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茄碱

1为什么土豆在接触到空气后会变绿？
2为什么土豆削皮后放置一段时间会变绿？
3为什么土豆储藏时间过长后会变绿？
4老茄子中含有较多的茄碱，对人体有害，不宜多吃（）
5茄碱剂量达到（）可使人中毒。
6茄碱苷又名龙葵苷，主要存在于茄科植物。其中以马铃薯块茎中含量较多，正常含量在（）范围内
7生吃茄子可以把胃肠里的油脂“刮走”吗？
8马铃薯在食用前常需要去除发芽或发绿的部分，因为这些部位含有一种有毒的糖苷类物质（）。
9烟草植物是如何通过基因表达使自身产生毒素的？
10为什么土豆能够产生抵御害虫的化学物质？
11果蔬含有的苷类，主要有以下几种（）？
12黄花菜中的有毒物质是什么？
13常见生物碱糖苷的种类、来源、毒性及预防措施
14土豆发芽了还能吃吗？
15马铃薯表皮变绿的原因（）。
16论述果蔬生产过程中可能遇到的安全问题
17为什么普通番茄能产生具有毒性的小分子？
18马铃薯变绿为什么不能食用？
19智慧树知到《果蔬营养与生活》章节测试答案
20为什么某些植物对人类是有毒的？
21为什么有些植物有毒不能食用？
22为什么烟草会释放出有刺激性的烟雾？
23为什么蔬菜和水果中的某些色素对人体健康有益？
24为什么发芽的土豆含有毒素，但煮熟后却能安全食用？
25为什么有些植物菜叶中含有毒，但有些却被视为理想的食物？
26为什么某些植物会具有毒性，而另一些植物则可以食用甚至具有药用价值？
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