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茶叶

713茶文化在我国有悠久的历史。“东方美人”是台湾苗栗出产的一种名茶，它由当地客家人种植，是被小绿叶蝉咬过的乌龙茶叶。很久以前，英国女王偶然品尝到此茶，将悬在茶杯里的茶叶赞叹为“正在跳舞的东方美女”，茶名由此而得，这种茶的曼妙之处还在于可用冰水浸泡，透过冰滴壶，一滴滴冰水滤过茶叶，茶汤香气馥郁，色若琥珀。这表明（）。

714我国最早的一部茶叶专著是唐代陆羽的《（）》。

715世界上第一部茶叶专著《茶经》的作者是唐代的（）。

716中国古代最早的茶消费中心是（）。

717粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。（）

718甲原籍是山区茶乡。春节期间，甲回原籍探亲，同事乙委托甲买上等茶叶10斤，并付款1000元。春节期间因无茶叶出卖，甲将情况告乙，乙说你转托一人在春天3月再买吧。甲在回城前的一天晚上，丙正好前来探望甲，于是甲便委托丙代乙买10斤上等茶叶，丙应允。甲将1000元放在信封里交付给丙。丙在当晚回家途中，1000元被人所抢，抢劫案未侦破。甲回城后将此事告知乙，为此引起纠纷。乙起诉到法院，法院对乙的哪些请求不予支持？

719茶叶中含有多种矿物质元素，其中（）比一般植物含量高。

720茶香鸡块中的茶叶量要适中，一般占菜品总量的（）。

721红茶入菜一般只用茶汁，绿茶入菜一般（）。

722曾聪明忽然收到一条微信好友申请，一名美女头像的人发来申请消息：聪明，我姐姐让我加你，有事请教一下。曾聪明看到对方直呼其名，而且是他姐姐让加的，便激动万分，请问，曾聪明接下来可能会遇到什么？（）

723茶叶具有一定的药用价值，下列（）不属于。

724在茶叶的干物质化学成分中，多酚类占（）

725茶多酚、氨基酸等是属于茶叶的品质成分，含量越多茶叶品质越好。（）

726对茶叶过度包装的限制规定中，除初始包装外的所有包装成本总和不应超过商品销售价格的（）。

727中国是发现和利用茶叶最早的国家。（）

728广义的茶艺是指研究茶叶的生产、制造、经营和饮用的方法和探讨茶叶原理，以达到物质和精神享受的学问。（）

729茶叶中水分跟干物质的比例是（）

730茶叶可以分为几大基础茶类？（）

731绿茶是鲜叶先经高温杀青，杀青是用锅炒或者蒸汽蒸，由于高温湿热作用，破坏了茶叶中的酶的活性，阻止茶叶中多酚类物质的酶促氧化，较多地保留了茶鲜叶中原有的各种化学成分，保持了”清汤绿叶“的品质风格。

732茶叶的储存，根据不同茶类要求不同；如果是需要保持新鲜的茶，在茶叶的储存期间保持其固有的颜色、香味、形状，必须让茶叶处于充分干燥的状态下，低温、隔潮、避光、避氧。（）

733先将水直接加到七成满，再投入茶叶，为“上投”，先放入茶叶再加水，为“中投”，先倒入水，在放茶叶，再放水，为“下投”。

734粗老茶叶治疗糖尿病的功效较好。

735不同的茶叶对审评环境有不同的标准。

736茶叶审评时可以用人工光源。

737茶叶审评时，光源不能选用有颜色的灯泡，这样会使茶叶的颜色产生视觉差异。

738审评茶叶有哪几类：

739平常喝茶的茶叶渣应扔进哪个垃圾桶内？（）。

740开封后的茶叶需要放进冰箱冷藏储存吗？

7412024年5月17日，第六届中国国际茶叶博览会在浙江杭州开幕。本届博览会以“茶和世界共享发展”为主题。

742以茶待客时，应考虑不同地区的人们对茶叶的偏好，因人而异。

743甲茶厂为扩大销量，精心模仿乙茶厂某款知名茶叶产品的包装、装潢并低价出售，引起当地消费者的混淆，乙茶厂该款茶叶产品的销量陡降。以下关于甲厂行为的表述，正确的是（）

744烟、香皂和茶叶可以存放在一起。（）

745下列行为中，构成代理的有（）。

746以下既能体现中华民族特色又可以作为学前儿童科学教育内容的是（）

747茶叶中的成分互相作用，协同增效，如同一帖配伍完善的中药（）。

748茶叶中的夹杂物有茶类和夹杂物两大类。

749现在对茶叶的分类，基本上是根据（）进行分类。

750茶叶质量的高低，主要取决于（）的合理程度。

751茶叶扦插最适宜的温度是（）

752茶叶精加工基本作业有筛分（）等。

753普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以云南大叶种晒青茶为原料，经过特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。

754茶叶分类应以（）为基础。

755湖南黑茶是一种后发酵的茶叶，其品质越陈越好。

756根据制法茶叶可划分为（）大茶类。

757再干燥的主要作用除蒸发水分外，还可以提高茶叶的色、香、味、形。

758在茶叶精制的筛制中，风选的茶片等质量较轻的，可提出一些优质的子口茶入本级，称为（）。

759茶叶机械加工是基本不改变茶内质的加工。如（）加工。

760在茶叶初制的揉捻过程中，应掌握的加压原则是（）。

761茶叶加工是通过鲜叶内含的（）发生一系列的物理和化学变化，而形成各种茶叶形、质要求和品质特征。

762茶叶生长最适宜的积温是（）

763在毛茶精加工的基本作业流程中，具有区分茶叶轻重好坏，划分茶叶级别，清剔碎石等作用的作业是（）。

764中国是茶叶的故乡，红碎茶是我国最早生产的红茶。

765茶叶的命名与分类可以联系一起，如工夫红茶，前者是命名，后者是（）。

770在茶叶精制筛制中，风选的茶片等质量较轻的，可提出一些优质的子口茶入本级，称为（）。

771云南澜沧江啤酒企业集团生产的“原生茶”是一种（）。

772茶叶精制的筛分作业中，筛分机的类型一般分为（）。

773茶叶精加工时，拣剔技术既可补救采摘加工的粗杂，又能矫正筛分。

774生产过程不使用任何化学合成的农药.肥料.除草剂和生长素等的茶叶品种是（）

775在茶叶生长发育所需要的多种元素中，被称为“三要素”的是（）。

776茶叶加工拼配付制方法有（）。

777将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为茶叶初制。

778手工拣剔是目前去杂的重要工序之一，在茶叶加工成本中占（）。

779茶叶中的生物碱主要是茶叶碱、咖啡碱和可可碱等，合称生物碱。

780全国红茶生产占茶叶总产量的约（）。

781茶叶蒸压的目的是（）。

782茶叶中氨基酸类物质一般具有（）性。

783将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（）。

784将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶叶精制。

785世界上第一部茶叶著作是（）。

786茶叶生长最适宜的土壤PH值（）

787茶叶品质的色.香.味.形主要是在（）过程中形成的。

788匀堆是茶叶精制加工的最后一项工序，也称“渥堆”。

789茶叶可以分成（）个大类。

790无公害食品茶叶是由（）部门认证的。

791茶饮料的加工过程中，茶叶、茶浓缩汁、速溶茶等主要原料要占配料比例的（）以上。

792虽然中国是茶叶的故乡，但工夫红茶是国外最先生产。

793茶叶精制的目的是（）。

794“冷后浑”说明茶叶中有效化学成份含量低。

795中国外贸公司出口茶叶使用“龙”商标，该商标是（）

796我国有些企业在茶叶产品说明书中介绍本企业所产茶叶“色泽绿润、香气长久”，“清嗓爽喉、解毒润肺、提神醒脑、减肥美容”，外国人对此颇为反感，这表明国际企业在拟定产品外文说明书时应注意（）

797下列选项中，咖啡生豆只能与（）同储存。

798根据茶叶品质审评结果的判定原则，任一品质因子评为（）分为不合格。

799茶叶销售包装时，错误的做法是（）。

800饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高，对人体刺激过于强烈。

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