首页 › 答案 › 题库 › 知到智慧树

未分类

123901（）属于能够引起人类食源性疾病的化学性因素。
123902苯甲酸及苯甲酸钠属于酸性防腐剂。
123903亚硫酸盐类漂白剂是通过产生的二氧化硫的还原作用而使食品漂白。
123904常用于饮料、果汁和酱油等防腐的苯甲酸钠可以杀死细菌。
123905并非所有食品添加剂都有最高使用限值。
123906以下属于脂溶性的天然色素是（）。
123907以下属于天然色素的有（）
123908下列哪种食品添加剂被禁止使用（）。
123909下列哪种防腐剂是禁用的（）。
123910护色剂不具备的作用为（）。
123911糖尿病的危险因素有肥胖，遗传因素，社会环境因素，缺乏体力活动。
123912以下哪个指标不可用来判断内脏脂肪是否过多？
123913高GL指数食物是指GL≥20的食物吗？
123914痛风的发病是由于嘌呤代谢失衡导致的，嘌呤主要来源于蛋白类食物，所以痛风患者可以摄入碳水化合物的比例越高越好。
123915糖尿病的危险因素有哪些？
123916关于痛风和营养的关系，以下选项哪些为正确的
123917需要营养干预的肿瘤患者管饲起始速度为
123918下面关于肥胖说法错误的是
123919女性腰围大于85cm即可诊断为肥胖。
123920肥胖会导致哪些并发症
123921营养治疗的主要指征是严重营养不良者，以及需进行大手术的轻中度营养不良患者。
123922低嘌呤膳食限制嘌呤摄入量，降低血清尿酸水平，增加尿酸排泄的膳食，适用于痛风病人、无症状高尿酸血症病人、尿酸性结石病人。
123923肾功能不全患者应选择下列哪些食物为宜？
123924对于下列患者，哪些需要进行术后营养治疗？
123925术前营养治疗时间的长短，应视病情与营养治疗的效果而定，一般持续（）天
123926关于流质膳食以下说法错误的是
123927肠内营养供给途径的选择取决于（）
123928当病人因原发疾病或因治疗与诊断的需要而不能或不愿经口摄食，或摄食量不足以满足需要时，首先考虑采用肠外营养。
123929目前住院患者最常用的营养风险筛查工具为（）
123930营养筛查的主要内容有（）
123931男性与女性的酒精每日推荐摄入量分别为（）。
123932《中国居民膳食指南（2016）》中第六条的内容是（）。
123933有关《中国居民膳食指南（2016）》中“食物多样”的说法正确的是（）。
1239342016版中国居民平衡膳食宝塔中，水的摄入量为（）。
123935意大利、希腊是地中海膳食模式的代表，该地区居民每天食用适量的鱼、禽、少量蛋、奶酪和酸奶，主要的食用油为（）。
123936（）是近来较为推崇的一种膳食模式。
123937以下描述，属于东方膳食结构特点的是（）。
1239382013年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐，孕早期妇女钙的推荐摄入量为（）mg/d。
1239392016版的孕期妇女膳食指南推荐，孕中期每天增加鱼、禽、蛋、瘦肉共计（）g
1239402013年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐，孕早期孕妇能量摄入较非孕时相比无变化。
123941低出生体重是指围产儿出生1小时内的体重小于（）克。
123942运动训练与比赛会增加机体对维生素的需要量。
123943乳母的营养状况不影响乳汁中营养素含量。
123944母乳中蛋白质含量高于牛奶。
123945我国推荐运动员膳食维生素C的适宜摄入量比赛期为（）mg/d。
123946高强度、高耐力和缺氧运动项目碳水化合物提供的能量占总能量的比例可增至（）
1239472016版《中国居民膳食指南》将（）岁以上的成年人定义为老年人。
123948正常新生儿体内总铁量约有300mg左右，基本可满足出生后（）个月婴儿对铁的需求。
123949以下关于孕期膳食指南错误的是（）
123950关于辅食添加的原则错误的是（）
123951孕早期（）缺乏是引起胎儿神经管畸形的主要原因。
123952报考注册营养师需要满足以下哪几个条件（）
123953以下（）会导致运动能力受损。
123954摄入（）可使因脱水而下降的血浆容量得以恢复。
123955运动员大强度运动下，睾酮水平的下降通过（）补充。
123956运动员体液的恢复要靠（）来恢复。
123957手术后康复病人在临床进行一期二期的临床康复之后，在社区医院进行三期的运动康复以及营养支持。
123958以下不属于糖尿病“五驾马车”的是（）。
123959女运动员三联征主要表现为（）。
123960对于老将运动员，除了满足运动需求外，还应注重以下哪个方面（）。
123961适合肥胖人群的运动处方是（）。
123962牛乳中含有丰富的维生素D和钙。
123963薯类中含碳水化合物含量高于谷类食物。
123964蔬菜可分为（）
123965下列哪些食物是优质蛋白质的来源（）
123966评价食物的营养价值应考虑的因素包括：（）
123967脱脂奶粉脂肪含量仅为1.3%，损失较多的（）
123968有关蛋类的叙述，错误的是（）
123969深色蔬菜应占到蔬菜总摄入量的（）以上
123970《中国居民膳食指南》建议每天摄入薯类（）克
123971谷类的第一限制氨基酸为（）
123972大蒜素不存在于下列哪种食物中。（）
123973下列哪项属于大蒜素的生物学作用。（）
123974原花青素的代谢反应包括（）。
123975儿茶素的吸收和代谢场所分别是（）。
123976通常被消费的膳食纤维有一半在（）中被细菌发酵。
123977果胶的主链由半乳糖醛酸通过（）连接而成。
123978以下哪项属于膳食纤维（）。
123979大豆皂苷的生物学作用有（）。
123980（）在黄斑区域（视觉最敏锐的区域）内高浓度聚集，是视网膜黄斑的主要色素。
123981番茄红素主要存在于西红柿的果实中，科学证明，番茄红素可以有效防治因衰老、免疫力下降引起的各种疾病。烹饪西红柿时，能够使人体最大限度摄取番茄红素的做法是（）。
123982急性哮喘的人群一般都伴随着脱水的症状。
123983维生素C的毒性很小，所以服用量过多仍不会产生任何不良反应。
123984关于水合状态与健康，下列说法正确的是（）。
123985以下选项中属于必需氨基酸的是（）。
123986各组织器官中含水量最多的是（）。
123987（）是维生素D主要的来源。
123988下列是水溶性维生素的是（）。
123989关于铁的生理功能错误的是（）
123990降低钙吸收的膳食因素不包括（）
123991评价机体蛋白质营养状况的主要指标不包括（）。
123992我国营养学会推荐成人每日膳食碳水化合物供能为总能量摄入的（）。
123993中国营养学会推荐食物中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例应为（）。
123994（）年中国营养学会修订了每人每天膳食营养素供给量。
1239951982-2012年，每隔（）年进行一次全国性营养调查。
123996营养学新的突破与孕育期，其特点（）
123997（）年美国营养学会的成立，标志着现代营养学的基本框架已经形成。
123998我国第一部食疗专著（）。
123999在我国古代的西周时期，官方医政制度就把医学分为四大类，其中（）排在“四医”之首。
124000公共营养是基于（）营养状况，有针对性地提出解决营养问题的措施。
‹1…123912401241…3096›