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实用酒店礼仪

101酒店的电话服务工作通常隶属哪个部门（）
102以下对酒店话务人员基本素质要求的表述错误的是（）
103酒店话务员的四功不包括（）
104酒店服务人员在接听电话时通常要求在铃响（）声前接起电话？
105酒店话务人员在接听外线电话时通常要求用中英文问候客人，以下属于话务员英文表述的是（）。
106酒店话务员也就有了看不见的接待员的称呼。
107为了更好地提供服务，酒店话务员不仅要熟悉酒店内部的相关信息，还要掌握酒店所在城市的相关信息。
108若非紧要的事情，节假日、用餐时间和休息时间不要给对方打电话。
109在电话礼仪中，当通话结束时，通常由接听电话人先挂断电话。
110为了更好地为客人服务，当前酒店的叫醒服务都是采用人工叫醒的方式。
111对于客人的投诉，大堂副理应（）。
112遇到（）客人不应提供护顶服务。
113行李员在带领客人进入电梯时应遵循（）的原则。
114目前饭店最为先进的预订方式是（）
115大门应接员在问候客人时，应致鞠躬礼（）。
116为节约时间，行李员接到为客人拿行李的要求后可直接进入客人房间取拿行李。
117接待顾客时，对宾客的正当要求要尽量满足。
118预订服务礼仪不属于总台接待服务礼仪的内容。
119行李员又称门童。
120迎宾员帮客人关上车门后，应站在车斜前方1米处，上身前倾15度，注视客人。
121客人服务员在进房服务时，在按门铃两下未见动静后，可用中指有节奏地轻敲房门（）。
122在客房服务工作中，服务员应随时预防意外的发生，当被客人叫进客房时，房门应（）。
123客房是宾客的临时之家，以下客房服务员处理不当的是（）。
124以下不属于客房服务人员服务内容的是（）。
125住客要求洗衣时，要做到（）。
126规范化服务是饭店提高服务质量的有效保证。每个饭店的员工都应养成进房前先敲门通报的习惯，空房也不例外。
127进入客房后，无论客户是否在房间都应将门关严。
128收取客衣时，如客人在休息，可暂时不收取，注意观察客人进出情况，方便时再去收取。
129客房部是饭店收入的主要来源。
130客房工作是体现饭店水准的一个重要窗口。
131结账员工作要求细致耐心。结账员在服务中行为不当的是（）。
132在饭店内引领客人时，应走在客人（）两三步处，随着客人的步子徐徐前进。
133餐厅引位员见到打扮时髦和容貌漂亮的小姐，为增添餐厅华贵的气氛，可将她引领到（）。
134餐厅是宾客用膳的主要场所，是饭店的重要服务部门。以下不属于其服务特点的是（）。
135客人就坐后，递送香巾、茶水顺序是（）。
136餐厅服务员为客人斟酒时，为表示尊重和礼貌，应按先主后宾的次序进行。
137若客人点的菜肴菜单上没有列出，可以一口回绝没有。
138当客人不能决定点什么菜时，值台员应当好参谋，热情推荐特色菜、创新菜等。
139为客人提供席间服务时要注意站位准确，斟酒水应在客人左侧进行。
140为客人提供席间服务时要注意的先主宾后主人的服务顺序。
141西餐最重要的一道菜是（）。
142西餐的副菜原料通常是（）。
143以下关于西餐宴请的服务礼仪，说法错误的是（）。
144进行沙拉服务时，服务人员应该（）。
145酒水服务礼仪包括（）几个阶段。
146西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃菜。开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。
147西餐吃鱼类等海鲜时，一般配红葡萄酒饮用。
148西餐的主菜通常是甜品前的一道产品，是全套产品的灵魂，制作时相当考究，既考虑色、香、味、形，又考虑产品的营养价值。
149西餐的午、晚餐不论是自助餐还是点餐，大致由头盘、汤类、沙拉、主菜、甜品、咖啡或者茶组成。
150吃西餐时，客人将刀叉平行摆放在餐盘中通常表示临时离席。
151会见厅最常用的布局方式是（）。
152布置小型会议时，会谈桌宜采用（）。
153茶杯摆放在客人右手距会议桌前边沿（）。
154茶杯应摆放在客人右手处，把杯子柄呈（）度角向右侧。
155添加茶水时，以（）满为宜，并注意服务对象的动态，以免发生碰撞。
156会场布置时可适当选用插花。
157布置大中型会议时，会谈桌宜采用礼堂型。
158为节约成本，会场内的茶杯可多人共用一套。
159暖壶中开水不宜过烫，在40-50摄氏度为宜。
160添茶时应倒水过满溢出，在人员较多的情况下，可多人同时进行服务。
161日本的国花为（）。
162鞠躬成自然，见面递名片，说的是日本人相互见面多以（）为礼。
163日本人非常反感（）及图案，认为是妖花。
164韩国的国树为（）。
165韩国人在中国喜欢吃（）菜。
166新加坡人多为华人，饮食的最佳选择是中国的粤菜、闽菜、上海菜。
167美国国歌为《星条旗永不落》，国花是（）。
168美国人行握手礼，如果女士不主动伸手，男士应该抢先和她们握手。
169美国人送别人礼物时，喜欢送书籍、文具、鲜花、巧克力以及中国的工艺品等。
170英国的国花是（）？
171基督教三大教派是天主教、东正教和（）。
172东正教的教廷位于()。
173洗礼分为注水礼和（）。
174告解又称为（）。
175基督教最重要的节日是（）。
176佛教创立于以下哪个时间？
177佛教的创始人是耶稣。
178佛教的供奉对象中，地位最高的是菩萨。
179成年和尚被称为沙弥。
180佛教的最高礼节是合十礼。
181中国被誉为礼仪之邦，对古代中国礼的发展影响最大的思想流派是（）
182女士（），也不应轻易评论她人的妆容。
183酒店工作中良好的站姿的要求是：站（）如松，站姿要挺拔，俊朗。
184女士双腿叠放式坐姿要求交叠后的两腿间没有任何缝隙，尤如一条直线，注意脚尖要（）
185坐姿的基本要求是坐（）如钟。
186走姿的礼仪要求是行（）如风。
187适合里边请服务场景的手势是（）
188行问候礼时的主要要点包括（）。
189以下自我介绍的方式中通常最为简洁的是（）。
190初次见面介绍必不可少。以下介绍正确的顺序是（）。
191以下对酒店话务人员基本素质要求的表述错误的是（）。
192目前饭店最为先进的预订方式是（）；
193迎宾员帮客人关上车门后，应站在车斜前方1米处，上身前倾15度，注视客人（）。
194英国的国花是（）。
195东正教的教廷位于（）。
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