首页 › 答案 › 标签 › 酶制剂

酶制剂

1有1g粗酶制剂经纯化后得到10mg电泳纯的酶制剂，那么酶的比活力较原来提高了100倍。（）
2酶制剂产品目前广泛应用于保鲜、食品生产和淀粉糖生产领域。
3在面包制作时会使用酶制剂，酶制剂能改良小麦面粉的质量，提高焙烤食品的品质。
4由1g粗酶制剂经纯化后得到10mg电泳纯的酶制剂，那么酶的比活较原来提高了100倍。
5为提高磷的利用率，需在畜禽饲料中添加的酶制剂是植酸酶
6往饲料中添加植酸酶制剂的目的是（）
7下列哪个技术不属于第三代生物工程的范畴（）
8下列不属于第三代生物工程代表技术的是（）
9减少粪便中氮排放的主要营养调控措施包括（）
10患者，男性，71岁。间断上腹痛2年，进食后加重，大便约8次/d，不成形，冲水时可见脂滴漂浮。上腹部CT提示胰腺多发钙化灶。目前最可能有效缓解症状的药物是（）
11被人们称为绿色饲料添加剂的是酶制剂、益生素和（）三种。
12为什么在畜禽饲料中要使用酶制剂？
13温度对酶活力的影响错误的是（）
14生物制品、酶制剂的储存条件是（）
15纯化酶制剂时，酶纯度的主要指标是：（）
16肉类嫩化剂最常用的酶制剂是（）。
17为了防止酶失活,最好将酶制剂存放于以下什么条件?（）
18为提高磷的利用率，需在畜禽饲料中添加的酶制剂是（）
19以下调味品中属于酶制剂的是？
20血清、抗毒素、酶制剂等可用下列那种方法除菌（）
21食品用天然复合香料生产中使用的酶制剂应符合GB2760中食品用酶制剂及其来源名单和原卫生部相关公告的规定。
22为提高磷的利用率，需在畜禽饲料中添加的酶制剂是
23食品制造中常用于淀粉分解的微生物酶制剂是
24新磨的面粉须减少氧化剂增加酶制剂。
25关于酶制剂在食品工业中应用，说法正确的是（）。
26酶制剂成产中几乎都选（）类原料作为碳源
27血清、抗生素、酶制剂等最好的除菌方法是（）
28酶制剂只可以从生物细胞内生物合成或提取分离。
29酶制剂一般添加到（）日粮中
30酶制剂的制备包括哪些步骤？
31含酶制剂不可与（）联用
32酶制剂的特点（）。
33酶制剂是一种（），具有高效性、专一性、反应温和性等特点。
34与酶制剂合用会降低疗效的是（）
35食品酶制剂的来源包括（）
36来源于微生物的酶制剂有（）
37生物碱、酶制剂不能与下列哪些中药联用（）
38营养性饲料添加剂包括饲料级氨基酸、（）、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮等
39因富含鞣质，与乳酶生等含酶制剂联用时会产生酶抑作用的中药有（）
40酶制剂具有新陈代谢能力、生长激素具有刺激生长作用，它们反映出精细化工的（）特点。
41酶制剂生产中常用的细菌主要集中在芽孢杆菌属和埃希氏菌属。
42实际生产中小麦型日粮中常需要添加的酶制剂是阿拉伯木聚糖酶
43为提高磷的利用率，需在畜禽饲料中添加的酶制剂是植酸酶。
44实际生产中小麦型日粮中常需要添加的酶制剂是阿拉伯木聚糖酶。
45酶补充疗法目前采用将纯化酶制剂装入载体后再输入给患者的办法，用的载体是使载体所带的酶逐渐释放，发挥治疗作用，提高疗效。常用的载体是（）
46酶制剂的作用是补充内源酶的不足，促进饲料的消化吸收，主要用于消化机能尚未发育健全的幼畜。（）
47植酸酶的应用是酶制剂发展的重要领域。研究表明，猪禽饲料中添加植酸酶，可以显著提高（）的利用率。
48目前我国允许使用并制定有（）的仪器添加剂有防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、抗结剂、香料、营养强化剂、酶制剂、鲜味剂等20多类。