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胡萝卜素

201多形性日光疹的系统治疗可用（）
202导致维生素A缺乏症的原因是（）
203治疗多形日光疹的药物，以下无效的有（）
204着色性干皮病首选治疗为（）
205应用口服石蜡油治疗便秘时，下列哪项是不正确的（）
206胡萝卜素可用来治疗（）
207胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。皮肤颜色变黄最明显的部位是（）
208决定皮肤颜色的主要因素是（）
209将β-胡萝卜素制成微囊的目的是（）
21033强化β-胡萝卜素时,应选择（）作为食物载体。
211预防亚硝基化合物危害的措施是（）。
2121μg视黄醇当量（RE）相当于β-胡萝卜素的μg数是（）
213下列属于膳食纤维的食物成分是（）
214目前已知的维生素A原是（）
215下列属于植物化学物的食物成分是（）
216胡萝卜素摄入过多可引起（）
217下列具有抗氧化作用的微量营养素是（）
218谷类中含量较丰富的维生素是（）
219蔬菜水果中何种维生素含量丰富
220对视黄醇理化性质叙述错误的是（）
221与机体抗氧化密切相关的营养素
222小麦胚中含量较多的维生素是（）
223下列食物中富含胡萝卜素的是（）
224视黄醇当量是指（）
225预防此类疾病的发生，在膳食中可补充的食物是（）
226若维生素A的摄入量为1000IU，β-胡萝卜素摄入量是3mg，视黄醇当量（μgRE）应是（）
227某集体食堂物在处理蔬菜的过程中，采用切后再洗，而且洗前经常要浸泡0.5～1小时，这样的处理方法最容易损失的是（）
228某个体每天从食物中摄取2000IU维生素A和1000μgβ-胡萝卜素，则该个体摄入的视黄醇当量是（）
229某人群膳食调查结果显示，人均维生素A的摄入量为1000IU，胡萝卜素摄入量为3mg，折算成视黄醇当量（μgRE）是（）
230关于初乳，下列不正确的是（）
231患儿，10岁，因食过多橘子造成血中胡萝卜素增高，患者出现的皮肤黏膜黄染首先见于（）
232可能逆转慢性胃炎病人胃粘膜之肠化和不典型增生的药物是（）
233橘子吃多了容易变成“小黄人”，是因为橘子中含有哪种物质？
234不能使用（）消除体内自由基。
235学前儿童对营养和热能的需要，从种类上看，蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和（）六大元素缺一不可。
236日常生活中，由于过多食用胡萝卜、南瓜、橘子汁等食物引起血清中胡萝卜素含量升高，从而引起皮肤变黄。与肝脏疾病导致的皮肤变黄不同，此类皮肤变黄一般（）出现虹膜和口腔黏膜的颜色改变。
237下列关于胡萝卜营养及其吸收的说法，正确的有（）
238维生素E又称（）
239将β-胡萝卜素制成微囊的目的是（）。
240含胡萝卜素丰富的食物是（）
241深色蔬菜比浅色蔬菜富含（）
242采用国标方法进行胡萝卜素的测定时，提取液宜采用的溶剂是（）
243根据中国居民膳食营养素参考摄入量，成年男性每日需摄入800μg视黄醇当量，相当于β-胡萝卜素
244采用纸层析法测定的胡萝卜素有（）。
245胡萝卜必须用油炒，其中的胡萝卜素才能被人体吸收吗？
246为什么香蕉通常有着黄色外皮？
247为什么橘子在成熟过程中会从青绿色转变为橙色？
248为什么芒果的果肉呈现出黄色？
249为什么火烈鸟会有粉红色的羽毛？
250为什么香蕉外表会呈现出黄色？
251为什么水果的汁液颜色各异？
252为什么火烈鸟的腿呈粉红色？
253为什么火烈鸟会永远长出红色的羽毛？
254为什么花儿会绽放如此多彩的颜色？
255为什么牛奶里面会有黄色？
256胡萝卜是由哪些部分构成的，以及它们各自的功能是什么？
257为什么草莓会有如此鲜艳的颜色？
258为何香蕉的果肉呈现出黄色？
259水果中含有的天然色素对人体健康有哪些益处？
260火烈鸟为什么会有粉红色以及其他颜色的羽毛？这些颜色是如何形成的？
261为什么番茄成熟时颜色由绿转红？
262为什么橘子成熟时颜色会变黄？
263为什么秋季会出现红叶景观？
264为什么鸡的蛋黄是黄色的？
265植物为何会产生不同的色彩？颜色是如何影响植物的生长和生存？
266为什么火烈鸟会呈现出鲜艳的粉色？
267食物在烹饪前后颜色发生的变化，如西红柿在加热后颜色变深，背后的科学原理是什么？
268为什么果蔬的颜色丰富多样？
269为什么油菜花会呈现出黄色而不是其他颜色？
270为什么胡萝卜中的胡萝卜素对人体健康有益？
271为什么植物花冠的颜色如此丰富多彩？
272为什么有些种类的百慕大蝴蝶会呈现出鲜艳的橙色，而其他种类的颜色则相对柔和？
273为什么花瓣能呈现出如此多样的颜色？
274为什么一些地方的森林会在冬季树木呈现出红色或橙色？
275为什么胡萝卜含有大量的胡萝卜素？
276为什么花朵颜色呈现不同的色彩？
277为什么香蕉的果肉颜色会随着成熟而变深？
278胡萝卜为什么会呈现出鲜艳的橙色？
279深海鱼类的血液或者体液为什么通常呈现红色或橙色？
280红血橙和金桔等果汁的鲜艳色彩是如何形成的，它们不含色素吗？
281为什么有的水果黄色素多，有的水果红色素多？
282为什么树叶有着不同的颜色？
283为什么火烈鸟的喙呈现红色？
284火烈鸟为何拥有粉红色的羽毛？
285为何一些植物在秋天的夜晚会变色？
286为什么山雀具有鲜艳的羽毛颜色？
287为什么绿叶在深秋会变成黄色或红色？
288为什么奶牛的奶白色中会有黄色成分？
289为什么番茄会变红成熟？
290为什么胡萝卜汁呈红色？
291为什么橙子的皮肤是橙色的？
292食物为什么能够以不同的颜色呈现？色彩是如何影响食品口感和品质的？
293为什么地球上的花花草草有着各种不同的颜色？
294为什么花儿是五彩斑斓的？
295为什么一些火烈鸟的羽毛呈现鲜艳的红色？
296为什么颜色鲜艳的蔬菜通常富含维生素？
297橙子的果肉为什么是橙色的？
298为什么南瓜成熟后会变黄？
299植物为什么会产生不同的颜色？
300自然界中，火烈鸟之所以能够展现出鲜艳的粉红色，背后的原因是什么？
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