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色素

901用叙述正确的选项是（）。
902食用合成色素中的靛蓝的最大使用量为（）
903食用合成色素是以（）为目的的食品添加剂。
904化学合成色素具有（）特点。
905食品卫生法中规定，食用合成色素中胭脂红的最大使用量为（）。
906面点色彩工艺中应尽可能利用合成色素着色，因为它着色能力强，稳定性好。
907天然色素易于溶解，可以用不同色素配制出任意的色调。
908我国容许使用的红曲米、紫胶色素、β—胡萝卜素、叶绿素铜钠及焦糖等5种天然色素。
909影响（）溶解度的因素主要有温度、水的PH值食盐。
910柠檬黄和靛蓝是两种允许使用的合成色素，最大使用量均为0.01克/千克。
911食用合成色素的配色，主要有本色、原色这两种色泽配出的。
912在选用菜肴色彩时要选择（），不能人工色素。
913食用合成色素是以（）为原料制成的。
914非酶褐变少量色素在产生与食物本色混合，形成了人们满意的色泽。
915走红过程中主要是原料对色素的吸附，同时也伴随轻微的美拉德反应。
916烹饪原料中的（）能刺激食欲，帮助消化，具有杀菌，解腥的作用。
917非酶褐变控制得好可以产生风味物质和部分色素物质，赋予食品良好的风味和色泽。
918下列品种属于人工合成的原料有（）。
919叶绿素是绿色蔬菜、水果呈现的（）色素。
920水溶性色素的溶解度随温度上升而增加。
921植物油脂中色素物质含量多，颜色较深。
922乳头周围皮肤色素沉着区为（）
923试述色素痣恶变的主要征象有哪些。
924简述面部盘状红斑狼疮（DLE）皮损的特征，并举出三种需要与它鉴别的皮肤病。
925再生障碍性贫血血细胞改变有（）
926下列有关紫外线生物剂量的分级项叙述是错误的（）
927蓝色巩膜是透见（）所致。
928透见（）是蓝色巩膜的原因。
929乳头周围的环形色素沉着区，称乳晕。
930正常情况下尿的颜色与以下有关的因素有（）
931铁剂用于治疗小细胞低色素性贫血。（）
932女孩性发育的过程错误的是（）
933一氧化碳中毒是由于抑制了哪种细胞色素（）。
934呼吸链中细胞色素按照氧化还原电位（）的顺序排列。
935该患儿红细胞的典型形态特征是（）
936什么是肝豆状核变性，有哪些临床表现？
937以下茶叶中的色素是水溶性色素的是（）。
938代谢性相互作用主要是由于药物对代谢酶产生诱导或抑制作用，起主导作用的是：（）
939四环素可采用的鉴别方法为：（）
940关于冻疮哪项正确（）
941药物容易引起眼部损伤的原因，不包括：（）
942光敏色素吸收红光后，会变为有活性的吸收远红光的状态。
943关于高等植物叶绿体中色素的叙述，错误的是（）
944关于叶绿体中色素的提取和分离实验的操作，正确的是（）
945帕金森氏病是一种严重危害大脑的疾病。那些在体内不能生成细胞色素P405的人，和那些体内能生成这种细胞色素的人相比，在他们进入中老年后，患帕金森氏病的可能性要大3倍。因为细胞色素P405具有使大脑免受有毒化学物质侵害的功能，所以有毒化学物质很可能是造成帕金森氏病的重要原因。以下哪项如果为真，最能加强上述论证？
946属于小细胞低色素性贫血的疾病是（）
947下列哪一项不属于细菌合成代谢产物？（）。
948影响花色形成的三大色素种类有（）、（）、（）。
949脂褐素的本质是（）
950角膜色素环
951细菌合成代谢产物及其临床意义？
952符合幼儿急疹临床特点的是（）
953链霉素具有的特征反应是（）
954下列鉴别反应中，属于丙二酰脲类反应的是（）
955双手烧伤病人，可见水疱，均匀一致潮红，愈合后不可能出现的情况是（）
956食品中合成着色剂按其溶解性不同可分为（）色素和（）色素。
957原发性甲状旁腺机能亢进的特征是（）
958下列哪一项不是呼吸链的组成成分（）。
959萎缩的心肌细胞核的两端沉积的色素颗粒是（）
960对神经系统毒性作用的影响最严重的色素颗粒是（）
961下列关于中药变色的叙述，错误的是（）
962番泻叶的粉末中有（）
963蓼大青叶的粉末中有（）
964北葶苈子种皮构造由外到内依次是（）
965药材钩藤中具降血压作用的成分是（）
966苦杏仁种皮表皮细胞层为1层
967蕲蛇背鳞的显微特征是（）
968地衣中最特殊的成分是（）。
969最好置于密闭容器中，避免与空气接触的是（）
970当药液中含醇量达到50%～60%时，可主要除去
971要保持一定的干燥和疏松，避免吸潮挤压的是（）
972番泻叶药材粉末镜检可见（）
973砂仁种子横切面显微观察可见油细胞层与色素细胞层的关系是（）
974在倍散中加色素的目的是（）
975色素在包糖衣时主要用于（）
976药材番泻叶粉末镜检可见（）
977药材蓼大青叶粉末镜检可见（）
978钩藤中具降血压作用的成分是（）
979若该患者确诊为多发性骨髓瘤，会出现以下哪一种贫血
980粗皂苷的胆甾醇沉淀中，用水进行洗涤得
981粗皂苷的胆甾醇沉淀中，用醇进行洗涤得
982典型麻疹皮疹特点
983下列哪个肯定不是小细胞低色素性贫血
984慢性失血所致的贫血
985缺铁性贫血的细胞形态学特点是（）
986系统性硬化病的皮肤表现下列错误的是（）
987口腔黏膜蓝黑色色素沉着，指缝、乳孕等色素沉着，见于（）
988男性患者，32岁，有十二指肠球部溃疡病史8年，一天前出现柏油便。检查：贫血。其贫血的类型为（）
989类风湿关节炎引起的小细胞低色素性贫血是由下列哪项所致
990下列说法不符合维生素B1的性质有（）
991地高辛可发生
992专性厌氧菌在有氧环境中不能生长的原因有（）。
993区别维生素B1与维生素A可采用下列哪种化学反应（）。
994患者，男性，长期使用氨茶碱，因急性胃肠炎自行服用氟哌酸0.3g2/日，3天后，患者出现恶心、呕吐、心动过速等症状，试分析原因可能为（）
995属于巴比妥类药物鉴别反应的是（）
996与鉴别细菌有关的合成代谢产物是（）
997硫酸亚铁主要用于治疗（）
998下列哪个不是细菌的合成代谢产物
999细菌外毒素包括（）
1000与致病作用无关的细菌合成代谢产物有：
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