制鸡尾酒时应注意，一杯完美饮品的出品往往需要三方面的条件相互配合，即（），（），（）。

57041士发型标准为（）

57042顾客满意理念

57043采用“美人泉”优质饮水，以优质高梁为原料酿制而成的酒是（），以“千年老窖万年糟“中的老窖发酵制成的酒是（）。

57045简要概述餐饮服务人员应具备的职业素质。

57046递送水杯应注意手指不碰（）；递送尖物应注意

57047服务质量是产品生产的服务或服务业满足规定或潜在要求（或需要）的特征和特性的（）。

57048可信任特征

57049明显性属性

57051后吧[名词解释题

57052服务酒吧

57054各种酒类的感官要点，包括（）、（）和（）。

57061咖啡保温炉

57062葡萄酒的贮存

57063如看到管理人员（营销经理）在KTV房内被客人灌酒时，应（）让管理人员开脱。

57065金酒又叫（）。最先由（）生产，在（）生产后闻名于世，是世界第一大类的（）。

57066所谓烈酒是指（），它有很多种类，根据所使用的原料和各国生产，饮用的习惯来分，可分为（）、（）和（）。

57067世界上咖啡产量最多的国家是（），其次是（）。

57069酿制酒基本上可分为四大类，他们分别（）、（）、（）和（）。

57070啤酒按颜色分类

57071福建、广东、广西、云南一带饮（）茶的人多，江南一带饮（）的较普遍，西藏、新疆、内蒙等边远地区习惯饮（）茶。

57072魅力四射的口号（）、（）、（），公司订房电话号码29834129。

57073啤酒的酿造过程：

57074要酿酒史中，西方国家的酒主要从三个方面发展，一是（），二是（），三是（）。

57076利用推销手段达到高额利润，那么要针对（）、（）、（）、（）、（）、AA制六种类型客人进行推销。

57077电动搅拌

57080冰杯机或上霜机

57081（）、（）是从事服务行业的基本要求，男员工应做到制服保持整洁，工牌配戴于左胸与第二颗纽扣平齐，皮鞋保持光亮，头发必须干净整齐，无头皮屑，无异味。女员工应做到不得披头散发，化妆应淡雅端庄，不得留长指甲或涂指甲油，头发必须干净整齐，无头皮屑，无异味等。

57082为客人点酒水、饮品时，怎么办？

57083世界上最著名的最具有代表性的威士忌分别是（）、（）、（）和（）四大类。

57084调制饮料原则

57085专业技能

57086葡萄酒的服务操作

57087客人自带酒水来餐厅用餐，怎么办？

57089魅力四射位于（）路，于2005年12月10日正式开业，经营面积2000多平方米，总投资600多万。

57090香槟服务操作（有人称她为“爱情之酒”“魔鬼之酒”）步骤

57091调酒壶操作要领

57092葡萄酒与食物如何搭配。

57093职业能力特征

57094魅力四射酒吧由（）、（）、（）、（）四大分组成，开张四个月就赢得深圳市场经济委员会颁布发的星级管理企业，2006年5月被南方都市报评为“深圳市人气最旺的酒吧”之一。

57095饮用葡萄酒的顺序

57097啤酒的特点

57098摇酒器正确拿法

57099国际调酒师组织

57100麦汁浓度分

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