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联大学堂

75001实行统一配送经营方式的食品经营企业，必须由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录
75002网络食品交易第三方平台提供者的食品安全法定义务有
75003对库存原辅料应定期实施检查，防止过期、变质。对过期、变质及受污染的，可以由仓管员自行处置
75004食品生产经营者有拒绝、阻挠、干涉食品药品监督管理部门进行监督检查情形之一的，由县级以上食品药品监督管理部门处以：
75005食品添加剂使用标准不适用于食品添加剂经营者
75006食品添加剂超过保质期但是经过检验符合食品安全国家标准的，可以继续使用
75007保健食品广告不得含有下列内容
75008盛装食品添加剂的工具、容器可使用非食品级塑料材料制成的
75009食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故
75010只要生产的产品质量好，无需在产品的外包装上贴标签
75011直接接触食品的设备、设施及工器具和容器应使用无毒、无异味、不吸水、耐腐蚀、经得起反复清洗与消毒的材料制作；其表面平滑、无凹坑和裂缝；应避免交叉使用，防止产生污染。
75012《食品添加剂使用标准》B.1是用来查询可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单
75013包装日期或灌装日期是指食品成为最终产品的日期
75014待加工食品可与直接入口食品在同一空间存放、对否？
75015某季节性生产的企业，为增加收入，当季生产结束后，将车间租给某工厂当化工原料仓库，对否
75016消费者组织不得以收取费用或者其他牟取利益的方式向消费者推荐食品
75017食品生产人员及有关人员没有健康证明可以上岗
75018食品生产经营企业可以配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核
75019对库存原辅料应定期实施检查，防止过期、变质。对过期、变质及受污染的，可以由仓管员自行处置。
75020根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，对于从事现榨果蔬汁和水果拼盘的人员应做到的卫生要求，以下最正确的是
75021包装日期或灌装日期是指食品成为最终产品的日期。
75022食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
75023盐卤作为食品添加剂可以用于
75024使用药物杀灭虫害应注意
75025（）是食品微生物污染的最重要来源
75026控制温度、妥善贮存的目的是
75027食品再加热中心温度至少应高于
75028在实际情况下，控制食品中细菌生长繁殖最常采取的措施是
75029盒饭采用冷藏方式的，食品从烧熟至食用的时间不得超过
75030使用前可以不用消毒的餐用具是
75031以下属于接触凉菜的工用具不专用的情况是
75032以下不得重复使用的食品是
75033下列情况中可以不更换手套的情况
75034食品加工企业对与食品接触表面清洗消毒的效果进行验证采用的方法是什么。？通常主要针对哪些部位来进行？
75035预防河豚鱼中毒最有效的措施是
75036主要用于熟食间、备餐间等操作间的空气和台面的消毒方法是
75037食品安全管理员职责不包括
75038请简述危害识别和危害评价的区别？
75039请列出至少3种与食品生产加工相关的标准？
75040食品生产企业制定的OPRP应包括哪些基本内容？
75041餐饮业食品安全管理的重点是
75042超过保质期的食品，应
75043未取得食品经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，应如何处罚？
75044简述HACCP小组的组成及其主要职能。
75045简述HACCP小组的组成及其主要职能
75046食品安全体系的四项基本原则是什么？
75047简述CL值和OL值的关系
75048如何评价食品安全
75049杀虫剂、杀鼠剂应存放在
75050HACCP七大原理是什么？
75051食品安全的影响因素？
75052简述HACCP的基本原理。
75053设专职食品安全管理员的单位是
75054HACCP体系的适用范围是什么？该体系有哪七个基本原理？
75055热的食品直接放入冰箱，会造成
75056预防食物中毒的关键控制环节包括
75057SSOP至少应包括哪8个方面。
75058简述细菌防治的关键点及原则
75059论述GMP包括哪些主要内容？我国分别有哪些强制性GMP规范和推荐性GMP规范？
75060论述食品从大气、土壤或水体，产前、产中或产后可能的污染源，简要分析某一肉制品或乳制品从原料生产到加工贮藏具体可能受到的污染
75061简述食品安全的概念
75062尝味时，如果直接品尝菜勺内的食品会造成
75063论述如何保障食品安全
75064论述食品安全？
75065关于餐具消毒，下列说法错误的是为
75066食品中异物的主要来源有
75067为保证冷藏效果，冷库（冰箱）内的环境温度与食品中心温度相比应
75068凉菜的污染主要来自于
75069“三无”产品是指无何种标识的产品
75070餐用具在存放时应将食品接触面
75071SSOP至少应包括哪8个方面
75072请阐述餐厅的收货标准。
75073论述实施HACCP计划必须具备哪些程序和条件
75074论述什么是SSOP？SSOP文件的编写原则和要求是什么？
75075说明影响果蔬制品卫生质量的因素，并结合所学内容，论述如何对果蔬及其制品进行有效的卫生管理？
75076什么是食品质量？
75077简述食品安全的概念。
75078论述餐厅的收货标准
75079论述什么是GMP？包括哪些主要内容？
75080论述食品安全性评价的目的是什么？
75081论述肉屠宰后发生的变化及肉的成熟对肉品质的影响有哪些
75082谈谈你对转基因食品安全性的看法
75083请论述食品原料安全控制研究的对象
75084“三无”产品是指无何种标识的产品？
75085联大学堂《计算机应用基础（信阳师范学院）》题库及答案
75086想在一个高空作业车的控制装置中嵌入自动控制程序，你会从以下几种途径中选择（）方法解决这个问题。
75087计算机发展到今天经历了四代，其中每一代主要使用的元器件依次是（）。
75088第一代电子计算机的主要特点是（）
75089第四代计算机主要采用（）电子器件。
75090CAD是计算机的应用领域之一，其含义是（）。
75091控制键（）的功能是控制键盘输入大小写转换的。
75092第一台现代电子数字计算机是（），它在1946年研制成功。
75093下面对计算机特点的说法中，不正确的说法是（）。
75094计算机主要通过（）与外部交换信息。
75095计算机必不可少的输入/输出设备是（）。
75096下列四条叙述中，属于RAM特点的是（）。
75097“32位微型计算机”中的32是指（）。
75098“冯冯诺依曼计算机”的体系结构主要由（）五大功能部件组成
75099计算机硬件能直接识别和执行的是（）。
75100“人工智能”属于计算机学科研究方向中的（）
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