首页 › 答案 › 标签 › 沙司

沙司

1为什么番茄沙司能变成凝胶状？
2为什么番茄沙司是红色的？
3血液透析合并贫血者使用罗沙司他的剂量为（）
4千岛汁中用到的酱料出了番茄沙司外，还有（）。
5沙司
6西餐宴会服务中上肉类菜肴时，值台员从客人左侧分派主菜和蔬菜，另一名值台员随后从客人（）分派沙司和色拉。
7色拉
8西餐中，用各种水果或蔬菜切成小块，加调味品拌成的菜叫什么？
9制作牛扒牡蛎汁的原料有牛里脊、（）等。
10下列哪一项为互补蛋白质的例子？（）
11试述西餐的主要特点
12BBQ排骨中主要腌制酱料是什么？
13巧克力汁又称巧克力（）。
14（）是西式面点中常常使用的各种风味配汁的总称。
15沙拉是英文salads的译音，广州、香港习惯译为（）。
16Mayonnaise的中文是（）。
17salad泛指凉拌菜，在中国不同地区可翻译为
18联大学堂《餐饮服务与管理（河南工业职业技术学院）》题库及答案
19为什么番茄可以做成多种不同的食品？
20智慧树知到《舌尖上的营养与健康（南昌大学）》2024章节测试答案
21智慧树知到《舌尖上的营养与健康》章节测试答案
22智慧树知到《舌尖上的营养与健康（南昌大学）》2025章节测试答案
23肾病风湿病学知识竞赛题库及答案（200题）
24餐饮知识竞赛题库及答案450题