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脂肪酸

201动物体内主要是真脂肪、脂肪酸及脂溶性维生素，还含树脂和蜡质。（）
202动物体组织内饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的沉积量主要取决于饲料中两种脂肪酸的含量。（）
203饲料中的不饱和脂肪酸可经反刍动物瘤胃细菌的（）转变为饱和脂肪酸，再由小肠吸收后合成体脂肪。
204下面不属于蛋白质营养作用的是（）。
205脂类物质包括真脂肪和（）
206生长猪必需脂肪酸种类有（）、（）和（）。
207在动物体内不能合成，必须从饲料中供给的亚油酸，属于（）。
208一般情况下，植物脂肪比动物脂肪含（）。
209脂类的营养作用表现在（）。
210在动物体内不能合成，必须从饲料中供给的亚油酸，被称为（）。
211生长猪必需脂肪酸种类有（）1（）、（）2（）和（）3（）。
212豆类脂肪酸含量最多的是（）
213奶牛酮病时实验室检查的主要特征不包括（）。
214蔗糖脂肪酸酯是由蔗糖与脂肪酸酯化反应制得，分为单酯、二酯、三酯和多酯。蔗糖脂肪酸单酯的HLB值为10～16，亲水性。
215山梨醇酐脂肪酸酯类，是由山梨醇与脂肪酸反应生成的乳化效率很高的表面活性剂。山梨醇酐脂肪酸的商品分为两大类：司盘和吐温。
216按摩膏的主要成分为羊毛油、（）、去离子水等。
217脂肪酸的合成途径中的还原剂是（）
218在脂肪酸的合成中，每次碳链的延长都需要什么物质直接参加（）
219胞浆中合成脂肪酸的限速酶是（）
220下列哪些辅因子参与脂肪酸的β氧化（）
221人体内不能合成的脂肪酸是（）
222比较丙酮酸羧化酶和乙酰CoA羧化酶，下列不正确的说法是（）
223含2n个碳原子的饱和脂肪酸经β氧化产生（）
224参与脂肪酸合成的维生素是（）
225是血浆游离脂肪酸特点的叙述是（）
226脂肪酸的β-氧化和α-氧化都是从羧基端开始的（）
227酮体在肝脏内产生，在肝外组织分解，酮体是脂肪酸彻底氧化的产物（）
228不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸的氧化分解与β-氧化无关（）
229脂肪酸的合成是脂肪酸β-氧化的逆转（）
230在脂肪酸的合成过程中，脂酰基的载体是ACP，而不是CoA（）
231脂肪酸经活化后进入线粒体内进行β-氧化，需经脱氢、脱水、加氢和硫解等四个过程（）
232脂肪酸合成的每一步都需要CO2参加，所以脂肪酸分子中的碳都是来自CO2（）
233下列哪一生化反应在线粒体内进行？
234脂肪酸合成需要的NADPH+H+主要来源于（）
235磷酸戊糖途径的重要生理功能有（）
236人体内能量生成和利用的中心是（）
237能够协助消化酶消化食物中脂质物质的是：
238游离脂肪酸在血液中运输的主要形式是：
239不饱和脂肪酸的折射率比饱和脂肪酸的折射率小得多
240下列关于脂肪酸生物合成的叙述哪项是正确的？
241下列关于脂肪酸合成的叙述正确的是（）
242列关于脂肪酸氧化的叙述除哪个外都是对的（）
243脂肪酸合成是脂肪酸β氧化的逆转。
244ω－氧化是指发生在脂肪酸第ω位碳原子上的氧化作用。
245饱和脂肪酸的全过程发生在线粒体内。
246用乙酰CoA合成一分子软脂肪酸需要消耗8分子ATP。
247在脂肪酸的合成过程中，脂酰基的载体是ACP而不是CoA。
248脂肪酸合成的每一步都需要CO2参加，所以脂肪酸分子中的碳都是来自CO2。
249β氧化是指脂肪酸的降解每次都在β和α碳原子之间发生断裂，产生一个二碳化合物的过程。
250不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸的氧化分解与β氧化无关。
251在动、植物体内所有脂肪酸的降解都是从羧基端开始。
252在动物体内脂肪酸降解产生的乙酰CoA能转变为各种氨基酸的碳骨架。
253引起胰泌素释放的因素由强至弱的顺序为（）
254长期不能进食或能量消耗过大时，维持必要的生理活动的主要能源物质是（）
255下列中既是重要的储能物质，又是直接供能的物质是（）
256可在肝脏内利用的能源物质有（）
257下列食物消化产物中，经小肠黏膜绒毛中毛细淋巴管吸收的是（）
258胆盐的生理作用有（）
259下列不属于必需脂肪酸的有（）
260脂肪酸的性质与其链长和不饱和程度密切相关。
261无论哪种18碳饱和脂肪酸，熔点是相同的。
262证明细胞膜流动性的三个实验是什么？影响膜流动性的因素是什么？
263脂肪缺乏常使婴幼儿的能量摄入不足，除引起体格生长落后，还造成（）。必需脂肪酸缺乏会引起某些皮肤病，如湿疹，且不易痊愈；还会造成智力发育迟缓。
264关于脂肪酸的分解与合成，不正确的是：（）
265糖尿病饮食治疗上应选择（）
266白矿油和凡士林属于化学功能团中的哪一类？（）
267皮肤脂质中的（）可以防止水分的流失。
268体内贮存的脂肪主要来自（）
269脂肪酸从活化到彻底氧化都是在线粒体中进行。
270NADH是脂肪酸和胆固醇合成中的供氢体。
271肉毒碱可直接携带脂肪酸进入线粒体。
272细胞中乙酰辅酶A主要来源有（）、（）、（）、（），主要去向有（）、（）、（）、（）。
273水产脂质中最具保健价值的代表性脂肪酸是（）。
274水产脂质的n-3多不饱和脂肪酸中，（）具有促进大脑发育的作用。
275水产脂质的n-3多不饱和脂肪酸中，（）具有预防心血管疾病的作用。
276在冷冻鱼糜生产中通常与抗冻剂一起添加蔗糖脂肪酸酯,其起作用是（）。
277骨质疏松的一般生活治疗措施有（）
278下列物质吸收时不需钠泵的是（）
279脂肪酸、胆固醇合成时的供氢体是：
280贮存的脂肪分解成脂肪酸的过程称为：
281下列关于脂肪酸活化的叙述不正确的是：
282不能氧化利用脂肪酸的组织是：
283合成脂肪酸的乙酰CoA主要来自：
284体内脂肪酸合成的主要原料是：
285酮体生成的原料乙酰CoA主要来自：
286脂肪大量动员时肝内生成的乙酰CoA主要转变为：
287严重糖尿病可危及生命主要是由于：
288转运内源性脂肪到肝外组织的是：
289转运游离脂肪酸：
290脂肪酸从头合成的反应顺序是(B)，脂肪酸β-氧化的反应顺序是（）
291下列关于原核生物脂肪酸合成酶复合体的说法哪种是正确的？（）
292下列哪一种化合物不参加由乙酰CoA合成脂肪酸的反应？（）
293脂肪酸β-氧化不需要（）
294在下述哪种情况下酮体生成增加？（）
295关于脂肪酸分类，以下哪一项说法不正确？
296以下关于脂肪酸的叙述，正确的是
297下面对于软膏剂基质羊毛脂叙述正确的是（）
298当体内缺乏下列哪些物质时可增加镉在胃肠道的吸收（）
299脂肪酸α-卤代作用的催化剂是（）
300人体脂肪酸合成的关键酶是：
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